Akara pẹlu ounjẹ

Ti a mọ si wa lati igba ewe, irun ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede ni a npe ni nìkan - obe. Bi a ṣe le ṣe irun pẹlu ẹran, gbogbo ounjẹ mọ, ṣugbọn gbogbo eniyan ni o ṣe ọna ti ara wọn. Ati pe a yoo sọ fun ọ ni isalẹ nipa awọn ilana ti o yatọ meji fun igbaradi rẹ.

Bi o ṣe le ṣetan ohun ti o dara julọ pẹlu ẹran fun ohunelo kan - ohunelo

Eroja:

Igbaradi

Ṣi wẹwẹ daradara ati eran ti o gbẹ sinu awọn ege ni aaye ti apoti-idaraya. Fry o gbọdọ wa ninu epo titi ti ifarahan ti erupẹ ti iwa. Ṣugbọn ṣe ko kọja, ẹran naa ko yẹ ki o ṣetan. Awọn aṣiṣe ti ọpọlọpọ awọn jẹ ti nmu ti nra ti eran si iru erun ti lẹhinna paapa wakati mẹta stewing ko ni iranlọwọ. Lẹhinna fi awọn alubosa igi ti a yan daradara ati awọn Karooti ati tẹsiwaju frying fun iṣẹju 5-10. Lẹhin ti o fi eran ati ẹfọ sinu awọn n ṣe awopọ fun titẹ, fi awọn tomati puree ki o si tú 2/3 pẹlu omi, ati fun itọwo to dara julọ, o le tú broth. Gbogbo mẹẹdogun ti wakati kan o ṣe pataki lati mu ẹran naa pọ ki o ko ni ina ati ki o ko duro si isalẹ. Fun iṣẹju 20 ṣaaju ki afefera le fi awọn turari kun, iyọ ati parsley ti a yan ni daradara tabi seleri. Nipa ọna, o le ṣe iyipada awọn tomati nigbagbogbo, ṣiṣe ohunelo fun apẹrẹ fun ọ, ati pe ko gbagbe pe ni afikun si iyo ti o ni gaari ni awọn ọwọ rẹ, pẹlu eyi ti o tun le ṣakoso itọwo, pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ. Lẹhinna, ṣe ẹtan. Broth, ninu eyi ti eran ti ni stewed, igara, ma ṣe sọ ohunkohun kuro, ṣugbọn o kan postpone o. Gbẹ iyẹfun ni apo frying ti o gbẹ ati ki o ni itọra, tẹ diẹ sii sinu irọra kan, ti o ni itọpa. Lẹhinna mu awọn ẹfọ ti o mu lati inu broth naa pẹlu iranlọwọ ti irọlẹ ati lẹẹkansi tunmọ pẹlu broth, ṣaju fun o kere idaji wakati kan. Lẹhinna jẹ ki eran naa jẹ pẹlu gravy ti o wulo.

Igbaradi ti gravy pẹlu onjẹ ati olu

Eroja:

Igbaradi

Wẹ ọrùn lọrun, yọ fiimu ti ko ni dandan ati ki o gbẹ. Ti awọn ọra ti o tobi pupọ wa kọja eran lati oke, ge wọn, iwọ ko nilo wọn. Gbẹ ti ko ni awọn ege nla ki o si dubulẹ lori pan ti frying ti o dara pẹlu bota. Gbẹ alubosa daradara, ṣugbọn kii ṣe lori grater. Nigbati awọn ege ti kola naa ti wa ni sisun, fi alubosa sii ati ki o duro titi o fi di asọ. Ma ṣe mu u wá si awọ goolu tabi awọ brown. Nipa ọna, o le ya awọn olu ni oye ara rẹ, ko ni lati jẹ olu, ohun kan nikan ni ti awọn olu ba wa ni igbo, lẹhinna wọn gbọdọ ṣa boiled, ti gbẹ, lẹhinna ge. Awọn irugbin tun ge finely.

Nitorina, nigbati o ba ti ṣetan alubosa, so olu rẹ si ati ki o din-din fun iṣẹju mẹwa miiran. Lẹhinna, iyọ, fi turari kun, ṣugbọn ilẹ nikan, ina kekere, o tú ninu epara ipara ati ki o dapọ daradara. Ni gilasi ti boiled, omi gbona tu sitashi, ko jẹ ki idẹda. Ati iṣẹju 7 lẹhin afikun afikun ipara oyinbo, o tú ninu omi pẹlu sitashi. Nitorina pẹlu ideri ti a bo, awọn ẹran ni a gbin fun nipa idaji wakati kan, ati iṣẹju mẹwa ṣaaju ṣiṣe, fi parsley gbẹ ati dill. Ati tun gbiyanju lati ṣe iyọ iyọ tabi diẹ ninu awọn turari miiran. O le ṣatunṣe iwuwo ti gravy, ti o ba wa nipọn pupọ, o kan omi. Ti o ba wa ni idakeji omi, lẹhinna o le fi sisun ni sisun iyẹfun frying gbẹ tabi fa akoko sisun, ṣugbọn pẹlu ideri ìmọ. Nitorina ọrin naa yoo yo kuro lasan, ṣugbọn nibi o tun nilo lati wa ṣọra, ma ṣe ni elegede eran si ipinle ti ipẹtẹ ti n ṣubu.