Lati ṣe afihan awọn ounjẹ ti ilu okeere ti ilu okeere yoo di pupọ sii, ni lati kẹkọọ lati ṣetan julienne ti o dun ati ti o ni itẹlọrun lati awọn ẹda. O ṣe deedee si awọn ẹgbẹ awọn ẹgbẹ ayanfẹ, ọti-pupa ati funfun funfun, yoo di ayanfẹ ti awọn alejo ni ẹgbẹ eyikeyi ti o ni imurasilẹ. Aṣere to wulo ni texture elege ati itumọ ọrọ gangan ni ẹnu rẹ! Ti o ba jẹ ni aṣalẹ ti ọjọ pataki kan, isinmi kan tabi gbigba awọn alejo - gba ara wa pẹlu awọn ilana alaye wa ati nigbagbogbo yoo jẹ setan lati ṣe iyalenu pẹlu awọn akojọpọ tuntun ti awọn ohun itọwo.
Jẹ ki a ni imọran pẹlu ohunelo ti o ni imọran ti julienne lati awọn mussels pẹlu afikun awọn olu.
Julian lati agbebẹ, olu ati warankasi
Eroja:
- Mii - 300 g;
- champignons - 200 g;
- ipara - 300 g;
- ekan ipara - 200 g;
- iyẹfun - 4 tbsp. l.;
- bota - 100 g;
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 100 g;
- iyo ati ata - lati lenu.
Igbaradi
Akọkọ a ma nyọ awọn ẹfọ ati awọn olu, gbẹ wọn ni iwọn otutu. Nigbana ni a pese awọn obe - yo bota ni pan, fi iyẹfun ṣe daradara ati ki o jẹun titi awọn eroja yoo fi jẹun. Nigbamii, o tú ninu ipara ati ekan ipara, iyo ati ata lati ṣe itọwo, fa lẹẹkọọkan. Lẹhin ti o ba ti ṣetan obe, whisk it si ipo isokan kan pẹlu aladapo ati Isodọtọ. Ti o ba fẹ, awọn ẹfọ ati awọn olu le wa ni ge sinu halves ati adalu pẹlu ipara obe .
Lubricate awọn epo fun yan ati ki o dubulẹ wa satelaiti. Warankasi bi lori kan tobi grater ki o si pé kí wọn lori oke ti julienne. A fi awọn ounjẹ ojo iwaju ni adiro ti o ti kọja, pese rẹ titi ti a fi ṣẹda egungun kan. Ṣaaju ki o to sin, tutu ati ki o ṣe l'ọṣọ pẹlu ọya.
Iwọ yoo fẹ ohunelo miiran ti o rọrun fun aṣa julienne pẹlu iṣelọpọ omi nla kan. Fun igbaradi rẹ iwọ yoo nilo ipanu ayẹyẹ ti awọn gourmets otitọ - squid.
Julian lati awọn ẹfọ, awọn olu ati awọn squid
Eroja:
- agaric oyin - 400 g;
- Mii - 300 g;
- squid - awọn ege mẹta;
- alubosa - 2 PC.
- ekan ipara - 250 milimita;
- epo ewebe - 2 tbsp. l.;
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 200 g;
- iyo ati ata - lati lenu.
Igbaradi
Squid fo labẹ omi, bó o si ge sinu awọn ege ege. Awọn irugbin ati awọn ẹiyẹ ti wa ni koriko, ti o gbẹ, ge sinu halves ati ti a fi ranṣẹ lati ṣetan sinu epo fun pan-frying. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti a fi eti sibẹ ati fi kun si awọn olu, iṣẹju diẹ ṣaaju ki ounjẹ ti a fi squid ati ki o din-din fun iṣẹju 5. Lẹhinna, o tú ninu ọra-wara wa ati ki o dapọ daradara. Ni ipari, a sin satelaiti pẹlu grated warankasi ati awọn turari. Ṣaaju ki o to sin, a ṣe ẹṣọ awọn panṣan pẹlu eka igi ọya.
A tun yara lati ṣafihan ọ si ohunelo miiran ti o ni itaniloju ati ti o ṣe alailọrun fun julienne ninu agbọn ti o rọrun ati dídùn lati mura. Ni akoko yii a yoo ṣe itọwo awọn itọwo ti awọn ẹfọ pẹlu awọn prawns.
Oluṣan ti o jẹ koriki lati awọn ẹda ati awọn ẹda
Eroja:
- champignons - 300 g;
- irun - 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- ede - 100 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. l;
- ekan ipara - 4 tbsp. l.;
- epo ewebe - 2 tbsp. l.;
- bota - 150 g;
- suga - 20 g;
- iyẹfun - 200 g;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- warankasi - 200 g.
Igbaradi
A da awọn olu ati awọn ẹfọ mu, a tun gbẹ o ni iwọn otutu ati ki o yan ọ daradara. Nigbana ni din-din awọn olu ni epo epo-din titi idaji ti jinde. Lẹhin eyi, a ma wẹ alubosa, a fi oju tutu ati fi kun si apo panan. Oṣuwọn ti a mọ ati fi kun si julienne, din gbogbo awọn eroja miiran fun iṣẹju 7 miiran. Lẹhinna fi ayanfẹ rẹ turari, iyo ati ata, dapọ daradara.
O jẹ akoko lati ṣe adiro awọn esufulawa, bo o pẹlu fiimu kan ki o fi silẹ ni firiji fun idaji wakati kan. Nigbamii, awọn esufulawa ti wa ni yiyi jade ki o si ge sinu awọn iyika. Kọọkan apakan ti wa ni gbe jade ni kan greased pẹlu kan m. A tan ẹja sinu agbọn kọọkan ati ṣe ọṣọ pẹlu nkan ti warankasi lile. A firanṣẹ julienne wa si adiro, kikan si iwọn 200 si nipa idaji wakati kan.
Awọn egeb ti iru ipanu nla yii tun pese ohunelo kan fun julienne lati scallops , laisi iyemeji, awọn alejo yoo jẹ inudidun.