Igbesẹ ti a ṣe lati inu ilu birch tuntun, boletus, funfun tabi oily olu jẹ ẹya ti o dara julọ ti akọkọ satelaiti ni akoko Igba Irẹdanu Ewe, nigbati ninu igbo ni o wa paapa ọpọlọpọ awọn olu ati lati gba wọn jẹ kan nla idunnu. Ohun akọkọ nibi ni fun awọn olu lati jẹ ti o tọ.
Nipa awọn olu
Ni akọkọ, a ni iṣaro awọn olu ti a ri: wọn gbọdọ jẹ lagbara, kii ṣe pupọ, pupọ, kii ṣe wormy. Bi o ṣe le jẹ, o le gba awọn olu nikan ni awọn ibi ailewu - kuro lati owo, awọn ọna pẹlu ijabọ ti nšišẹ, awọn ibori, nitori awọn nkan oloro ti o npọ sinu olu le yorisi ipalara ti o lagbara, paapa ti wọn ko bajẹ. Ki o si ranti ofin ti wura ti awọn olutọ ti onjẹ: ti o ba ṣiyemeji kan ninu awọn olu, gbe wọn kuro laisi ero. Ni ipari, ilera jẹ diẹ.
Awọn koko pataki keji ni igbaradi ti awọn olu. Ti a gba lati inu ọgbà igbo fun awọn wakati meji ninu omi tutu, eyi ti a ti yipada ni igbagbogbo, lẹhinna a mọ awọn olu: a ge awọn ese kuro, yọ awọ kuro lati awọn fila, ti awọn agbegbe ti bajẹ, yọ wọn kuro. Lori awọn olu ko yẹ ki o ko si abere, ko si leaves, ko si idoti miiran. Awọn irugbin ti a wẹ ati awọn ẹbi ti wa ni gbe sinu apo kan, ti a fi omi ṣan (ti o fi bo awọn olu nipasẹ ọkan ati idaji ika), fi awọn alubosa ti o nipọn ati ki o tẹ fun iṣẹju 5-7. A wo awọn alubosa. Ti ko ba ti yipada awọ, a lo awọn olu fun ounjẹ, ti iyipada kan ba wa - a fi i silẹ.
Bimo ti o rọrun
Igbesọ ti ohun ọgbin lati podberezovikov - ohun elo kan ti o rọrun, ohunelo rẹ jẹ rọrun, awọn eroja ti ko kere ju, ṣugbọn itọwo ti o dùn yii, bimo ti o ni idaniloju yoo tu igbadun ni gbogbo eniyan.
Eroja:
- podberezoviki - 1 kg;
- "Egbẹ" epo - 3 tbsp. spoons;
- alubosa - 2 PC. (tobi) + 1 PC. (kii ṣe tobi);
- poteto - awọn ege 4-5;
- Parsley - 12-15 eka igi;
- ti ibilẹ nipọn ekan ipara - 200 g.
Igbaradi
Mura awọn olu: Rẹ sinu omi ati ki o ṣe laiparuwo owo ti ara wọn fun wakati 3, nikan ni iyipada omiiran lẹẹkan. A mọ ati ge awọn ege kekere podberezoviki, fi sinu omi pan pẹlu alubosa kekere kan, o tú omi ati ki o ṣeun lẹhin ti o fẹrẹ fẹ fun iṣẹju 7. A ti gbe awọn alubosa jade, awọn olu ti a da sinu apo-ọgbẹ kan, wẹ ati ki o jẹ ki iṣan si omi. Awọn alubosa ti o ku ti wa ni ti mọtoto ati ki o yan ni kikun. Ni saucepan, fi awọn bota naa, tu ki o si ṣe itọ-din-din awọn alubosa, lẹhinna fi awọn olu ati ki o jẹun wọn, saropo titi ti ọrinrin yoo fi ku. Ni igbona kan, mu omi naa wa, fi sinu itọ ni poteto ti o ni ati ti ge wẹwẹ, ṣa fun iṣẹju 4, fi ṣetan podberezoviki ati tomim labẹ ideri fun iṣẹju marun 5. Fi ẹda ipara naa kún pẹlu obe wa, kí wọn jẹ parsley daradara. Bọtini dudu ti o ni ilẹ tutu ati ilẹ titun yoo ṣe afikun si awo rẹ lati lenu.
Bọti ti o fẹran
O le ṣun ounjẹ idẹ lati podberezovikov, olu funfun, champignons ati boletus. Niwon gbogbo awọn olu ti wa ni sisun to iwọn kanna ti akoko, a kii yoo ṣe itọtọ wọn.
Eroja:
- podberezoviki - 200 g;
- alubosa - 3 PC. (tobi);
- boletus - 200 g;
- champignons - 300 g;
- funfun olu - 300 g;
- "Epo" epo - 100 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- poteto Pink - 5-6 awọn ege;
- parsley - 1 opo kekere;
- iresi - 1/3 ago.
Igbaradi
Awọn ọna pupọ ni o wa bi a ṣe le ṣun ounjẹ idẹ-ounjẹ ti ounjẹ lati ori ilu birch ati awọn olu miiran. O le din-din wọn pẹlu alubosa, gẹgẹbi ninu ohunelo akọkọ, ṣugbọn o le ṣetan ni ẹtọ. A ti ṣun awọn irugbin lati yọ gbogbo ẹgbin, ti o mọ daradara ati fo, ge si awọn ege kanna. A tẹ wọn silẹ sinu omi ti a fi omi ṣan, nibẹ ni a fi alubosa 1 ati ki o ṣetan fun mẹẹdogun wakati kan. Nibayi, lori bota ti a ti yo o ṣe alubosa alubosa daradara ati karọọti grated. Yọ boolubu lati inu agbọn ero, fi si sinu poteto ti a ti ge wẹwẹ ati ki o fo iresi. Cook fun nipa iṣẹju 7, lẹhin eyi ti a fi pọkrovka ati pasili. O le sin iru bimo pẹlu ipara tabi ipara oyinbo, ata ilẹ ati awọn croutons .
Bọ ti apara
Ko si kere ti nhu ati gidigidi delicious satelaiti - Olu bimo puree lati podberezovikov, awọn ohunelo ti yi satelaiti jẹ tun irorun.
Eroja:
- podberezoviki - 400 g;
- alubosa - 1 PC.
- funfun poteto poteto - 4 PC.
- "Agbẹ" epo - 40 g;
- ekan ipara ile - 150-180 g;
- ọya - 1 kekere lapapo.
Igbaradi
Mii ki o wẹ awọn olu, din wọn diẹ, ṣeun fun ọsẹ mẹẹdogun ti wakati kan pẹlu alubosa, ki o si gbe awọn alubosa, fi awọn poteto ti a fi silẹ ati ki o ṣeun titi ti ọdunkun ti šetan - ni iwọn iṣẹju 10. Fi awọn bimo ti o ni idapọmọra pẹlu bota ati pury. Nigbati o ba nsin, fi ekan ipara ati awọn ọṣọ ti a ti ni ideri kun.