Ti o ko ba ti mọ bi a ṣe le yan alubosa, nkan yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni kikun si awọn imọ-ẹrọ ti imọ-ẹrọ ati yan iyatọ ti o yẹ julọ fun awọn aini kọọkan nipa ṣiṣe idanwo lati awọn ilana ti a funni ni aṣayan awọn ilana. Ti o kún fun awọn eroja marinade, Ewebe npadanu "ẹmi buburu" ti o si ni ipilẹ pataki kan.
Bawo ni a ṣe le yan alubosa?
Lati gba awọn alubosa ti o dara julọ, o nilo lati ṣe akiyesi awọn ohun ti awọn ohun elo ti o wa ni paati ati tẹle awọn iṣeduro ti imọ-ẹrọ ti a yàn. Olukuluku wọn ni ẹya ara oto ti ara rẹ, ati awọn akoko asiko ti o wọpọ.
- Awọn Isusu ti a fi ẹṣọ wẹwẹ sinu awọn oruka, awọn semirings tabi awọn ege, fi sinu ohun elo ti o yẹ (gilasi tabi fi orukọ si).
- Fun lilo marinade lilo, suga, gbogbo iru oti waini tabi ọbẹ lemon.
- Ti o da lori ohunelo, adalu marinade ti wa ni afikun pẹlu ata, awọn akoko, awọn afikun afikun tabi awọn ọṣọ ti a ge, ti o si darapọ pẹlu omi tutu tabi omi tutu.
- Tú alubosa sliced pese marinade ati ki o fi fun igba diẹ fun impregnation.
- Nigba ti o ba ṣetan, awọn alubosa ti o dara ti o ni ẹru ti wa ni dà sinu inu-ọgbẹ, laaye lati ṣigbẹ ati lo fun idi ti a pinnu.
Bawo ni a ṣe le mu alubosa ṣiṣẹ ni kikan?
Ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣe itọlẹ alubosa ni kan marinade pẹlu afikun afikun tabili kikan (9%). Ni iṣẹju 30 yoo jẹ afikun afikun si awọn saladi, eran tabi awọn ounjẹ miiran. Ti o ba nilo lati ṣe afẹfẹ ilana ilana fifẹ ni iṣẹju marun, o nilo lati lo omi bi orisun omi ti o gbona si 50-70 iwọn.
Eroja:
- alubosa - 250 g;
- omi 250 milimita;
- kikan - 4 tbsp. spoons;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi pẹlu ifaworanhan;
- iyo - 1 tbsp. sibi laisi ifaworanhan.
Igbaradi
- Rẹ ati awọn alubosa shinkuyut, fi sinu ekan kan.
- Ilọ ni apoti ti o yatọ si omi ti a fi omi tutu pẹlu ọti kikan, tu iyo ati suga ninu omi, tú sinu alubosa slicing.
- Lẹhin iṣẹju 30, awọn alubosa ti a yan ni ọti kikan yoo ṣetan fun agbara.
Pickled alubosa ni apple cider kikan - ohunelo
Alaye diẹ wulo ni alubosa ti a ṣọ ni apple vinegar. Ni idi eyi, a ko lo omi, ati ilana iṣan omi nwaye nitori sapling ti Ewebe nigbati o ba n ṣepọ pẹlu iyọ ati suga. Eyi ṣe ohunelo ti o dara julọ nigbati o ba nlo awọn iyẹfun oṣuwọn saladi, ati awọn diẹ to dara julọ le ti wa ni scalded pẹlu omi farabale lẹhin ti Ige ati ki o gba lati imugbẹ.
Eroja:
- saladi alubosa - 400-500 g;
- apple vinegar - 2 tbsp. spoons;
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 0.5-1 teaspoon tabi lati lenu.
Igbaradi
- Awọn irugbin Isọdi ti a sọ peeled ti wa ni ge sinu awọn ege ege tabi awọn idaji-die, die-die die pẹlu ọwọ wọn.
- Salubosa alubosa ti ge wẹwẹ, fi suga ati kikan apple cider kikan, dapọ ibi naa daradara.
- Lẹhin 15-20 iṣẹju pickled alubosa le wa ni sampled.
Ekan igi ti a yan ni ọti kikan
Marunated alubosa jẹ ohunelo ti o le ṣee ṣe pẹlu waini kikan. Ni idi eyi, ipanu ti o gba yoo tan lati jẹ paapaa lata, ṣugbọn nitori afikun awọn flakes ti ata pupa pẹlu itọju ostrinka. Ti o ba fẹ, o le lo kukuru dudu ti o kere ju, ati fun adun fi afikun awọn okuta iyebiye ti dudu ati awọn okuta iyebiye ti a fi kun.
Eroja:
- alubosa - 300-400 g;
- kikan waini pupa - 0,5 ago;
- omi - 0,5 ago;
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 0,5 teaspoon tabi lati lenu;
- ata pupa ni flakes - fun pọ.
Igbaradi
- Tẹ awọn Isusu ti o ni ẹyẹ mọlẹ ki o si fi wọn sinu idẹ kan.
- Ṣaju omi naa, tu sinu rẹ gaari, iyo.
- Jabọ awọn flakes ti ata ati, ti o ba fẹ, awọn afikun awọn ohun elo ti o ni aro, mu kikan.
- Fọwọsi alubosa sliced pẹlu marinade, fi silẹ titi itutu tutu.
- O le fi awọn alubosa ti a yan ni idẹ ni firiji fun 2-3 ọjọ.
Ekan alubosa - ohunelo
Adalu alubosa, ti a gbin ni ibamu si ohunelo yii, n ni iwọn didasilẹ ati paapaa dun nitori afikun ti cilantro, basil ati dill pẹlu parsley. O dara julọ lati sin iru ipanu bẹ si kan kebab shish. Kii ṣe ẹwà julo ninu ohunelo naa yoo jẹ ata ilẹ ilẹ dudu, eyiti a le fi kun awọn alubosa paapọ pẹlu marinade.
Eroja:
- alubosa - 500 g;
- kikan tabili (9%) - 70 milimita;
- omi - 1 gilasi;
- gaari granulated - 50 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- Dill, Basil, Parsley ati Coriander - 1 eka.
Igbaradi
- Ṣun alubosa ati ọya, dapọ ni nkan ti o yẹ ki o gbe lọ si idẹ tabi eiyan.
- Duro ninu iyo omi ati suga, kikan ọti kikan, tú ọkọ-omi ti a gba alubosa fun iṣẹju 30-40.
Bawo ni a ṣe le gbe alubosa fun saladi?
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi o ṣe yara lati yan awọn alubosa fun fifi si saladi. Ni idi eyi, o jẹ dandan pe kikoro ti Ewebe ti wa ni pipin lọ. Eyi le ṣee ṣe nipasẹ lilo marinade kan, ninu eyiti a fi kun kikan wa ṣaaju ki o to ṣafo awọn eso Ewebe. Iye iyọ ati suga le ṣee tunṣe si fẹran rẹ.
Eroja:
- kan alubosa nla - 1 nkan;
- tabili kikan (9%) - 2 tbsp. spoons;
- omi - 0,5 ago;
- Gbẹpọ granulated - 2 tbsp. spoons;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
- Ge awọn alubosa sinu awọn oruka oruka tabi awọn ege ege.
- Mu omi wá si sise, ṣan suga ati iyọ ninu rẹ, yọ marinade kuro ninu ina, dapọ sinu ọti kikan ki o si tú idapọ ti alubosa ti alubosa sliced.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn ọna ti a ti yan alubosa jẹ setan lati fi kun si saladi.
Awọn alubosa marinated ni lẹmọọn oje
Awọn ohunelo ti o tẹle lori bi a ṣe le ṣa akara alubosa laisi kikan pẹlu oje lẹmọọn. Ayẹwo pataki ti ipanu yoo ṣe afikun ilẹ ata funfun, nigba ti o jẹ alaihan. Awọn ounjẹ ipanu ti o dara julọ jẹ o dara fun gbigba silẹ pẹlu shish kebab, awọn ounjẹ miiran, awọn egugunja tabi fun fifi kun si ounjẹ tabi awọn saladi pupọ-paati.
Eroja:
- kan alubosa nla - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- granulated suga - 1 teaspoon;
- iyo - 0,5 tsp.
- omi 50 milimita;
- ilẹ funfun ata - fun pọ.
Igbaradi
- Alubosa sẹẹli pẹlu ata funfun, illa.
- Ni omi gbona, tu iyo, suga, fi epo epo-ayẹpọ, omi lemon ati kekere kan ti zest.
- Tú awọn adalu abajade ti awọn ege egeb.
- Lẹhin iṣẹju 30, awọn alubosa pickled ni lẹmọọn yoo jẹ setan fun ipanu.
Akara alubosa pupa - ohunelo
Marunated pupa alubosa, ni afikun si awọn ohun itọwo ti o tayọ, tun ni ifarahan ti o dara julọ. Ti o kún fun ọti kikan, awọn ege ege mu awọ-awọ-bulu kan, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ pẹlu saladi tabi ṣe ẹṣọ ajọ naa, o kún fun awọn asọ. Apple cider vinegar in the recipe can be replaced by a canteen, reducing its quantity by one and half times.
Eroja:
- pupa alubosa - 2 PC.
- apple vinegar - 2 tbsp. spoons;
- granulated suga - 1 teaspoon;
- iyo - 0,5 tsp.
- omi - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
- Shinkuyut pupa bulbs thinly, scalded pẹlu omi farabale ati lẹsẹkẹsẹ tú omi tutu.
- Ninu omi, iyọ ati suga ti wa ni tituka, kikan ati ata ti wa ni afikun.
- Gige alubosa marinade, aruwo, fi fun ọgbọn išẹju 30.
Awọn ọfà ọfà ika
Awọn iṣeduro wọnyi yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe apejuwe bi a ṣe le gbe awọn alubosa alawọ ewe. Ni idi eyi, a lo awọn itọka ti oṣuwọn, eyiti o ba fẹ ni rọpo rọpo nipasẹ awọn iyẹ ẹyẹ alubosa. A le lo tiketi naa lati ṣe ẹṣọ awọn saladi, fi kun si awọn ounjẹ, tabi tẹlọrun pẹlu ounjẹ tabi awọn ounjẹ miiran.
Eroja:
- arrow ọfà - 500 g;
- Dill (ewebe) - 100 g;
- dill (awọn irugbin) - fun pọ;
- apple vinegar - 40 milimita;
- Gbẹpọ granulated - ¼ tsp;
- iyọ - 60 g;
- omi - 0,5 l;
- ata didun - 3 PC.
Igbaradi
- A ti ge awọn apọn sinu awọn egungun ti 4-5 cm, dà brine, ti a pese sile lati inu omi ati iyọ, osi fun ọjọ meji.
- A ti mu omi-fọọmu naa silẹ ki a si gba ọ laaye lati fa.
- Ni isalẹ ti idẹ ni ifo ilera, blanched dill dill, pea ata ati ọfà ti wa ni gbe fun 2-3 iṣẹju.
- Illa awọn kikan, suga, tú sinu idẹ, bo apo eiyan pẹlu ideri kan.
- Awọn alubosa alawọ ewe ti wa ni pamọ ni firiji
Akara ti a yan ni alubosa fun igba otutu - ohunelo
Ti o ba fẹ, o le ṣetan alubosa ti a ṣan ni fun igba otutu . Iru ipanu bayi yoo jẹ afikun afikun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Lilo diẹ diẹ ninu ooru, ni akoko igba otutu, o le gbadun awọn ohun itọwo ti o ni ẹtan lai ṣe afikun owo. Lati ṣe idaniloju naa, awọn funfun ati awọn isusu pupa jẹ o dara.
Eroja:
- alubosa - 500 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- kikan 9% - 2 tbsp. spoons;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi - 200 milimita;
- Laurel - awọn ege meji;
- egbọn kan ti ara - 1 nkan;
- dudu dudu - 5 PC.
Igbaradi
- Ṣibẹ awọn oruka alubosa.
- Omi omi lati ṣan, fi suga, iyo, ata, Loreli, cloves, tú ninu epo.
- Lẹhin ti a ti fi ọti kikan kan ṣe, a gbe awọn alubosa sinu marinade ati iṣẹju kan nigbamii ti a ti gbe wọn si ọkọ idẹ.
- Fi okun mu ati ki o fi ipari si inu fọọmu ti a ko ni titi ti tutu tutu.