Paapa fun awọn ti o ni irora ti o ranti awọn ọjọ "eja" ti ounjẹ ounjẹ Soviet, ailera ifẹ ti ọja yi wulo paapaa pẹlu awọn onijakidijagan ti a ṣe pataki julọ, a nfun awọn ilana ti o dara julọ ti awọn awopọ ti pollock fillet, ti o lagbara lati ṣe atunṣe ẹja "cat" yii. Gbà mi gbọ, pollock ti o daa daradara ni o lagbara ti tutu. O le jẹ bi sisanra ti o si dun bi awọn ibatan julọ ti o dara julọ lori ipari.
Fried fillet ti pollock ni batter - ohunelo
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 2 PC.
- iyẹfun - awọn nkan 2/3;
- wara - idaji ọdun kan;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹwọn ti pollock ti wa ni thawed, fo ati ki o si dahùn o. A ge sinu ipin, iyọ. Ninu ẹyin ẹyin, tú ninu wara. Fi afikun iyẹfun diẹ sii, irọfun balufula. O yẹ ki o ni nipọn ju esufulawa fun pancakes. Ṣipa awọn eniyan funfun pẹlu iyọ titi o fi lagbara. Ṣọra a fi wọn sinu batter. Fi awọn eja awọn eja sinu adalu yii ki o si din-din ninu apo-frying kan ti o dara gan-an titi ti a fi ṣẹda erupẹ ti wura.
Bawo ni lati din awọn cutlets lati awọn ọpa ti pollock?
Eroja:
- pollock - awọn ege meji;
- warankasi lile - 100 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- eyin - awọn ege meji;
- turari fun eja - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- akara (stale) - 300 g;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Pollock pollack ti wa ni wẹ, yọ imu ati awọn fiimu. Pẹlu egungun ge awọn fillets, kekere kan ti o lu ni pipa, iyọ, fi wọn tu pẹlu turari. Lori kekere grater, mẹta warankasi ati ata ilẹ, fi ipara tutu. Ani tilẹ pin kakiri adalu yii si awọn ege eja. Awọn fillet ti wa ni yiyi ti yiyi sinu awọn iyipo.
Lati burẹdi ti o ge egungun, fifun pa ikun ti o ni idapọ silẹ. Awọn oyin lu lu pẹlu iyọ ti iyọ, tú kan tablespoon ti omi onisuga ati lekan si whisk. Eja n yipo ni akọkọ ti a tú sinu iyẹfun, lẹhinna a mu tutu sinu awọn ẹyin, ati lẹhin naa a fibọ sinu akara oyinbo. Oṣuwọn awo ti o nipọn jẹ ki o ṣee ṣe lati dagba awọn igi ti a ti sọ, ti a ti ṣe sisun ni pan-frying ti o gbona ni iye nla ti epo si erupẹ crispy.
Fillet ti pollock ni ekan ipara
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock-500 g;
- ekan ipara - awọn ohun kan 2/3;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Eja wọ sinu awọn ege nla, o fi sinu pan inu frying. Illa ekan ipara pẹlu omi ati ki o tú eleyi pollack yii ki o jẹ kekere kan lori dada. Solim, ata. A fi pan ti frying si adiro, mu u wá si sise ati ki o yọ ina si kere. A ya eja labẹ ideri ti a fi pa fun iṣẹju 20. Lẹhin ti o fi awọn alubosa igi daradara ati awọn Karooti grated. Pa iṣẹju mẹwa miiran ku. Ṣiṣẹ gbona, o le fi wọn ṣan pẹlu awọn ewebe ge.
Bawo ni itunnu lati din awọn ọmọbirin pollock?
Eroja:
- pollock fillets -3 pcs.;
- alubosa - awọn ege meji;
- balsamic kikan - 1/2 tsp;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- almonds - 3 tbsp. spoons;
- irugbin irugbin Sesame - 3st. spoons;
- eweko (gbẹ) -1 tsp;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Fun awọn marinade mix awọn epo-epo pẹlu kikan ati awọn tablespoons meji ti omi boiled. Solim, ata, a n ṣetọju awọn ege eja ti a pese silẹ fun o kere 15 iṣẹju.
Ni akoko naa, lọ awọn almondi ni ounjẹ kofi kan ati ki o dapọ pẹlu awọn irugbin sesame. Ti ṣubu ni awọn atokun akara ati ki o din-din ni pan-frying ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji.
Awọn ẹja eja ti o rọrun lati Alaska pollack fillet
Eroja:
- pollock - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- Basil - 1/3 tsp.
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
A wẹ awọn ẹranko, a ya eran kuro ni egungun. Lati ṣe o rọrun, o le dinku eja sinu omi ti o fẹ fun iṣẹju 5. A wa awọn fillet pọ pẹlu alubosa fun ẹran minced, fi awọn ẹyin, basil. Solim, ata lati lenu. Pẹlu ọwọ ọwọ tutu a ma n ṣe awọn eegun, ni inu ibi kan kekere nkan ti bota. Fẹ lati awọn mejeji ni ibi panṣan frying ti o dara, ati pe o le beki ni adiro. Nipa ọna, pollock fillets ni adiro - o dun gan, ṣayẹwo awọn ilana ati ki o Cook! Ati pe o tun le ṣaṣe awọn ọmọ-ọṣọ pollock ni oriṣiriṣi .