Gba, ninu ooru pupọ ko fẹ lati lo awọn ounjẹ ti o tutu tabi ẹru. Ṣugbọn lati inu awo ti afẹfẹ tutu tutu fun ounjẹ ọsan ni ọjọ ti o gbona, diẹ yoo kọ. Ọkan ninu awọn wọnyi ni agbọli "Holodnik" pẹlu awọn beets, ati bi a ṣe le pese daradara, a yoo sọ ni isalẹ ni awọn ilana wa.
"Holodnik" bimo pẹlu beetroot - ohunelo
Eroja:
- filtered omi - 2.2 liters;
- tabili beet - 180 g;
- apapọ iwọn ti eyin adie - 5 PC.
- alubosa alawọ - 1-2 awọn opo ile;
- awọn cucumbers titun - 320 g;
- Awọn irugbin ti dill titun - 5-7 awọn ege;
- lẹmọọn - 180 g;
- gaari ti a gbin;
- ekan ipara;
- iyo iyọ.
Igbaradi
Igbaradi ti beetroot tutu bẹrẹ pẹlu itọka ti Ewebe akọkọ, eyiti o jẹ ipilẹ ti satelaiti. Lati ṣe eyi, a ti wẹ awọn beets, ti mọtoto, da wọn sinu ikoko ti omi ti a yan ati ki o jinna titi awọn orisun ti o tutu. Lẹhin eyi, a mu wọn jade kuro ninu omitooro, ṣafẹnti wọn ki o si pada wọn si pan. A fi iyọ si beet, fi suga, ṣanṣo oṣumọ lẹmọ sinu rẹ ati ki o tutu o ni akọkọ labẹ awọn ipo yara, lẹhinna ninu firiji, lẹhin eyi a tẹsiwaju lati ṣe ẹṣọ si satelaiti naa.
Awọn cucumbers titun ni a ge sinu awọn ila kekere, ati awọn eyin adie ṣa, ti o mọ ki a si ge sinu cubes tabi ge sinu halves.
A tun gbe awọn alubosa ti a ti wẹ ti alubosa alawọ ati eka igi tutu, dapọ awọn ọya pẹlu cucumbers, fi iyọ kun ati ki o fi si ori selifiri firiji.
Ọpọlọpọ awọn ile-ile lojumọ dapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ẹda, akoko wọn pẹlu ipara ẹfun ki wọn jẹ ki wọn fun pọ fun awọn wakati meji. Ṣugbọn ninu ohunelo atilẹba ti itọlẹ Belarusian, ilana ti o yatọ si ti satelaiti ti pese lati awọn beet. Ni awoṣe kọọkan, fi kekere kan ti adalu cucumbers ati ewebe, tú awọn orisun ti broth beet pẹlu beetroot ati ki o fi kan spoonful ti ekan ipara ati idaji awọn eyin.
Bawo ni a ṣe le ṣaju tutu tutu beetroot pẹlu keferi pẹlu adie ati poteto?
Eroja:
- kefir - 1,4 l;
- filtered omi omi - 1 l;
- ekan ipara - 95 g;
- tabili beet - 250 g;
- boiled adie fillet - 220 g;
- apapọ iwọn ti eyin adie - 5 PC.
- alubosa alawọ - 2 bunches;
- Dill alawọ ewe - 1 opo kekere;
- Parsley alawọ - 1 kekere opo;
- awọn cucumbers titun - 285 g;
- poteto - 285 g;
- citric acid - 2 fun pọ tabi lati lenu;
- iyo iyọ.
Igbaradi
Ni idi eyi, gẹgẹbi ipilẹ ti tutu, a yoo lo adalu kefir ati omi ti a ti fi omi ṣan ti o dara, nitorina o dara ki a ko ṣa awọn beets bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, ṣugbọn lati beki ni adiro . Bayi, awọn ohun itọwo ati awọn ohun-ini ti o wulo fun awọn ohun elo naa ni ao tọju si opin. Lati ṣe eyi, a gbe awọn irugbin gbongbo ti a gbin ninu apo tabi apo fifẹ, a gbe e si ori ibi ti yan tabi ni mimu ki o si tú omi diẹ si isalẹ. Lẹhin iṣẹju 50 ni adiro ni 180 iwọn, a ya beetroot, itura o, nu o ati ki o bi o lori grater. O tun le ge Ewebe pẹlu awọn cubes kekere. Gbe ibiti o wa ni beet sinu salẹdi pẹlu adalu wara ati omi, mu lati ṣe itọwo pẹlu citric acid ati iyọ ati ṣeto fun awọn wakati pupọ ninu firiji lati infuse ati ki o tutu.
Ni akoko yii a ṣawe ni orisirisi agbara adiye adie, wẹ awọn ọdunkun ọdunkun ati
Ṣaaju ki o to sin, a fa sinu awọn apẹrẹ awọn ohun ti o ni apakan ati ki o tú idapo ti kefir, omi ati beetroot.
Ti o ba fẹ, awọn tutu le wa ni pese lati awọn beets pickled . Eyi yoo jẹ ani rọrun ati yiyara, nitoripe ipele ti yan Ewebe kii yoo nilo.