Awọn iyipo jẹ iru sushi. Iresi papọ pẹlu awọn awọ Nori jẹ ayidayida si "soseji", lẹhinna ge si awọn ege. Igba - awọn ege 6, ṣugbọn nigbakanna 8 tabi 12. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi wa ni: "inu inu", "awọ", "mosaic" ati awọn omiiran. Ṣugbọn, laibikita iru awọn iyipo, wọn jẹ nigbagbogbo igbadun.
Ọpọlọpọ awọn alamọja ti onjewiwa Japanese ati Korean yoo fi ayọ gbadun awọn iyipo ni ile . Ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan mọ bi a ṣe le ṣawari awọn eroja-eroja pataki fun awọn iyipo. Bawo ni lati yan eyi, ohun elo wo ni o nilo fun sisun ati sise ni apapọ.
Iresi kikun fun awọn iyipo
Eroja:
- iresi iresi - 180 milimita;
- suga - 120 g;
- iyo - 30 g.
Igbaradi
Ni kan saucepan fi suga, iyọ, tú iresi kikan ki o si fi iná kun. A ko mu u wá si sise, a ma yọ kuro ninu ina. Nigbati iyọ ati gaari tu patapata, o le fi awọn ewe kun. Wọn nilo lati pa pẹlu nkan tutu ati ki o fi sii fun iṣẹju mẹwa 10 lati epo.
Nigbamii ti, a koju ibeere ti o nira julọ - kini iru iresi fun awọn iyipo ti a nilo. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe iresi ti o dara julọ, dajudaju, dara fun iresi pataki kan. Lori package o yẹ ki a kọ pe o jẹ fun sushi tabi yipo. O le paarọ rẹ pẹlu arinrin arinrin, o ni ohun-ini pataki ti igbẹkẹle.
Lehin na a ma ṣe iresi ara wa.
Sise ohunelo Iyanjẹ fun awọn Yiyi
Eroja:
- Iresi Japanese - 250 g;
- Ikanati ọti oyinbo Japanese - 3 tablespoons;
- suga - 2.5 agolo;
- iyo - 2 teaspoons.
Igbaradi
Ṣe akiyesi lati ibẹrẹ pe kikan si ọti iresi fun awọn iyipo ko yẹ ki o jẹ pataki - iresi. O kere ju lati ṣe itọ diẹ diẹ pẹlu kan igbadun dun. Ni Japan, a ṣe e lati inu. Ni opo, o le paarọ rẹ nipasẹ deede - 9%, ṣugbọn ṣiṣan iresi jẹ diẹ ti o rọrun, nitorina ṣatunṣe daradara ṣatunṣe iye ti kikan fi kun.
O le gbiyanju lati ṣaja kikan naa funrararẹ. O ti wa ni brewed bi kofi - lori kekere ooru ati ki o ko lati sise; Iyọ ati suga yẹ ki o tu. (4 tablespoons ti eso ajara kikan, 1 teaspoon ti iyo ati 3 teaspoons gaari).
Rice sise fun awọn iyipo kii ṣe iṣẹ ti o nira. Tú iresi sinu ekan nla, fi omi ṣan ni ọpọlọpọ awọn igba titi omi yoo fi han. A sọ ọ pada si colander ki o fi silẹ lati ṣaarin fun wakati kan. Ni akoko yii, a pese ohun gbogbo ti yoo nilo fun awọn iyipo.
Lẹhinna gbe awọn iresi sinu inu nla kan ki o fi omi 500 milimita sii. A fi ori ina ti o lagbara ati mu sise. O ṣe pataki pupọ, melo ni o ṣe pataki lati ṣawari iresi fun awọn iyipo, yoo ni ipa pupọ si abajade ¬¬ fun iṣẹju marun. Lẹhinna o nilo lati dinku ina die-die ati, laisi ṣiṣi ideri, ṣeun titi gbogbo omi yoo fi wọ sinu iresi naa. Lẹhinna fi miiran iṣẹju mẹẹdogun 15 sii lati tẹ sii. Ti o ba fẹ ki o jẹ patapata ni Japanese, o le fi omi omi ti o gbẹ, ṣugbọn ko ṣe dandan.
Nigbamii, ya ẹja kekere kan ki o si tu iyọ ati suga pẹlu ikan-ọti kikan, fi sinu ekan nla kan ki o si fi omi ṣan pẹlu ọpa pataki kan. A ṣe itọlẹ spatula igi ati ki o fọ awọn lumps. Nigbati iwọn otutu ti iresi ti dinku si otutu otutu, o le ṣetan awọn eerun, lẹhin ti o ṣe ojutu pataki kan ti kikan fun ọwọ (Ikan jini Japanese ti o wa ninu omi ati ki o fi ọwọ pa ọwọ).
Rice obe fun rolls
Eroja:
- iresi iresi - 500 g;
- suga - 400 g;
- iyọ - 50 g.
Igbaradi
Gbogbo eyiti a fi sinu ekan kan ati ki o dapọ daradara - suga ati iyo yẹ ki o wa ni tituka patapata, o ṣee ṣe lati ṣe itura diẹ. Awọn igbadun ti obe jẹ ṣiṣe nipasẹ awọ rẹ - nigbati o ba di gbangba, o tumọ si pe o ti šetan.
Nisisiyi gbogbo eniyan ni o gbagbọ pe ohunelo fun igbasilẹ iresi fun awọn iyipo wa fun gbogbo eniyan ati awọn owo ti wa ni kekere. O dara!