Draniki jẹ ile-iṣẹ Belarusian ti ibile kan. Fun simplicity ati itọwo iyanu ti draniki ṣubu ni ifẹ ni gbogbo Europe. Ẹnikan ti n ṣe wọn pẹlu warankasi, ẹnikan - pẹlu zucchini, ṣugbọn laibikita awọn afikun, o ni itọwo nigbagbogbo. Nitorina, a fẹ lati sọ fun ọ diẹ awọn ilana, bawo ni a ṣe le ṣan ọdunkun pancakes ati ṣe apẹrẹ yii ibile fun ẹbi rẹ.
Bawo ni lati ṣe awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ pancakes pẹlu ounjẹ minced?
Eyi jẹ otitọ draniki ọba, ati pe ti o ba jẹun wọn ni ile, wọn yoo di ẹyọ ayanfẹ ayanfẹ rẹ.
Eroja:
- ọdunkun - 850 g;
- forcemeat - 500 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyẹfun - 60 g;
- iyọ, turari.
Igbaradi
Minced eran fun satelaiti yii yoo ba ẹnikẹni ṣe, o ṣe pataki ko ṣe pataki, nitorina nibi o le gbekele rẹ nikan. A fi afikun alubosa ati ata ilẹ ti a fi igi tutu, awọn turari ati iyo. Ti o ba jẹ nkan ti o nira pupọ, fi omi diẹ ṣe e juicier. A mii ọdunkun ati omiiran mi, gbe e lori ohun ti o tobi pupọ, yọkuro omi to pọ. Awọn alubosa mẹta paapọ pẹlu poteto, ni ọwọ - kii yoo jẹ ki o lọ dudu. Paapaa ki awọn poteto naa ki o ṣokunkun, pa a mọ titi di omi tutu. Tun ṣe afikun si iyẹfun iyẹfun ọdunkun, iyọ, ẹyin ati ki o dapọ daradara. Ṣe itanna epo ni iyẹfun frying kan, sibi ṣe itankale poteto, bi ẹnipe o sọ ọ si sinu pancake kan. Lati awọn ounjẹ ti a fẹlẹfẹlẹ kan ati ki o fi si ori oke ti poteto. Lori oke lẹẹkansi, pa ideri ọdunkun ati ki o tẹẹrẹ si isalẹ. Lẹhin ti awọn dranits ti wa ni tan-mọlẹ, bo wọn pẹlu kan ideri ki awọn stuffing inu ti wa ni steamed. Sin pancakes ni asa - pẹlu ipara ipara.
Belarusian ọdunkun dranits
Beranusian draniki, tabi bi wọn ṣe sọ ni Belarus - iyasọtọ, yatọ si awọn elomiran ninu akopọ kan ti o rọrun ati ọrọ ti o dara julọ. Awọn poteto ti wa ni rubbed ko lori grater habit, ṣugbọn lori apakan ti o wa ni o sinu puree. Yi ohunelo apejuwe ni apejuwe bi o lati pese daradara Belarusian ọdunkun pancakes.
Eroja:
- ọdunkun - 0,5 kg;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- iyo, epo epo.
Igbaradi
A ti ṣe itọlẹ poteto ati ki o mashed ni puree pẹlu grater pataki fun mashing tabi Ti idapọmọra. A ṣe kanna pẹlu alubosa. Ti lẹhin eyi, omi naa ti yapa lati ibi-ilẹ ọdunkun, o le ṣe drained. A nlo ninu awọn ẹyin puree, iyọ ati ki o dapọ daradara. Fẹ awọn pancakes ni pan-frying, tan itan pupọ pẹlu kanbi. Ṣe išẹ satelaiti yii ti o dara julọ pẹlu ipara ipara.
Draniki Crispy
Ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe awọn pancakes, ati kọọkan ni o ni ifaya ara rẹ. Ninu ohunelo yii, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn pancakes ti o wa ni kọnrin, eyi ti yoo mu ki awọn eerun papo daradara.
Eroja:
- ọdunkun - 800 g;
- alubosa - 1 nkan;
- sitashi - 50 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ, epo epo, turari.
Igbaradi
A ti epo epo ati bibẹ lori orijẹ nla, alubosa lori ilodi si - lori aijinile, darapọ wọn, wakọ ninu ẹyin, fi iyọ kun ati illa. Ni ibere lati draniki jẹ alarinrin, o nilo lati yọkuro ọrin ti o ga ju. Lati ṣe eyi, a mu aṣọ asọ tabi gauze kan, tú awọn ọdunkun bọ sinu rẹ, ṣe amọ ati ki o fa jade gbogbo omi bibajẹ. Ni awọn irugbin ti o ti gbin ti o tu awọn turari ati sitashi.
Ti o ba wa ni ọwọ ko si isunmi gbigbẹ, awa yoo lo ogbon wa ti poteto wa.
Nipasẹ daradara a gbin omi ti a frying, a ta epo fun 5 mm. Pẹlu kan tablespoon a gbe jade ti awọn ọdunkun stuffing, ki o si tẹ o mọlẹ pẹlu kan spatula lẹsẹkẹsẹ, lati ṣe awọn pancakes nipọn ju 8 mm. Nigbati awọn pancakes ba koju diẹ, o nilo lati gbe wọn lọra tabi gbe wọn soke lati ṣiṣe epo naa. A setan draniki lori apo ọṣọ ti a ṣe iwe tabi lori toweli. Ṣaaju ki o to sin, o le fi wọn pẹlu paprika.