Dajudaju, ọpọlọpọ awọn ti wa ti ri pizza, ninu eyiti ẹdun ile kekere (tabi itan Italian - ricotta) ṣe bi fifọ, ṣugbọn pe o tun di apakan ninu awọn itọju ayanfẹ gbogbo eniyan ti jẹ ẹya-ilọlẹ lati inu aye ti awọn ounjẹ ounjẹ. Ni otitọ, bẹẹni, ariwo fun ounjẹ ti o ni ilera, akọkọ akọkọ ṣe atunṣe julọ ti o ṣe pataki julọ ti ko ṣe awọn ounjẹ ti o wulo pupọ, ati, bi ofin, pizza jẹ akọkọ ni ila fun ṣiṣe awọn irufẹ bẹẹ. A nireti, ko si ẹniti o lodi si jijẹ pizza kan ounjẹ kan ? Lẹhinna tẹle awọn ilana wọnyi!
Ohunelo fun pizza lati ẹran-ọsin warankasi kekere
Ayẹfun akọkọ lati inu akojọ wa ni a le sọ si iyatọ ti o ṣeunwọnwọn: iyẹfun ninu rẹ ni o kere julọ, warankasi ile kekere - o pọju, ati pẹlu warankasi ile kekere tun kan palẹ warankasi. Ṣe eyi kii ṣe ohunelo ti o ti sọ tẹlẹ fun igba pipẹ?
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 120 g;
- grames Parmesan - 30 g;
- grated mozzarella - 180 g;
- iyẹfun - 50 g;
- eyin - awọn ege meji;
- adalu ti awọn ewe Itali ti o gbẹ;
- ata ilẹ tutu.
Igbaradi
Ti o ba ti yan warankasi ile kekere kan ti o gbẹ ati ti cloddy, ti o ni apẹrẹ pẹlu orita tabi ti o kọja nipasẹ kan sieve, bibẹkọ ti lẹsẹkẹsẹ sọ ọ sinu bọọlu idapọ, pẹlu awọn ẹfọ oyinbo miiran, kekere iyẹfun (yẹ awọn irugbin odidi - o wulo julọ), awọn ọmu ati fifun ti o ni imọran ata ilẹ tutu. Lẹhin igbasilẹ ti idanwo wa wa sinu adalu ti o dara ju tabi sẹhin, a gbe lọ si ori fọọmu ti o ni ẹri ati pin kakiri. Toppings lori mimọ le wa ni gbe lẹsẹkẹsẹ, laisi fifẹ ni lọtọ ni ilosiwaju, lakoko ti otutu ti adiro ti o ti kọja ti o yẹ ki o kere ju ti o nilo fun pizza ti o yẹ - 175 iwọn, ati akoko sise yoo gba diẹ sii - nipa idaji wakati kan.
Liquid esufulawa fun pizza lori curds
Ti o ba fẹ ṣe apejuwe pizza ni pan-frying, lẹhinna a ṣe apejuwe ohun elo yii fun ọ. Ni iṣẹju diẹ, iyẹfun curd viscous yoo tan sinu ipilẹ ti o dara julọ fun kalori-kekere ati awọn pizza-ọlọrọ pizza ti o ni ibamu pẹlu awọn afikun.
Eroja:
- oat iyẹfun - 180 g;
- kan pinch ti a illa ti Itali ewebe;
- ẹyin - 1 nkan;
- Ile kekere warankasi - idaji ọdun kan;
- wara - 80 milimita;
- eyikeyi awọn koriko lile ti o nira - 2/3 tbsp.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣa akara oyinbo pizza esufulawa, dapọ iyẹfun pẹlu ewebe ati iyọ ti iyọ omi, lẹhinna tú ninu wara ti o gbona ki o fi silẹ lati gbin fun iṣẹju 7. Akoko yi jẹ diẹ sii to to fun ọ lati pa ọbẹ warankasi pẹlu ẹyin ati warankasi . Fi iyẹfun kún iyẹfun warankasi ki o si tẹ eparafọn. Ṣaaju ki o to bo o pẹlu obe ati awọn kikun, din-din ni iyẹfun frying ni ẹgbẹ mejeeji, bi pancake.
Curd esufulawa fun pizza lai eyin
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 150 g;
- wara - 6 tbsp. spoons;
- epo - 6 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 300 g;
- esu adiro - 10 g.
Igbaradi
Awọn igbaradi ti idanwo yi dinku si isopọpọ ti gbogbo awọn eroja ti a loka loke. Ti rẹ warankasi wa ni ọpọlọpọ awọn oka, lẹhinna mu ese o nipasẹ kan sieve ki pe ni opin awọn ipilẹ wa jade lati wa ni diẹ sii ni iṣiro ni aiṣe deede. Nigbati a ba fi adalu naa ṣe adalu, gbe e si ki o bo pẹlu ayẹyẹ ayanfẹ rẹ ati awọn ọṣọ miiran. Awọn iṣẹju 20 ni iwọn-iwọn ogoji yoo jẹ to lati ni igbadun lori awọn iṣẹjade lori aaye ipilẹrin ti o ni ẹrun ati ti o nira.
Esufun fun pizza lori curd ati kefir pẹlu ori ododo irugbin bi ẹfọ
Eroja:
- ori kekere ti ori ododo irugbin bi ẹfọ;
- Ile kekere warankasi - 60 g;
- kefir - 50 milimita;
- warankasi - 70 g;
- ẹyin ti adie;
- iyẹfun - 40 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, nipa lilo iṣelọpọ kan, a yipada warankasi waini, yogurt ati warankasi sinu adalu ti o dara julọ. Lilo oluranlọwọ idana ounjẹ tun jẹ eso ododo irugbin funfun sinu awọ gbigbọn, gbe i sinu toweli inkẹẹli ki o si fun u. Illa eso ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu warankasi kekere, ẹyin ati iyẹfun, orisirisi awọn ewebe ati awọn turari wa lati rẹ ati imọran rẹ. A pese pizza laisi ipọnju ni iwọn 200 titi ti a fi fi opin si eti, ati lẹhinna a fi i labẹ gilasi pẹlu awọn toppings lati yo warankasi.