Gussi jẹ ẹja ibile Kerry ni gbogbo awọn orilẹ-ede Europe. Ile kọọkan ni ọna atilẹba ti ara rẹ ti ngbaradi sisẹ yii. Loni a yoo pin pẹlu awọn ọpọlọpọ awọn ilana fun Gussi idẹ pẹlu awọn prunes ati apples.
Gutọ sita pẹlu prunes ati apples
Eroja:
- Gussi - 5 kg;
- osan - 1 nkan;
- apples - 1,5 kg;
- prunes - 200 g;
- omi oyin - 2 tbsp. spoons;
- Ilẹ coriander - 2 tbsp. spoons;
- waini pupa - 200 milimita;
- turari.
Igbaradi
Nitorina, a mọ gussi, ge awọn afikun ọra, ọrun ati awọn iyẹ. Lẹhinna ṣeto eye naa lati fi ṣe turari pẹlu turari, ilẹ coriander ati ki o yọ kuro fun ọjọ kan ninu omi firiji. Lati osan kan a yọ zest, a wa lori ori ati ki o so pọ pẹlu 100 milliliters ti waini pupa. Pẹlu adalu ti a gba, a pa igbasẹ wa ati lẹẹkansi a yọ akoko naa nipasẹ 3 ninu firiji.
A ti fọ awọn awokun, ti o wa ninu ọti-waini ti o ku, ati awọn apples ti wa ni wẹ, ti o mọ ati ti ge wẹwẹ. Nisisiyi awa kun eye naa pẹlu awọn prunes ati awọn apples, a fi awọ pa awọn awọ pẹlu awọn apẹrẹ pẹtẹpẹtẹ ki a si fi si ori atẹbu ti a yan pẹlu epo. A firanṣẹ si satelaiti si adiro ati ki o beki o fun iṣẹju 15 ni iwọn otutu ti iwọn 250, lẹhinna dinku si iwọn 150. Ṣiṣẹ fun wakati 2,5, lorekore irun awọn Gussi pẹlu oje ti a sọtọ. Fun iṣẹju 20 ṣaaju ki opin, a yoo pa ọ pẹlu oyin bibajẹ.
Gige ndin pẹlu awọn prunes ati awọn apples
Eroja:
- marjoram - lati lenu;
- Gussi carcass - 3 kg;
- turari;
- olifi epo;
- broth - 300 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Fun awọn nkún:
- prunes - 150 g;
- apple antonovka - 4 PC.
Igbaradi
Ṣọ wẹwẹ, gbẹ daradara ki o si ge awọn ọra ti o tobi ati awọn iyẹ pẹlu ọbẹ kan. Ti daadaaro tan peeli ni ayika ọrun ki o si fi o pẹlu awọn apẹrẹ. Inu ti wa ni turari pẹlu turari , marjoram, ata ilẹ ti a ṣan,
Nisisiyi ẹ jẹ ki a ṣetan awọn kikun: a wẹ awọn eso igi, mu jade pataki ki o si ke wọn sinu cubes nla. Awokunni kún ni iṣẹju 15 pẹlu omi gbona, lẹhinna gbẹ ki o ge ni idaji. A sopọ awọn irinše meji ni apo kan, dapọ pẹlu ọwọ ati nkan na pẹlu gussi pẹlu awọn eso. A ṣe atẹkun ikun pẹlu awọn ehin, tan eye pẹlu epo olifi ati ki o fi ipari si i ninu bankan. A fi sii ni fọọmu naa, tú ninu omi gbigbẹ ti o gbona ati ki o fi gussi pẹlu awọn prunes ati apples in oven, kikan si iwọn 200. Ṣẹbẹ awọn satelaiti fun wakati kan, ati ki o si yọ ideri naa ki o si sin.