Lati ni igbo shish kebab jẹ asọ ati sisanrawọn, o nilo ko nikan lati yan eran ọtun, ṣugbọn lati mọ bi o ṣe le yan awọn shish kebab lati inu ẹran yii. Eran malu fun shish kebab yẹ ki o jẹ ominira ti awọn iṣọn, pẹlu awọn iṣiro kekere ti ọra. Ti o ba gba awọn akọle oyinbo, lẹhinna shish kebab yoo tan jade lati gbẹ. Ati pe lati le rii kan shish kebab lati inu eran malu, ohun kan ti eran gbọdọ ni awọn ọrọn.
Ti o ko ba le ri awọn ti o dara ti awọn malu, lẹhinna o ṣee ṣe lati ṣan awọn ege ti ti ko nira pẹlu lard (ni ọna ti sise shish kebab lati eran malu) (aṣẹ ni 1 apakan ti sanra gbogbo 2 ege eran malu).
Ilana fun eran malu shish kebab
Bawo ni a ṣe le ṣin kebab shish lati eran malu ni Georgian?
Eroja:
- 1 kg ti eran malu tenderloin;
- 2-3 olori awọn alubosa;
- 1 ìdìpọ parsley tuntun;
- 1 bunkun bay;
- 2 tablespoons ti eso ajara kikan;
- ata Vitamini ata (5-6 Ewa);
- iyo.
Igbaradi:
A gige awọn ti ko nira ti awọn malu pẹlu awọn ipin ti chunks ki o si fi wọn si ekan. A ge alubosa pẹlu awọn oruka ati ki o fi si ẹran naa. Lẹhinna fi iyọ sii, 2 tablespoons ti kikan ajara, ewe laurel, ata ti o dun ati ki o illa. A fi eran wa ni ibi ti o dara (abẹ isalẹ ti firiji kan si ọna) fun 2-3 ọjọ. 2 igba ọjọ kan, ẹran gbọdọ jẹ adalu. Lẹhin ti ẹran jẹ daradara promarinuetsya, o wa ni ori awọn skewers, ki o si din-din lori irun-omi.
Bee shish kebab pẹlu awọn tomati
Eroja:
- 800 g ti nmu ẹyẹ malu;
- 800 g ti awọn tomati titun;
- 2 awọn olori awọn alubosa;
- 1 teaspoon lai kan ifaworanhan ti dudu ilẹ ata;
- 150 milimita ti ọti-waini pupa;
- 3 cloves ata ilẹ;
- 1 ìdìpọ coriander tuntun.
Igbaradi:
A ge eran malu sinu awọn ege kekere ni iwọn ti ami-ami kan. Ṣe idapọ, fi awọn ata ilẹ ati awọn alubosa ge. Lẹhinna fi ọti-waini pupa gbẹ. A fi awọn shish kebab marinated fun wakati 4. Nigbana ni a ṣe okun ni eranko lori skewers, yiyi o pẹlu awọn ege tomati. Ṣaaju ki o to sìn, pé kí wọn kan shish kebab finely ge cilantro.
Beeh Bee Bee ti o lagbara pupọ
Eroja:
- 1,5 kg ti eran malu;
- 1 lita ti omi ti a ti ga julọ;
- 2-3 olori awọn alubosa;
- 2 lẹmọọn;
- iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi:
Ge eran ara ẹran sinu awọn ege kekere. Awọn alubosa ge sinu awọn oruka idaji tabi awọn ege 4. Illa ẹran, alubosa, oje ti awọn lemoni meji, iyo ati ata. Nibẹ ni a fi lita kan ti omi omi soda kan. Agbara. Fi omi silẹ fun wakati 4. Lẹhinna, a da awọn kebab shish lori awọn gbigbẹ iná.
Beeh shish kebab ninu waini ati eso pomegranate
Eroja:
- 2 kilo ti ounjẹ oyinbo titun;
- 10 olori awọn alubosa;
- 2 lẹmọọn;
- 1 grenade;
- 0,7 liters ti waini ti funfun funfun;
- awọn ẹka pupọ ti coriander titun ati kukumba;
- iyọ;
- dudu ati ata ilẹ pupa.
Igbaradi:
A ge eran sinu ipin. Lẹhinna a pese omi kan fun shish kebab lati eran malu: a ge awọn ohun alubosa alubosa, sibẹ a fi iyo kun, ata pupa ati dudu ilẹ, ati oje ti awọn lemoni meji. Nibẹ ni a fi awọn ewebe titun titun ti a ti sọ. Awọn marinade ti o ti ṣe alapọpọ pẹlu onjẹ, lẹhinna o tú eran pẹlu waini funfun. Waini yẹ ki o bo eran naa. A mu omi kebab shish fun wakati 7. Lehin eyi, din-din lori gilasi, ati ki o to sin, o tú 1 eso pomegranate lori tabili.
Akara oyinbo ti n bẹ shish kebab pẹlu kikan ati ọti-waini
Eroja:
- 2 kg ti eran malu;
- 2 teaspoons lai kan ifaworanhan ti awọn ata Vitamin ata;
- Baagi Baagi;
- 10 olori awọn alubosa;
- 1 lẹmọọn;
- 200 g ti tomati tomati;
- 100 g ti kikan (6%);
- 150 milimita ti waini ti o gbẹ;
- ata pupa ati iyo lati lenu.
Igbaradi:
A ge eran ara ni ipin. Ni isalẹ ti ohun-elo, ninu eyi ti a yoo gbe eran jẹ, a tan ata naa pẹlu awọn ewa, ati ni oke ti o ni bunkun bay. Lẹhinna dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ ti malu, yiyi pẹlu alubosa, ata pupa, iyọ. Lẹhin naa bo eran pẹlu kan ti alubosa ti alubosa, bunkun Bay ati awọn tomati pa pẹlu sisanra ti 1 ika. Oke pẹlu ọti kikan ti a ti nmu ki o si fi labẹ tẹtẹ (kii kere ju 10 kg) fun ọjọ kan. Lẹhinna fa omi, yọ awọn leaves bay ati awọn ata Vitamni dudu, fi eso lẹmọọn ati funfun waini ti o gbẹ ati pickle miiran fun wakati 4. Lẹhinna fry eran lori awọn ina.