A ṣe iṣeduro fun ọ lati pese apẹrẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ, ti a yan ni adiro. Gbiyanju ẹ lẹẹkan, iwọ yoo gbagbe nigbagbogbo nipa soseji itaja ati awọn ọja eran miiran. Awọn satelaiti ṣafihan lati wa ni asọ ti iyalẹnu, sisanra ti o ni didun ati lata!
Ohunelo fun ẹja ẹran ẹlẹdẹ kan ni adiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ tuntun - 995 g;
- ata ilẹ - 20 g;
- Papa ilẹ ti ilẹ-ilẹ - 5 g;
- turari .
Igbaradi
Ti wa ni wẹ daradara, o gbẹ daradara ati ki o fi irọrun ge idaji awọ ara rẹ kuro lara rẹ. Nigbamii, bi eran naa pẹlu turari ati ata ilẹ, ti a ṣe nipasẹ titẹ. Fi ipari si ideri pẹlu apẹrẹ ki o si fi oju si o pẹlu awọn okun. Ṣawe iṣẹ-ṣiṣe ni apo idẹ, fi si ori apẹkun ti o yan ki o si ṣe sisẹ ni satelaiti ni adiro fun wakati 2, ṣeto iwọn otutu ooru si iwọn 165. Leyin eyi, a fi omi tutu lati egungun ti a ti yan lati inu adiro, lẹhinna ṣafihan lati inu irun ati ki o mọe fun igba diẹ ninu firiji. Lẹhinna ge ipanu sinu awọn ege ege ati ki o tan ọ daradara si pẹlẹpẹlẹ.
Ro lati inu ẹran ẹlẹdẹ, ti a da ni adiro
Eroja:
- Karooti - 45 g;
- pork brisket - 1450 g;
- turari ati turari;
- ata ilẹ - 15 g.
Igbaradi
A wẹ eran naa, o fi pẹlu toweli iwe ati ki o ge kekere diẹ kọja. Pẹlupẹlu, ninu awọn kompakẹẹti kọọkan a ge nipasẹ awọn obe kekere pẹlu ọbẹ didasilẹ. Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o ti ni itọra pẹlu eni lori grater nla kan. Awọn ohun elo ti a ṣapopọ pẹlu turari, fi ṣan awọn ata ilẹ nipasẹ tẹtẹ ki o si ṣajọ eran naa daradara pẹlu adalu korun.
Awọn apo pamọ ni kikun fi awọn Karooti kun, gbe eerun soke ki o fa iṣẹ-ṣiṣe pẹlu o tẹle ara. Lẹhin eyi, a ṣaja awọn satelaiti sinu fiimu ounjẹ kan ati ki o fi sinu tutu fun wakati meji. Nigbamii ti, ṣẹyẹ ẹja ẹran ara ẹlẹdẹ kan ni adiro, ti n murasilẹ ni bankan. Lẹhin wakati 1,5, gbe eran jade, ṣafihan, itura ati ki o ge sinu awọn ege. Sin bi ipanu pẹlu horseradish, eweko tabi awọn ẹfọ amọ.
Roll ti brisket pẹlu awọn eso ninu adiro
Eroja:
- kan ti ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- Fillet ti adie - 205 g;
- ata ilẹ - 10 g;
- walnuts - 55 g;
- turari;
- koriko gbigbẹ.
Igbaradi
A ti wẹ alapata ati ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ toweli iwe. Lẹhinna pẹlu ọbẹ ti a ṣe awọn ipin ijinlẹ pẹlu gbogbo ipari ti nkan naa. Ni ago kan ti o yatọ, dapọ awọn turari pẹlu awọn ewe ti o gbẹ ki o si ṣe apẹrẹ yi adalu ni ẹgbẹ mejeeji
Ẹsẹ adie ṣe awọn ila ti o nipọn ati ki o fi sinu awọn igun-ara ni brisket. Ge awọn walnuts ki o si wọn ẹran naa lori oke. Nisisiyi mu awọn twine, pa aala ati ideri didi. A fi ipari si iṣẹ-ọṣọ ti o wa ninu irun, fi si ori apo ti o yan ki o firanṣẹ lati inu ẹja ẹran ẹlẹdẹ si adiro fun iṣẹju 95. Lẹhin eyi, yọ ideri naa kuro, fara yọ o tẹle ara rẹ ki o si ge eerun sinu awọn ege.