Ko ṣe pataki - dorado, perch perch, ejakereli tabi iru ẹja nla kan, beki eja kan ni adiro ni ọna ti o dara julọ ati ọna ti o rọrun julọ lati ṣawari rẹ. Lemoni yoo ṣe okunkun nikan ati tẹnumọ awọn ohun itọwo rẹ.
Eja ti o din pẹlu lẹmọọn ati olifi
Eroja:
- Dorada - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- olifi - awọn ege mẹwa;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- Parsley - 1 opo;
- paprika (ilẹ) - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ikoko mọ ati ikun. Fi omi ṣan, bẹku ati ki o ṣe lori ita ati inu pẹlu iyo ati ata. A ṣe lori awọ ara kan diẹ awọn iṣiro ijinlẹ ti aijinlẹ. A nyọ ọya lori awọn leaves ati fi wọn sinu awọn okú. Gbe ẹja naa sinu apo-sisẹ aijinlẹ. Lori oke, bo pẹlu awọn iyika ti lẹmọọn, ati ni ayika ta igi olifi.
Olive epo ti adalu pẹlu paprika ati ki o tú yi wọ ọja wa. A firanṣẹ lọ si adiro ti a ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 200 fun iṣẹju 25. Loorekore, a ṣii ati omi pẹlu omi ti o ya sọtọ. A ti yọ dorado jade lati inu adiro, bo o pẹlu bankanje ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju mẹwa. Sin iru ẹja ti o ni ẹja ti o le pẹlu eyikeyi sẹẹli ẹgbẹ, ṣugbọn paapaa dara fun awọn poteto ti a yan tabi iresi iyẹfun .
Bawo ni lati ṣaja ẹja pẹlu lẹmọọn, ata ilẹ ati ewebe?
Eroja:
- eja - 700 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- epo ewebe - 1,5 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Dill - 1 opo;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni bota ti o ṣan jade ni oje ti lẹmọọn, fi awọn ọṣọ ti a fi gbẹ daradara ati awọn ti o ni eso lori lẹmọọn lemon zest. Tún ata ilẹ nipasẹ tẹ. Solim, ata ati illa. Ti ṣe lubricate ẹja marinade yii ni ita - inu ati inu. Ati pe a mọ fun idaji wakati kan ninu firiji. Lẹhin ti ntan sinu mimu ati fifiranṣẹ si beki ni adiro, kikan si 180 iwọn, fun iṣẹju 40. Ti o ni ẹwà, turari, pẹlu ẹtan ti o ni ẹtan ti šetan!
Eja pupa ti a yan ni bankan pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- ẹmi salmon - 400 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- alubosa - 1 nkan;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Fun obe:
- ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
- dill - 0,5 awọn ọpa;
- ata ilẹ - 1 clove;
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
Ṣaakiri ẹja salmon naa, ti a fi wewẹ pẹlu aṣọ toweli, ti a fi webẹ ati iyo ati ti o tan lori bankan. Top pẹlu awọn oruka ti o ni alubosa ati awọn agbegbe ti lẹmọọn. Ti a fi webẹrẹ ninu bankanje ati beki ni adiro, kikan si 180 iwọn, nipa wakati kan. Ni akoko naa, ṣetan obe. Ni ekan ipara tẹ egunkun kan jade, fi awọn ọṣọ ge ati iyọ kekere diẹ. Aruwo ki o yọ kuro ninu firiji. Nigbati ẹja ti o pari ti wa ni tutu tutu, mu omi pẹlu ekan ipara ati ki o sin o si tabili.