Awọn nudulu ti a ṣe ibilẹ ṣe ko wulo ni akoko yii. Awọn onijagbe ti awọn onisẹsẹ ti a ṣe ni ile titun ti a pese ni ipese ti o fẹrẹfẹ ti alabapade tuntun ti eyikeyi iwọn ati apẹrẹ, sibẹ awọn iyokù le ra awọn briquettes ti atijọ ti awọn nudulu ni owo ti o ni iye owo ni eyikeyi itaja. Awọn ilana yii, dipo, ni a ṣe ifojusi si awọn alarafia ti o jẹunjẹ ti o fẹ lati ṣe idanwo awọn ogbon ti ara wọn pẹlu ṣiṣẹ pẹlu idanwo, tabi ṣẹda awọn iṣọkan adun ti ko ni lori ọja naa.
Awọn orodles nlo - ohunelo
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohunelo igbasilẹ, eyi ti o ni iyẹfun ti awọn awọ-ara ti o lagbara ati awọn eyin. Awọn nudulu lati iru esufulawa yii jade lọ lati jẹ ohun ti o tobi ati ki o tọju awọn apẹrẹ daradara, ko farabale, ṣugbọn bi afikun o ni itọlẹ ti o ni itọlẹ awọ nitori ti ọpọlọpọ yolks.
Eroja:
- iyẹfun - 255 g;
- eyin - awọn ege meji;
- ẹyin yolks - 4 PC.
Igbaradi
Ti o ko ba ni idaniloju nipa iyẹfun didara, o dara julọ lati ṣan ni kikun, ati ki o si dapọ pẹlu fifọ daradara ti iyọ. O le sita taara lori iboju iṣẹ, lori rẹ ni esu tutu yoo jẹ diẹ rọrun lati darapọ. Yọ awọn yolks pẹlu awọn eyin gbogbo ati ki o tú sinu iho ti a ṣe tẹlẹ ni arin ti òke òke. Gbigba iyẹfun lati awọn egbegbe, bẹrẹ dapọ awọn eroja, ti o ni iyẹfun. O kii yoo rorun lati ṣubu fun igba pipẹ, ṣugbọn o jẹ dandan lati ṣe okunkun awọn filaments gluten. Tesiwaju dapọ fun iṣẹju 5-10, lẹhinna fi esufula silẹ ni tutu fun idaji wakati kan.
Fun yiyi o rọrun lati ni ẹrọ kan fun pasita, ṣugbọn o le ṣe pẹlu awọn ọwọ ọwọ meji pẹlu PIN ti o sẹsẹ. Fọfẹlẹ eerun esufulawa, gbe e sinu apẹrẹ ki o si ge sinu awọn nudulu.
Elo ni lati ṣe awọn ohun ọṣọ ẹyin ti o da lori awọn sisanra rẹ, awọn ohun elo ti o nipọn gbọdọ wa ni sisun lai ju idaji iṣẹju diẹ ninu omi ti a fi omi tutu tabi broth .
Awọn ohun ọṣọ ẹyin ile - ohunelo
Awọn pasita tinted wo diẹ laaye lori awo ati atilẹba, ati oju ti mu. Gẹgẹbi ọbẹ, a ṣe iṣeduro nipa lilo awọn juices ti awọn ohun alumọni adayeba, ninu ọran wa - eso oje eso.
Eroja:
- iyẹfun - 255 g;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- olifi epo - 45 milimita;
- eso oje - 115 milimita.
Igbaradi
Ni oke kan ti iyẹfun daradara, ṣe iho kan ki o si fi epo sinu rẹ pẹlu eso ajara. Fi epo olifi kun ni atẹle ki o si bẹrẹ si dapọpọ, n gbe iyẹfun lati awọn egbegbe. Ṣiṣe esufulawa pẹlu onise eroja tabi pẹlu ọwọ fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna lọ kuro ni isinmi, ti o n mu iwe ti fiimu ṣe. Ayẹfun parale ti wa ni yiyi ti o ti ṣan ati ki o ge sinu awọn nudulu ti iwọn ti o fẹ. Cook lẹsẹkẹsẹ tabi ṣaaju-gbẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe awọn nudulu ọja pẹlu adie?
A ti ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi meji ti a ṣe ni ile, o wa nikan lati pinnu kini ati pẹlu awọn ounjẹ ti o ṣe lati ṣiṣẹ.
Eroja:
- adie fillet - 1,2 kg;
- broccoli - 270 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- eka kan ti rosemary ati oregano;
- ọya alubosa - awọn iyẹ ẹyẹ 3-4;
- iyẹfun - 25 g;
- wara - 410 milimita;
- lemon oje - lati lenu;
- tomati - 1 nkan;
- grated Parmesan - 45 g;
- awọn nudulu tuntun - 310 g.
Igbaradi
Fillet agbọn ge sinu awọn ila ati ki o yara-din-din nikan titi awọn ege kii yoo di awọn ita. Ni ibẹrẹ frying, gbe awọn iṣan broccoli, tú omi kekere kan ki o jẹ ki wọn nya titi di asọ. Gbigbe broccoli si adie. Ni ekan kanna, din-din iyẹfun naa ki o si ṣe dilu rẹ pẹlu wara. Akoko idapọ ti o mu ki o fi silẹ titi o fi jẹpọn, ko gbagbe lati fi awọn leaves ti oregano ati rosemary ni arin igbaradi. Wakọ awọn ohun elo ti a pese pẹlu lẹmọọn lemu ati ki o dapọ ohun gbogbo pẹlu adie, broccoli ati warankasi grated. Fi awọn orodles tuntun ti o nipọn ati yọ ohun gbogbo kuro ninu ooru. Ṣe didun ohun elo ti a pese sile ti awọn ọra oyin pẹlu ewebe ati awọn tomati tomati titun.