Awọn ẹfọ pẹlu itunra ti haze jade lọ gan dun ati sisanra. Ati, a ṣe awopọ sita ti o dùn ni pan-grill, ati ninu electrogrog, ati lori awọn ina. Ilana ti awọn ẹfọ ti a ti mọ ni ile n duro fun ọ ni isalẹ.
Ẹfọ ẹfọ - ohunelo fun idoti
Eroja:
- alubosa - 1 nkan;
- odo zucchini - 2 PC.
- Igba - awọn ege meji;
- awọn tomati ṣẹẹri - 12 PC.
Fun marinade:
- filtered omi - 1 lita;
- iyanrin suga - 25 g;
- kikan 9% - 40 milimita;
- iyọ - 55 g.
Fun glaze:
- oyin adayeba omi - 1 tbsp. sibi;
- ata;
- olifi epo - 90 milimita;
- iyo.
Fun igbenkuro:
- oyin adayeba omi - 30 g;
- ọya;
- kikan balsamic - 10 g;
- epo olifi - 45 milimita.
Igbaradi
A yọ ata kuro lati awọn irugbin ati ki o ge wọn pẹlu awọn awoṣe. Zucchini ati Igba ni o wa, ti o si gbẹ sinu awọn awoṣe. A ṣe kan marinade, dapọ omi pẹlu afikun ti kikan, suga ati iyọ. A fọwọsi wọn pẹlu awọn ekan laini ati fi wọn silẹ fun idaji wakati kan. Illa epo olifi pẹlu ata, iyo ati oyin. Fi awọn ẹfọ sinu ekan kan, tú adalu ti o bajẹ ati ki o dapọ daradara. A fi awọn ẹfọ lọ si ibi idẹ, gbe jade ni apakan kan ati awọn iṣẹju iṣẹju fry 2 ni ẹgbẹ kọọkan. Ata naa tun gbona fun iṣẹju 15 ti a gbe sinu apo, ati lẹhinna a yọ peeli kuro. Gidi ọya, tinrin lori ọrun-ọta iyọọda. Fun marinade fun awọn ẹfọ lori idẹnu illa epo olifi pẹlu oyin ati balsamic kikan. Awọn ẹfọ ni ekan saladi ti wa ni adalu, fi awọn ohun elo ti a ti fọ, alubosa ati dida omi jẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣajọ awọn ẹfọ ti a gbẹ?
Eroja:
- ata didun - 4 PC.
- Igba iwọn alabọde - 2 PC.
- poteto - 6 PC.
- awọn tomati ṣẹẹri - 18 PC.
- Basil - 1 ẹka;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Ewebe epo - 1 gilasi.
Fun obe:
- bota - 100 g;
- iyọ;
- ata;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- capers - 100 g;
- awọn igi ti alawọ alubosa - 2 PC.
- kukumba pickled - 1 nkan;
- sprig ti dill - 2 PC.
Igbaradi
Ata ilẹ ti wa ni ti mọ ati fifẹ. Basil, a gbẹ o. Yọ awọn leaves kuro lati inu gbigbe ati ki o ge. Fi awọn ata ilẹ ati ọya si bota. Akoko pẹlu iyo, ata, aruwo daradara. gbogbo ẹfọ ni o dara fun fifọ. A ge awọn poteto ni idaji, fi pipẹ halves lori folda ti a ṣe pọ ni awọn igba meji. Lubricate with oil, wrap tightly and place on grill of the heated grill. Poteto yoo ṣetan ni idaji wakati kan. Awọn eso a ge sinu awọn ẹya mẹrin ati yọ to mojuto. Awọn eggplants ati zucchini ti wa ni ge sinu awọn igun-ara ti o wa ni ipari. Lubricate awọn ata, Igba, awọn zucchini ati awọn tomati pẹlu epo ti o ku ki o si da lori irungbọn, titan, ni iṣẹju 5.
Mura awọn obe: gige kukumba salted, capers ati awọn cloves ti o ti tọ. O wẹ ati ki o si dahùn o ọya finely shred. Gún epo naa si iwọn otutu. Illa awọn eroja ti a pese silẹ ati whisk pa pọ whisk. Pẹlu abajade idẹ a mu omi ẹfọ ti a gbẹ ni ile wa.
Ẹfọ ti a ti pọn - Ohunelo
Eroja:
- alubosa - 1 nkan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Igba - awọn ege meji;
- lemon oje - 10 milimita;
- ọdọ ọdọ - 2 PC.
- dudu dudu ilẹ tuntun - fun pọ;
- Soy obe - 20 milimita;
- oro epo epo ti a ti gbin - milimita 20;
- pupa ati awọ ofeefee - 2 PC.
Igbaradi
Frying pan fry pẹlu epo ati gbe lori ina diẹ sii ju apapọ ati daradara o ti wa ni kikan. A pese awọn ẹfọ fun ṣiṣe. Zucchini ati awọn eggplants ti wa ni ge ni awọn iyika nipa 1 cm nipọn, ati paapa dara - nipọn, lẹhinna awọn ẹfọ yoo jẹ nikan juicier. Awọn irugbin ti wa ni ti mọtoto lati awọn irugbin ati ki o ge nipasẹ awọn ẹya mẹrin. Alubosa shinkem oruka, lightly pritrushivayem rẹ suga ati kekere kan podsalivaem. A fi awọn ẹfọ naa sinu apo ti o ni frying pẹlu awọn ẹgbẹ, a ṣe ilana iṣakoso ti ara wa. Awọn ẹfọ ti a ṣe sinu rẹ ni a gbe sori ẹrọ kan, die-die salẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu eso-lemon ati soy obe.