Pollock jẹ ọkan ninu awọn eja eja to dara julọ ti o ni ifarada. Bawo ni lati ṣe deede ati ki o dun irun pollock, ka ni isalẹ.
Bawo ni itunnu lati din awọn ọmọbirin pollock?
Eroja:
- pollock (fillets) - 900 g;
- lẹmọọn - idaji;
- ata;
- iyẹfun alikama - 80 g;
- iyọ;
- epo epo ti a ti gbin.
Igbaradi
Fillet ti pollock ti wa ni irọ nipasẹ ti ara. Lẹhinna o ti wẹ ati dandan o gbẹ. Nigbana ni a ge o si awọn ege, ata, podsalivaem ati pé kí wọn mu omi ti lẹmọọnmọ tuntun. A pan awọn fillet ni iyẹfun alikama ki o si fi ranṣẹ si apo-frying pẹlu epo-epo ti a ti ṣajuju. Fẹ ẹja naa titi o fi jẹ itanna lori kekere ina, ki o si fi awọn apẹrẹ iwe lati yọ excess ti o sanra.
Bi o ṣe dun lati yọ irun ni itanna frying ni sesame - ohunelo
Eroja:
- pollock (fillets) - awọn ege mẹta;
- awọn irugbin ti awọn irugbin simẹnti funfun - 50 g;
- ata;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- iyọ;
- epo epo ti a ti gbin .
Igbaradi
A fi awọn iyọ ti Alaska ti ṣubu ni awọn ipo adayeba jẹ iyọ, iyo ati ge si awọn ege. Ṣiyẹ awọn eyin, jẹ ki awọn Sesame sinu ekan. A gbin awọn eja naa akọkọ sinu awọn ẹyin naa, lẹhin naa ni wọn ṣafihan wọn ni simẹnti. Fẹ ẹja naa ni apo frying ni epo ti o gbona titi ti o fi ṣetan patapata.
Bawo ni lati ṣe irun pollock pẹlu awọn alubosa ati awọn Karooti ekan ipara?
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 800 g;
- ata;
- Karooti - 180 g;
- alubosa - 180 g;
- epo epo ti a ti gbin;
- ekan ipara - 180 g;
- iyo.
Igbaradi
Ninu epo olopo ti o gbona ni pan-frying, fi alubosa a ge, jẹ-din fun iṣẹju 2, ati ki o fi awọn Karooti ti o nipọn ati ipẹtẹ titi o fi jẹ asọ. A ti ge awọn ọmọbirin ti a ti daabobo ti pollock si awọn ege ati firanṣẹ si pan pẹlu awọn ẹfọ. A ṣe labẹ awọn ideri fun iṣẹju 7, lẹhinna a fi ẹja naa ṣe iyọ pẹlu iyọ, awọn turari, o tú ninu epara ati ipara. A ṣe labẹ ideri fun iṣẹju 15.
Bawo ni lati ṣe irun pollack ni batter?
Eroja:
- pollock (fillets) - 0,5 kg;
- ipara - 200 milimita;
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- paprika ti o gbẹ - 15 g;
- iyẹfun alikama - 180 g;
- coriander - 15 g;
- ata;
- lẹmọọn oje ti a fi squeezed tuntun - 50 milimita;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
Daabobo fillet ti wẹ ati ki o gbẹ, ge o si awọn ege. Nigbana ni a fi wọn sinu ọpọn kan, wọn wọn pẹlu lẹmọọn lẹmọọn ati ki o tẹ ẹ pẹlu iyọ ati turari. Bo ederi pẹlu ideri ki o fi fun iṣẹju 20 lati gba ki ẹja naa ṣe omi. Nisisiyi a ṣeto awọn ọdun: fọ awọn eyin sinu ekan kan, fi iyọ kun ati ki o whisk wọn titi ti o fi mu. Tú wara, sisọ ni iyẹfun daradara ati ki o dapọ daradara. Nigbati ẹja naa ba padanu, gbe nkan kan, dunkẹ wọn ni batter ki o si gbe ni ibusun frying ti o gbona pẹlu bota. Fẹ eja titi ti o ṣetan ni ẹgbẹ mejeeji.
Bawo ni lati ṣaṣe pollock pẹlu erunrun?
Eroja:
- awọn pollock carcasses - 1 kg;
- iyọ;
- Iyẹfun alikama.
Igbaradi
Gọọgidi apo idẹkun ti a fi ṣọọda, a mọ awọn ọṣọ, rii daju lati yọ fiimu dudu kuro. A ge awọn okú si awọn ege, fi wọn sinu iyẹfun. Ni apo frying, gbona epo epo, gbe eja ti ko ni eeru sinu iyẹfun ati ki o din-din fun iṣẹju 3 ni giga ooru. Lẹhinna tan awọn ege naa, iyọ ati din-din fun iṣẹju 3 miiran. A tan-an lẹẹkansi ki o si pese iye akoko kanna. Frying pan nigba ti frying ko ṣe pataki lati pa, nitori a fẹ lati gba egungun ti o ni ẹrẹkẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣe irun didan ni apo frying?
Eroja:
- pollock - 1 kg;
- ata;
- iyẹfun;
- mayonnaise - 100 g;
- iyo.
Igbaradi
A ti fọ pollock kuro ninu inu, a yọ awọn imu, iru, ati awọn olori. Ge awọn ege ẹja ẹja, daradara wẹ, die-die salted ati pritirushivaem turari. Kọọkan nkan ti a fi bo pẹlu mayonnaise ki o fi fun iṣẹju 20. Tú epo epo-epo sinu apo frying, ki o gbona daradara. Igbesẹ kọọkan ni a ti ṣe iyẹfun ati iyẹfun titi o fi jẹ pe agbero-rustic egungun lori ọkan ati apa keji. Gbadun igbadun rẹ!