Laiseaniani, gbogbo iyaṣe ni o ni ohunelo ti a fihan ati ayanfẹ fun meatballs. Ṣugbọn lẹhinna awọn igbasilẹ ti gbekalẹ, eyi ti yoo jasi iyalenu ti o jẹ ọlọjẹ ti o mọran, ati pe iwọ yoo ṣawari nkan titun ati ki o tun ṣe igbadun ikore ounjẹ pẹlu ounjẹ titun kan.
Eran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ti n ṣafihan - ohunelo
Eroja:
- Ọra ẹlẹdẹ - 675 g;
- alubosa - 225 g;
- kefir - 45 milimita;
- tomati ketchup (laisi itọwo imọlẹ) - 35 milimita;
- Awọn ašayan ti a yan - 2 PC.
- lile warankasi "Russian" - 75 g;
- Parsley ọya - ½ kekere opo;
- iyo, ata, ati laurushka.
Igbaradi
Eran ge sinu awọn cubes kekere (o le die di die fun irọrun), gige alubosa bi kekere bi o ti ṣee. Illa awọn ọja, fi kefir, ketchup, ata ati iyo. Mu ọwọ rẹ lara daradara, fi awọn leaves ti laureli kan tọkọtaya, bo ki o si fi i sinu tutu. Gigun ti a ti mu ẹran naa run, diẹ diẹ sii ni awọn tralets yoo tan jade.
Gba eran naa, yọ ipalara naa, lu awọn eyin, fi awọn warankasi grated ati parsley ti o dara. Illa ohun gbogbo daradara. Fi omi sinu omi, ṣe awọn cutlets (wọn yẹ ki o jẹ diẹ sii ju irọbẹrẹ ti awọn ti o ni arinrin). Fẹ wọn ni apapọ ooru ti iṣẹju 7 ni apa kan, lẹhinna tan-an, bo ati ki o duro titi o šetan.
Sisan ti awọn cutlets lati ẹran ẹlẹdẹ ni adiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 675 g;
- ile ifowo pamọ sinu awọn obe;
- eyikeyi awọn eerun igi - 45 g;
- tomati ketchup - 45 g;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- mayonnaise - 25 g;
- iyo, ata, ayunfẹ turari turari.
Igbaradi
Ṣe idapọ awọn ounjẹ pẹlu ọkà, fi awọn eerun ṣan (crumbling wọn), apakan kan ti ketchup, ẹyin, iyo, ata ati gbogbo eyi farabalẹ darapọ. Fọọ awọn cutlets ki o si fi wọn sinu iwe ti o yan, ti o ni ẹyẹ.
Adalu mayonnaise ati iyokù ketchup, tú ni 50 milimita ti omi, iyo lati lenu. Fọwọsi obe yii pẹlu awọn patties ati ki o beki sinu adiro. Ni iwọn 190, a ti yan satelaiti fun iṣẹju 40.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ lori egungun kan?
Eroja:
- Ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ lori egungun - 2 PC.
- epo olifi ti isunkuro afẹfẹ - 25 milimita;
- paprika, adalu ata - 15 g;
- ewebe jẹ korira (rosemary, thyme, savory, sage) - 10 g;
- Ọgbọn rustic - 15 g;
- lemon oje - 10 milimita;
- ata cayenne - lori ipari ọbẹ;
- opo ti dill;
- iyo.
Igbaradi
Eran gbọdọ jẹ alabapade, ko ni tio tutunini ni iṣaaju.
Fun awọn marinade, dapọ paprika, ata ati ewebẹ pẹlu epo olifi. Fi iyọ diẹ kun. Ṣafẹpọ adalu epo ti awọn igi ti o ti wa ni aropọ, fi ipari si ni fiimu kan ki o si fi si itura ni alẹ lati gbe omi.
Aromatic epo, ju, Cook ni aṣalẹ. Illa awọn bọọti ti o ni oyin pẹlu oṣupa oṣupa, iyọ, ata ti o gbona ati awọn ọṣọ ti a yan finely. Fi ami si ni fiimu ati firanṣẹ si tutu, jẹ ki o di.
Awọn cutlets owuro owurọ ti mu, ṣe diẹ ninu awọn egungun. Roast lori tabili frying ti ko gbona lai epo fun iṣẹju meji 2 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan. Nitorina awọn ẹran yoo jẹ browned lẹwa, ṣugbọn yoo duro sisanra ti, die-die pinkish inu.
Ni akọkọ fi awo naa sori apẹrẹ, ṣetan, eran gbigbona, ati lori oke ti bota pẹlu awọn turari. Lẹsẹkẹsẹ sin pẹlu saladi ewe.
Awọn patties ti ibilẹ ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ minced - ohunelo
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 675 g;
- ẹyin nla kan;
- funfun loaf - 165 g;
- alubosa - 225 g;
- epo rustic - 25 g;
- wara - 125 milimita;
- epo epo;
- iyẹfun;
- ata, iyọ, awọn ewe ti o fẹràn ati awọn turari .
Igbaradi
Baton ge sinu cubes, firanṣẹ sinu ekan kan ki o si tú pẹlu wara. Awọn alubosa gbọdọ wa ni peeled ati ki o ge kekere kan.
Ni panuku frying fun epo kekere kan, gbona rẹ, fi aaye kan ti bota ati ki o tẹ awọn alubosa titi
Pin awọn amuaradagba ati ẹṣọ. Ni ekan, gbe mince naa, fi akara naa, alubosa pupa, yolk, awọn itọsi iyo ati ata, fa jade lati wara. Daradara mu eran ti a ti nmu silẹ ki o si pa o kuro, gbe soke ibi-idẹ naa ki o si sọ ọ pada sinu ekan ni igba pupọ lati ṣe e bi isokan bi o ti ṣee.
Bọ awọn amuaradagba ati fi kun si ibi-apapọ. Aruwo, fẹlẹfẹlẹ kan ti o ti wa ni itọlẹ, pan ati rositi titi pupa. Lẹhinna bo pẹlu ideri ki o duro titi ti onjẹ ẹran yoo de ṣetan ni ooru to kere.