Iyatọ ti ẹru, ohun elo gbigbona ati igbadun - ẹja ninu esufulawa, yoo jẹ imọran nla fun eyikeyi tabili. Ekuro ẹrun alarun ati ẹja ti oorun ti oorun ti oorun ti o ni iyalẹnu - yoo ṣẹgun eyikeyi, paapaa julọ alejo julọ.
Eja ni ipọnju pipọ
Eroja:
- tuntun tuntun - 545 g;
- puff iwukara esufulawa - 515 g;
- alubosa - 145 g;
- ẹyin - 55 g;
- irugbin awọn irugbin Sesame - lati lenu;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- turari .
Igbaradi
Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o shredded nipasẹ semirings. A fọ awọn ẹyin sinu pianoforte, whisk pẹlu whisk. Puff esufọnfọn bajẹ, pin ni idaji ati eerun jade sinu 2 awọn onigun mẹrin. A tan awọn alubosa, lẹhinna o jẹ ẹja ati awọn ẹja ti o ni ẹyẹ pẹlu awọn turari. Wọ omi pẹlu lẹmọọn oun, bo pẹlu ideri keji ati ki o ṣatunṣe awọn egbe ni wiwọ. A bo pan pẹlu epo, tan eja sinu esufulawa ki o bo pẹlu awọn ẹyin. Wọ wọn pẹlu awọn irugbin Sesame ki o si fi wọn ranṣẹ si adiro ti o ti kọja. Ṣẹbẹ awọn satelaiti fun iṣẹju 50, ati ki o si sin o si tabili.
Awọn ohunelo fun sisun eja ni esufulawa
Eroja:
- awọn ọmọ ti funfun eja - 1 kg;
- epo epo - 105 milimita;
- alabapade parsley - lati lenu;
- turari.
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 55 g;
- eyin - 95 g;
- omi - 105 milimita;
- lẹmọọn;
- ọti - 2 tbsp. spoons;
- epo epo - 35 milimita;
- turari.
Igbaradi
Awọn iyọ eja ti wa ni rinsed, fi kun pẹlu toweli ati ki o ge sinu awọn ila. Lẹhinna tan awọn ege sinu ekan kan, fi epo kun, lẹ wa pẹlu oromobirin, akoko pẹlu awọn turari ki o si fi wọn wẹ pẹlu parsley. Fi ohun gbogbo jọpọ daradara ki o si ṣaja ẹja naa fun iṣẹju 35, fi si ibi ti o tutu.
Fun awọn esufulawa, ṣe iyẹfun pẹlu awọn ẹyin yolks, o tú ninu epo epo, fi iyọ kun ati ki o maa mu ọti ati omi mu. Fi ibi silẹ lati gbin fun iṣẹju 35, ti a wọ ni aṣọ toweli. Lẹhin iṣẹju mẹwa 15, yọ aṣọ toweli, fi awọn ọlọjẹ ti a ti pa ni kọnfiti ti o mọ, ki o si mu ohun gbogbo darapọ pẹlu whisk kan. Nisisiyi tẹsiwaju taara si eja ti sisun ni iyẹfun. Awọn asomọ ti fillet fibọ sinu kan batter ati ki o din-din ni jin-sisun fun 5-7 iṣẹju. Lẹhin naa gbe eja lọ si okun ti o fẹ lati yọkuro ti o sanra pupọ. Nigbamii ti, a ṣe ẹṣọ awọn satelaiti pẹlu awọn ewebe titun ati ki o sin o si tabili.
Eja yan ni esufulawa
Eroja:
- eja - awọn ege meji;
- ẹyin - fun lubrication;
- lẹmọọn - 55 g;
- breadcrumbs - 105 g;
- turari;
- epo epo - 55 milimita.
Fun idanwo naa:
- ẹyin - 1 nkan;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 305 g;
- ipara - 105 milimita;
- iyọ - ẹyọ kan;
- suga - 1 teaspoon.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ o nilo lati pese iyẹfun fun eja. Ni ekan jinlẹ, tú jade ni suga, iwukara ati ki o jabọ iyẹfun diẹ. Ipara mu warmed si ipo ti o gbona ati ki o dà si awọn eroja ti o gbẹ. Mu awọn akoonu ti o wa pẹlu kan sibẹ ki o fi fun iṣẹju 15. Bota yo ati ki o tutu. Lọtọ, a ma din iyẹfun ti o ku, fọ awọn ẹyin sinu rẹ, gbe ẹja iyọ kan silẹ ti iyọ ati yi lọ si ibi-ori sinu sibi ti o yẹ. A ṣabọ adẹtẹ rirọ ati fi silẹ fun iṣẹju 25, ti a bo pelu aṣọ to gbẹ.
Ni akoko yii, a mọ eja kuro ninu awọn ohun inu, wẹ ati ikun. A ṣe akoko ọdẹ pẹlu turari lati gbogbo
Gbé esufulawa ti a pin si awọn ẹya meji ati ki o ṣe eerun kọọkan sinu awofẹlẹ kekere kan. Ni aarin ti awọn ami kọọkan a gbe awọn akara diẹ, ki o si ge awọn etigbe ki o si ke eja kuro. Fi ipari si abojuto ti o ti ni iyẹfun, ti o ni bayi "apapo". A bo pan pẹlu epo epo, tan eja ni esufulawa, bo pẹlu awọn ẹyin ti a fi silẹ ki o fi fun iṣẹju 25. Ṣẹbẹ ni preheated si 185 iwọn adiro fun nipa idaji wakati kan. A sin satelaiti ṣetan pẹlu poteto mashed tabi iresi ti a gbin.