Epara ipara wa ni apẹrẹ fun gbogbo awọn akara ati akara. Awọn oniwe-elege ati ọṣọ ti o fẹlẹfẹlẹ jẹ ki o lo awọn mejeeji bii ohun elo fun awọn akara ati bi ọṣọ.
Awọn iyatọ ti o wọpọ julọ ti ipara ipara jẹ awọn ohunelo igbasilẹ rẹ. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn iyatọ miiran wa lori igbaradi ti ipara oyinbo. Jẹ ki a wo awọn aṣayan pupọ fun ṣiṣe ipara cream ipara fun akara oyinbo kan.
Ayebaye ohunelo ekan ipara
Fun igbaradi rẹ yoo nilo awọn ọja meji nikan - eyi, lẹsẹsẹ, ekan ipara (tabi ipara) ati awọn gaari ti ara koriko. Ti o ba mu ipara tio, o yẹ ki o jẹ ko kere ju 35% ọra. Ti o ba ya kere ju, lẹhinna rii daju pe o lo thickener fun ipara ni irisi lulú. Gilasi kan ti whisk sugar whisk pẹlu iyẹfun chilled (500 milimita) tabi pẹlu iye kanna ti ekan ipara ni o ga, ti kii ṣe itankale foomu.
Awọn ilana diẹ diẹ fun ekan ipara fun akara oyinbo
O le ṣetan ọpọlọpọ awọn iyatọ lori koko ọrọ ti ipara oyin. Nfi eroja kan kan ṣawari, o rọrun lati fi ifarahan kan si ohunelo igbasilẹ.
Lati ṣeto ipara kan ti irẹjẹ ti o tobi sii ju ipara oyinbo ti o tutu, o le ṣe epo ipara-epo. Fun igbaradi rẹ, o nilo lati mu gbogbo awọn ọja pataki - 150 giramu ti bota, wara ati ekan ipara ati 3/4 agolo ti powdered suga (le paarọ rẹ pẹlu ite suga). Gbogbo awọn eroja dara si otutu otutu ati ki o nà wọn.
Ati pe ti o ba nilo lati ṣetan ipara oyinbo diẹ sii, ki o si gbiyanju lati ṣaati pẹlu wara ti a rọ. Mimu ipara tabi iyẹfun ọra sinu awọsanma ti o nipọn, tẹẹrẹ tẹ omi-lẹmọọn (lati fun epara ipara kan) ati wara ti a rọ.
Ti o ba fẹ lati ni ipara iparakan pupọ, o le lo ohunelo fun ounjẹ ipara warankasi. Ni omi tutu omi (1/4 ago), tu 10 giramu ti gelatin fun iṣẹju 15.
Ati pe, nigba igbaradi ti ekan ipara tẹ si ibi-ipilẹ ti o wa fun 2-3 teaspoons ti koko lulú, iwọ yoo ni ipara oyinbo chocolate.
Ati imọran pataki kan pataki - ti o da lori awọn ohun ti o fẹ, o le ṣatunṣe didun ti ipara naa. Lati gba ipara ti igbadun aladun, lo gilasi kan gaari fun 500 g ti ekan ipara.