Ibẹrin jẹ ẹja nla kan. Bi wọn ṣe ma ṣe ṣun, ni awọn itali Italy ni a ṣeun ni wara tabi ipara, ni China ati Japan ni alawọ ewe tii. Ati pe a nfun ọ ni ilana ti, ninu ero wa, yoo ṣe igbadun naa ti o dara julọ fun ọti .
Bawo ni a ṣe le ṣabẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹbẹ pẹlu ata ilẹ fun ọti - ohunelo
Eroja:
- shrimps (ko jinna) - 0,5 kg;
- Soy obe - 40 g;
- olifi epo - 50 g;
- ata ilẹ - 7 eyin;
- ata ata (flakes) - ¼ tsp;
- bota - 120 g;
- lemon oje - 60 g;
- Parsley - ½ tan ina;
- pickle brine - 20 g;
- iyo.
Igbaradi
Ni akọkọ, o nilo lati pinnu iru ohun elo ti o fẹ lati jẹ, nibẹ ni awọn ẹri kekere, awọn ti a npe ni ariwa ariwa, nipasẹ ọna, o le jẹ diẹ ti o dara fun ọti nitori pe kekere ju iwọn igbadun ti o pẹ. Tabi o fẹ ra awọn ọba giga gusu gusu.
Ṣugbọn igbaradi fun igbaradi ti gusu ati ariwa shrimps yatọ si, ede ti ariwa yẹ ki o wa ni mọtoto ati ki o rin ni daradara, ati ni guusu lẹhin ti o jẹ ideri ti o jẹ dandan lati yọ esophagus, eyi ti o dabi iṣan dudu ati pe o lọ pẹlu gbogbo iru ati lẹhin ti wọn ti wẹ. Fun frying, wọn gbọdọ dajudaju jẹ ki o le jẹ ki ẹnikẹni ko farapa nigba sise.
Tú epo sinu apo frying ki o si mu u wá si ipinle nigbati o ba bẹrẹ siga ẹfin, bayi gbe awọn ohun elo silẹ, titi ti erupẹ ti to fun wọn ni iṣẹju kan ni ẹgbẹ kọọkan, ni akoko yii wọn nilo lati ni iyọ. Leyin ti o ba fi awọ kun, ṣafihan ata ilẹ ati dinku iwọn otutu, lakoko ti o ba n ṣakoro ni nigbagbogbo, nigbati o yẹ ki o ṣun iná, ilana yii yoo ṣiṣe ni lati 1 si 2 iṣẹju. Nisisiyi, ṣe itọju awọn ohun ti o wa ni lẹmọọn, ki o si sọ ọ sinu eso, ki o si tẹle pẹlu parsley ti a fi fin ati ¼ ti iye bota ti a kọ sinu awọn eroja. Lẹhin iṣẹju kan ti rẹ, fi bota ti o ku silẹ ki o jẹ ki o yo nigbati o rẹ awọn ede. Ibẹrẹ le wa ni ki o si fi kan satelaiti, ki o si tú omi kekere sinu pan, ti o gbona, o le fun u ni ikun ati pe iwọ yoo gba iru obe ti o le mu omi naa.
Bawo ni a ṣe le ṣan ede fun ọti?
Eroja:
- ede oyinbo - 1000 g;
- ata fragrant - 5 Ewa;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Bay leaves - 2 sheets;
- ata Ewa - 5 Ewa;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- dill;
- iyọ - 60 g.
Igbaradi
Rii daju pe ki o pa awọn ẹgbin ati ki o fi omi ṣan wọn daradara ninu apo-ọṣọ, fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ikoko pẹlu omi, ayafi ti ata ati lẹmọọn, lẹhinna fi aaye kan sise. Ni kete ti awọn ikun omi, gbe sinu ata ilẹ ti o tobi ati duro diẹ iṣẹju diẹ, nikan lẹhinna ṣubu sun oorun ede. Ti a ba ta awọn apọn ni akọkọ ti a ti tu-ni tio tutunini, lẹhinna kan mu ṣan, ati bi wọn ba jẹ abẹrẹ, ki o si fun ni iṣẹju 3 si 5. Lẹhin eyi, tẹ lẹmọọn sinu ikoko, dapọ o ki o jẹ ki o duro fun o kere ju iṣẹju mẹwa.