Fatush

Fatush, al-Fatush, tabi Fetush, jẹ saladi lati Aarin Ila-oorun. Ṣeun si wiwa awọn irinše ti o wulo, laipe ẹja naa ti di diẹ gbajumo ni Europe ati America. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti saladi ti o ni irun ni Agbegbe Ila-oorun ni a nsaba pẹlu ọdọ aguntan sisun, ṣugbọn awọn ohun elo naa ti darapọ mọ pẹlu awọn omiiran eran ati okun.

A nfun ọ ni ohunelo ibile fun letusi.

Eroja:

• lemon oje - 100 milimita;
• olifi epo - 100 milimita;
• brynza - 250 g;
• ata ilẹ - 3 si 4 cloves;
• awọn cucumbers - awọn ege meji;
• awọn tomati - 5 PC.
• ata didun - 1 nkan;
• alubosa alawọ ewe - nipa awọn iyẹ ẹyẹ 10;
• letusi - 2 awọn olori;
• parsley - 50 g;
• Mint Mint - ẹka meji;
• sumac - 1 teaspoon;
• capers - 2 tbsp. spoons;
• olifi dudu (ọwọn dudu) - 12 PC.
• ata ilẹ ati iyọ;
• Lavash tabi Pita - 1 PC.

Igbaradi

A bẹrẹ pẹlu igbaradi ti fifun epo. Gbẹ ata ilẹ, epo olifi illapọ, lẹmọọn lemon, ata ilẹ ti a fi webẹrẹ, iyo ati ata, fagiyẹ adalu daradara pẹlu iṣelọpọ kan tabi whisk.

Fry awọn ege wẹwẹ ti awọn lavash ni epo-epo lati ṣe ki o ni irun ati ki o rọra. Jẹ daju lati jẹ ki lavash dara.

A ge awọn kekere cubes ti awọn tomati, cucumbers ati warankasi (sibẹsibẹ, o le ṣan paaroa). A ge ata, parsley, alubosa, Mint, awọn awọ ati olifi. Letusi rirọ gan-an. Ṣi gbogbo awọn ẹfọ ati awọn turari, fi awọn wiwọ ati awọn ege ti akara pita ni saladi kan. Odi saladi ti o dara ju!

Fatush saladi pẹlu ẹja kan

Saladi awọn letusi yoo jẹ dun pẹlu ẹhin oriṣi. A mu awọn ege mẹrin ti eja titun (irẹwọn ti bibẹrẹ kọọkan 125 - 150 g), ti a tan lori girin ti o wa ni gilasi, ti a fi omi ṣan pẹlu ata ilẹ titun. Tried ti wa ni sisun lori irun-omi fun iṣẹju 3 ni apa kan, lẹhinna tan-an ati ki o ṣetan fun iṣẹju mẹta miiran. A sin ni facade pẹlu ẹja ti o dara julọ ti o dara, eyi ti, pẹlu awọn onigbọwọ rẹ, dabi iwọn-giga eran.

Ti o ko ba ni iṣura pita, tabi Pita, o le lo akara funfun, baguette tabi loaf loa. Ti o ba jẹ ami ti o dara ju - ani dara julọ! Gbẹ akara akara ni ounjẹ epo titi ti wura fi jẹ awọ. Brynza jẹ aropo pipe fun brine warankasi (fun apẹẹrẹ, feta). Ni diẹ ninu awọn iyatọ ti awọn ohunelo saladi, a ko fi awọn fattish ti brynza tabi warankasi rara. Ti o ba fẹ, o le fi radish si apẹrẹ awọn ẹfọ ti o ṣe saladi.

A nireti pe iwọ yoo fẹ saladi onitusi ti o ni itura, o dara pẹlu apo ti ọdọ aguntan ati ọdọ aguntan .