French buns jẹ awọn ohun ti o dara julọ, awọn ohun itọwo eyi ti o nfa awọn ero ti o dara julọ julọ ati pe o mu ki aṣeyọri ti o ni agbara lori awọn tasters. Ọpọlọpọ awọn orisirisi awọn ounjẹ ti yoo ṣe iranlọwọ fun ifunni onjẹ tọkọtaya si awọn onibara ti o ni awọn onibara pẹlu awọn ohun itọwo to dara.
Bawo ni a ṣe le ṣawari Faranse ti nkọ?
Kikọ awọn akara akara Faranse kii ṣe iṣoro bi o ti le dabi ni iṣanju akọkọ. Ohun pataki ni lati ṣe abojuto wiwa awọn ọja pataki ati ranti awọn ofin ti o rọrun, imudani eyi ti yoo di bọtini lati ṣe aṣeyọri nigbati o ba n ṣe ayẹyẹ.
- Ayẹfun iyẹfun giga ni o ni idari nipasẹ itura ti o dara, ti o ni atẹgun pẹlu atẹgun.
- Nigbati o ba nlo iwukara, wọn ti wa ni tituka ni omi gbigbona, ati awọn ọja ti o nipọn ni a fun laaye lati ya ṣaaju ki o to yan.
- Igbaradi ti awọn iyipo Faranse ni a gbe jade ni yara gbona ati ni iṣesi ti o dara.
French buns "Gouges"
French bunsini buns "Gouges" yoo ṣe ayẹyẹ eyikeyi Onje Alarinrin. Awọn ọja ti šetan lati ọdọ awọn ẹran-ọsin ti a npe ni custard ati nigbagbogbo ti o kún fun eyikeyi ounjẹ ti warankasi pẹlu afikun ti ata ilẹ, ẹja eja, caviar tabi ham. Iru idẹ yoo jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si awọn saladi, awọn ounjẹ ounjẹ miiran.
Eroja:
- omi - ½ ago;
- epo - 50 g;
- iyẹfun - 100 g;
- sitashi - 25 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- Parmesan - 100 g;
- ounjẹ.
Igbaradi
- O ṣe omi pẹlu epo, fi iyẹfun pẹlu sitashi.
- Yọ eja kuro lati ina.
- Ni ipilẹ gbona fi ẹyin kan kun, whisk.
- Rọra ninu warankasi ki o si fi ipin diẹ silẹ ti esufulawa lori atẹ ti a yan.
- Bọọdi Faranse oyinbo ti n lọ ni iwọn 200 fun iṣẹju 20, lẹhinna lọ fun iṣẹju mẹwa miiran ni ẹrọ pẹlu ẹnu-ọna ajar.
- Fọwọsi awọn ọja pẹlu ounjẹ.
French puff pastry buns
Awọn akara akara Faranse pẹlu custard yoo mu awọn ohun itọwo ti dun ehin ati awọn ololufẹ fifun vanilla turari. Awọn iru awọn ọja ti a ṣe apẹrẹ ati ki o yarayara, paapaa ti o ba ṣetan-ṣetan awọn irinše fun kikun. Awọn apricoti sisun, ti o ba fẹ, le rọpo pẹlu awọn raisins tabi awọn afikun miiran si rẹ itọwo.
Eroja:
- iwukara puff pastry - 1 kg;
- o gbẹ apricots - 100 g;
- Jam - 50 g;
- ọti-lile - 2 tbsp. spoons;
- eyin - awọn ege meji;
- Wara - 0,5 liters;
- suga - 100 g;
- iyẹfun ati sitashi - 1,5 st. spoons;
- vanilla, yolk.
Igbaradi
- Ṣẹbẹ apricots o si dà ọti-lile fun wakati kan.
- Whisk awọn eyin pẹlu gaari, dapọ iyẹfun ati sitashi, fi wara wa, fanila ati ki o gbona titi tipọn.
- Rọ jade ni esufulawa, lo ipara, kí wọn wẹ apricots ti o gbẹ, gbe soke pẹlu awọn iyipo, ge.
- Awọn ẹya ti wa ni greased pẹlu yolk ati ki o ndin fun iṣẹju 25 ni 200 iwọn.
- Awọn irun Faranse Farani ti wa ni bo pẹlu ọra.
Faranse bun
Awọn buns ti o ni imọran ati awọn didun ti Faranse lati iwukara iwukara yoo jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si gilasi ti wara tabi ago tii (kofi). Awọn anfani ti ohunelo ni pe awọn oniwe-imọ-ẹrọ ko beere kan gun proofing ti awọn mimọ pese, lati eyi ti o jẹ ṣee ṣe lati lẹsẹkẹsẹ awọn ọja, ki o si tẹlẹ fun wọn lati jinde ṣaaju ki o to yan.
Eroja:
- iyẹfun - 4 gilaasi;
- Ikara iwukara - 1 sachet;
- wara - 1 gilasi;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 250 g;
- epo - 200 g;
- sitashi - 1,5 tbsp. spoons;
- fanila, suga suga.
Igbaradi
- Ni wara pẹlu iwukara, fi kun pẹlu 2 tbsp. spoons ti gaari ati eyin bota (1/2 servings).
- Tú ninu iyẹfun, ki o ṣe adẹtẹ awọn esufulawa, gbe jade.
- Epo epo jẹ adalu pẹlu gaari ati sitashi, pin lati oke.
- Fọ iṣẹ-iṣẹ pẹlu awọn iyipo, ge sinu ipin.
- Fi awọn ọmọ wẹwẹ Faranse sinu adiro ti a kikan si iwọn 220, dinku ooru si iwọn 180 ati beki iṣẹju 15, fọwọsi pẹlu lulú.
Bunki Brioche
Elege, yo ni ẹnu brioche brioche pẹlu ipara "Patissier" ko le fi alainaani paapaa gourmets fastidious ati oye. Awọn ọja pẹlu vanilla kikun ati awọn ege ti chocolate (dudu, wara tabi funfun) ti wa ni jade, ati, ti o ba fẹ, wọn ti fi ara wọn silẹ pẹlu bibẹrẹ glaze.
Eroja:
- iyẹfun - 500 g;
- iwukara - 20 g;
- wara - 2 adalu;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo - 60 g;
- suga - 100 g;
- yolks - awọn ege mẹta;
- sitashi - 1,5 tbsp. spoons;
- vanilla, glaze.
Igbaradi
- Ti iyẹfun 1/2 ti wara, iyẹfun, 2 tbsp. spoons gaari, awọn eyin ati bota dapọ awọn esufulawa, fi fun wakati kan.
- Rinse 2 yolks pẹlu sitashi ati 2 tbsp. spoons ti wara, itasi sinu adalu ti wara wara.
- Mu ipara wa pẹlu fanila titi tipọn, tutu
- Gbe jade ni esufulawa, lo ipara, o fi wọnpọ pẹlu chocolate, ge, fi ninu fọọmu fun wakati kan.
- Lubricate awọn French yipo pẹlu yolk ati ki o beki ni 180 iwọn.
French buns "Sinnabon"
Awọn akara akara Faranse pẹlu epara ipara jẹ iyatọ ti isuna ti olokiki olorin onjẹ, eyi ti, ni ibamu si awọn ohunelo atilẹba, ti a pese pẹlu ipara warankasi. Awọn ohun itọwo ti igbadun jẹ kekere ti o yatọ si ti otitọ ati laiseaniani yoo ṣoro rẹ ati ki o wù pẹlu kan papọ harmonious ati ki o wuni.
Eroja:
- iyẹfun - 450 g;
- iwukara - 2 tsp.
- wara - 1 gilasi;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo - 150 g;
- suga - 200 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 4 tsp.
- ekan ipara - 400 g;
- powdered suga - 150 g;
- fanila.
Igbaradi
- Lati iyẹfun, iwukara, wara, eyin, 2 spoons gaari ati 50 g ti bota, knead awọn esufulawa ati fi fun wakati kan.
- Rọ jade ni esufulawa, epo ti o, pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga, yika soke ki o si ge.
- Fi akọle naa sori apoti ti a yan, beki fun iṣẹju 25 ni awọn igbọnwọ mẹẹdogun.
- Awọn buns French French crispy Mo girisi pẹlu ipara ati turari ati vanilla ekan ipara.
Ohunelo ti awọn French buns pẹlu awọn irugbin poppy
Ni idi eyi, esufulawa fun Faranse ti wa ni jinna lori ipara oyinbo, eyi ti o ni ipa lori mejeeji itọwo ati adun ti awọn ọja ti pari. Wọn ṣiṣẹ jade tutu ati ki o dun, ati awọn papypy-sisun ni apo frying tabi ni adiro fun wọn ni arokan piquant ati afikun ifaya.
Eroja:
- iyẹfun - 4.5 agolo;
- iwukara - 1 tsp;
- ekan ipara - 250 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- omi gbona - 2 tbsp. spoons;
- epo - 100 g;
- suga - 100 g;
- Vanilla, suga ni kikun ati poppy - lati lenu.
Igbaradi
- Darapọ awọn eroja fun esufulawa, fi fanila, illa, fi fun wakati kan.
- Gbe jade ni ipilẹ, kí wọn pẹlu gaari ati awọn irugbin poppy, gbe soke pẹlu awọn iyipo, ge sinu ipin.
- Fọọse blanh ni 200 iwọn.
Faran Faran pẹlu chocolate
Faranse curd ti n lọ, ti a da ni ibamu si awọn ohunelo ti o tẹle, yoo ṣe afẹfẹ awọn egebirin chocolate. Fun kikun, a ṣe lo awọn chocolate dudu dudu tabi awọn ẹrún chocolate, ati ninu esufulawa fun adun ti wa ni afikun kaadiamini ilẹ, eyi ti o le rọpo pẹlu vanilla, eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn afikun.
Eroja:
- iyẹfun - 600 g;
- iwukara - 2 tsp.
- wara - 250 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo - 200 g;
- suga - 200 g;
- cardamom - fun pọ;
- Chocolate ati eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu.
Igbaradi
- Wara ti wa ni adalu pẹlu iwukara, nà pẹlu 3 tbsp. spoons awọn eyin gaari, iyẹfun, cardamom ati 2 tbsp. tablespoons ti epo.
- Wade esufulawa knead, yiyọ jade.
- Bọti bota pẹlu iyokù gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun, gbe sori apẹrẹ kan, ti a fi omi ṣan pẹlu chocolate, ti a ṣe apẹrẹ pẹlu awọn iyipo.
- Ge awọn asopọ sinu ipin, pa wọn pẹlu awọn eyin, pritrushivayut chocolate ati brown ni 200 iwọn.
French eso igi gbigbẹ oloorun yipo
Awọn ohunelo wọnyi fun awọn buns Faran pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun jẹ oriṣiriṣi yatọ si awọn ti tẹlẹ. Bi ipilẹ omi orisun ninu ọran yii, o ti mu wara wa, eyi ti yoo fun awọn ọja ni ohun itaniloju ati awọn ohun itọra daradara. Eso igi gbigbẹ oloorun fun adun ni a le ṣe adalu pẹlu suga brown ati ki o ṣe iranlowo ti o ba fẹ pẹlu arokan ti fanila.
Eroja:
- iyẹfun - 4 gilaasi;
- iwukara - 30 g;
- yo o wara - 1 gilasi;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo - 200 g;
- suga - 200 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ni wara, iwukara ti wa ni tituka, fi kun pẹlu awọn gaari (50 g), bota ti o yo (50 g).
- Ti gbe awọn apẹrẹ jade kuro, ti a fi adun pẹlu adalu gaari, bota ati eso igi gbigbẹ oloorun.
- Ṣe awọn eerun, ge o sinu awọn egungun ati ki o brown wọn ni 200 iwọn 25 iṣẹju.
French buns pẹlu raisins
Awọn buns French, awọn ohunelo ti yoo wa ni apejuwe rẹ ni isalẹ, ti a pese pẹlu awọn raisins ati custard, eyiti o ba jẹ dandan tabi ni ifẹ ni a le rọpo pẹlu ekan-ipara pẹlu suga etu ati vanillin. Iye awọn raisins le wa ni orisirisi lati ṣe itọwo tabi ṣikun rẹ pẹlu awọn apricots ti o gbẹ tabi awọn eso.
Eroja:
- iyẹfun - 3 agolo;
- epo epo - 200 g;
- iwukara - 25 g;
- wara - 2/3 ago;
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - 30 g;
- custard - 700 g;
- raisins - 200 g;
- vanilla, yolk.
Igbaradi
- Darapọ awọn eroja fun esufulawa, knead ati ki o gbe ni tutu fun wakati mẹta.
- Rọ jade ni ipilẹ, ki o lubricate pẹlu ipara, kí wọn pẹlu awọn raisins ti n ṣan ni, tẹ soke pẹlu awọn iyipo, ge sinu ipin.
- Lubricate awọn workpieces pẹlu kan yolk ati brown ni 200 iwọn 25 iṣẹju.