Tani o ranti awọn ohun itọwo ti kvass, ti o wa ni awọn akoko Soviet Union, ni oye pe nisisiyi o jẹ soro lati wa iru ohun mimu bẹẹ. Ohun ti a n ta ni ile itaja - o kan diẹ ninu awọn kvass gidi gidi. A yoo sọ fun ọ nisisiyi awọn ilana fun ṣiṣe kvass lati inu chicory. Mimu naa kii ṣe igbadun pupọ, itura, invigorating, ṣugbọn tun wulo. O ni ipa ti o ni anfani lori eto ounjẹ, ti a ti jade dysbacteriosis. Ni gbogbogbo, ohun mimu ni o tọ si lati ṣun ati ṣe awọn ohun ti o fẹràn rẹ.
Kvass lati chicory - ohunelo fun 5 liters
Eroja:
- gbona omi omi - 5 liters;
- iyanrin suga - 300 g;
- titunkara iwukara ti a tẹ - 50 g;
- chicory soluble - 1,5 tablespoons. spoons;
- nla lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Omi omi ti o gbona sinu omi ti o tobi fun sise kvass. Lemoni ti wa ni papọ daradara pẹlu zest ni iṣelọpọ kan tabi a ni lilọ si i ninu olutọ ẹran. Gruel ti o wa ni a gbe sinu aga, ti a so pẹlu apo kan ati ki o gbe sinu apo ti omi kan ti a fi omi ṣan. Fi awọn iwukara ekara ti a tẹ ati ki o dapọ daradara. A fi suga ati eeja ti a ṣelọpọ. Nisisiyi a ṣe itọpọ adalu - ti ko ba to acid, fi diẹ kun citric acid. Nisisiyi, pẹlu gbogbo ọwọ wa, a ṣọlẹ daradara, o n gbe apo ti lẹmọọn. Lẹhin nipa iṣẹju mẹwa, a yọ apo kan ti o ti lẹmọọn lẹmọọn, ati pe omi ti wa ni tan lori awọn igo ṣiṣu to mọ. Sugbon o ṣe pataki lati tú ko si oke oke, nlọ ibi kan fun awọn ikun ti a ti ṣẹda nigba bakteria.
Fun wakati 2-3 a fi ohun mimu silẹ ni oorun fun bakteria. A ṣayẹwo iwadii ni ọna atẹle: tẹ awọn ika ọwọ lori awọn igo ti igo, ti wọn ba jẹ pupọ tobẹrẹ, lẹhinna o le fi wọn sinu firiji - kvass lati chicory fun 5 liters ti šetan! Overdoing kvass ko tọ ọ, bi o ti yoo jẹ deede deede.
Ti ibilẹ kvass lati chicory - ohunelo
Eroja:
- ti chicory soluble - 3 tbsp. spoons;
- omi ti a wẹ - 5 liters;
- iyanrin suga - 400 g;
- mu iwukara aiṣedede-oṣuwọn - 10 g;
- tincture ti peppermint - 1,5 tsp.
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
Omi ti a mọ wẹwẹ (a ṣe iṣeduro lati lo filẹ kan, orisun omi, kii ṣe igbasẹ deede, bi o ti le jẹ idalẹnu ohun mimu ti a pari). A tu wa ninu citric acid, gaari granulated, tincture ti peppermint, chicory ati ki o fi si itura si iwọn otutu ti iwọn 37. Tú iwukara gbẹ ati ki o dapọ daradara. A tú adalu lori awọn igo ṣiṣu ati fi silẹ fun awọn wakati pupọ ni otutu otutu (o le fi silẹ fun alẹ). Ni owurọ a mu kvass kuro pẹlu iwukara chicory ati gbẹ ni tutu, lẹhinna a gbadun itọwo oto ti ohun mimu.
Kvass lati chicory pẹlu alabapade Mint
Eroja:
- omi ti a wẹ - 5 liters;
- Mint Mint - 1 opo;
- chicory tiotuka - 6 tbsp. spoons;
- iyanrin suga - 0,5 kg;
- iyẹfun iwukara gbigbọn - 10 g;
- citric acid - 0,5 tsp.
Igbaradi
Ni omi ti a wẹ mọ, fi suga, eeja ti a ṣe tuka, ẹgbẹ ti Mint Mint, mu sise ati ki o lọ kuro titi di itutu tutu. Ni akoko naa, ṣe iwukara iwukara ti o ni kiakia ti a fi adalu pẹlu 1 teaspoon gaari, fi 2 tablespoons ti omi, mu ki o fi ibi silẹ lati sunmọ. Nigbati ibi-ipamọ pẹlu chicory ṣii isalẹ si iwọn iwọn 35, fi sinu ibi iwukara, mu ki o fi fun wakati mẹta si ferment ni otutu otutu. Lẹhin nipa wakati meji a ṣe itọwo ohun mimu fun ohun itọwo - ti o ba ni didasilẹ to dara, lẹhinna ohun mimu ti šetan! Ṣaaju ki o to yọ kvass pẹlu chicory ninu firiji, fi omi citric si o.