Fun awọn ti o bẹrẹ sibẹmọmọ pẹlu orisirisi awọn kofi ati awọn orisirisi rẹ, a ni iṣeduro akọkọ lati ni oye bi a ṣe ṣe kofi ni ile ni Turk. Ẹrọ kan ti o rọrun fun ọ laaye lati yọ ohun itọwo ti o pọju lati awọn oka ni ile nipa lilo iṣẹ-ṣiṣe iṣiro pupọ ti o rọrun. Ọpọlọpọ awọn ọna lati lo omi mimu pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn Turki, ṣugbọn a yoo sọrọ nipa wiwọle julọ ati wọpọ.
Bawo ni lati ṣe pọnti kofi ni ile Turki?
Igbese akọkọ jẹ lati roye igbesẹ igbaradi ti sise, eyiti o wa pẹlu yan awọn Turki tootọ ati kofi keta.
Ni Turki o le ṣetan eyikeyi kofi kan, paapa ti o ba jẹ Tita yii. Ṣiṣan awọ ṣe deede ati mu ooru duro, igbega si imorusi iyẹwu ti ohun mimu. Awọn iṣulo ti ko ni ailopẹ Awọn ẹja tun dara, ṣugbọn awọn porosity ti awọn ohun elo yoo jẹ ki o da ounjẹ kan nikan ti kofi, bibẹkọ ti awọn adanu ti awọn oriṣiriṣi orisirisi ti wa ni adalu.
Awọn Turks Ejò pẹlu ọrun to rọ jẹ apẹrẹ, bi wọn ti ṣe iranlọwọ si idojukọ imọran ati arokan ti kofi ninu apo.
Gẹgẹbi ite ti kofi , lẹhinna yan o fun itọwo ara ati oye rẹ, ohun akọkọ - ma ṣe gba pupọ, ki awọn oka ko ba ni ipalara ati ki o ko padanu igbadun lakoko ipamọ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ti ko dara julọ ni ile Turki - ohunelo
Ọkan ninu awọn ipele ipilẹ ti kofi kọọpọ ni ipinnu ti iye kofi ti kofi ti o yẹ ki o wa sinu apo. Gẹgẹbi ofin, awọn teaspoons kan ti kofi pẹlu ilẹ pẹlu ifaworanhan kekere kan to lati fa 150 milimita ti kofi. Fun kofi igbadun, omi ti o ga julọ nilo, nitori paapaa irugbin didara julọ ko le pese ohun mimu daradara pẹlu lilo omi tutu omi tutu. Lo omi ti a ti yan tabi igo.
Lẹhin ti wọn ilẹ kofi ati titẹ iye omi ti o yẹ, pese Turk lati ṣaju nipasẹ sisun awọn isalẹ rẹ lori ooru alabọde. Lẹhin ti imorusi, ilẹ ilẹ ti wa ni bo ni turk. Ti o ba mu kofi pẹlu gaari, lẹhinna o yẹ ki o tun fi kun ni ipele yii. Orisirisi ilẹ awọn turari tun jẹ itẹwọgba, paapaa pẹlu kọfiti ti a ti fa ọpọn, ẹyọ eso igi gbigbẹ oloorun tabi Atalẹ jẹ idapo. Fọwọsi kofi pẹlu omi tutu ki o fi si ina ailera. Lẹhin ti o kere ju akoko lọ, fọọmu foamu kan ti o wa lori dada, eyi ti yoo ṣokunkun bi o ṣe mura.
Nigba igbasẹ ti kofi ni awọn Turks, ofin imu kan wa: má ṣe jẹ ki õwo naa ṣan! Otitọ ni pe ni awọn ipele akọkọ ti igbaradi ti kofi ti wa ni bo pelu eruku ti o ni foamy ti o gba gbogbo awọn eroja ti mimu labẹ. Ti o ba jẹ ipalara ti erunrun yii, lẹhinna ohun mimu naa npadanu ipin kiniun ti ounjẹ ti a gbajọ ati arokan. Nigba ti o ba bẹrẹ si ṣe akiyesi pe kofi bẹrẹ lati bẹrẹ si ṣan, o yoo yọ Turk kuro ni ina lẹsẹkẹsẹ. Tun ilana ti kiko si sise ati fifọ le jẹ awọn igba pupọ bi o ṣe fẹ, ṣugbọn 2-3 yoo to.
Ṣetan kofi ti wa ni farabalẹ dà lori awọn agolo ti a ti ṣaju.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ kofi ni ile Turki?
O dajudaju, pe fun sise ni Turki o yẹ ki o gba awọn irugbin kofi patapata ti kofi ati ki o to ni ilọsiwaju titun, nitorina ṣaaju ki o to gba awọn ekun kofi ni ile Turki, awọn oka ni o wa ni iwọn ti a beere. A ko ṣe iṣeduro lati fipamọ ilẹ kofi fun ibi ipamọ.
Ọna keji ti sise kofi jẹ fifi afikun awọn irugbin ilẹ si Tọki pẹlu ojutu omi gaari ati omi (tabi omi gbona nikan ti o ba n mu omi ti a ko ni idari). Awọn ololufẹ ti ipese ẹbun didùn lati tú suga sinu Turki o si fun u ni iṣan lati ṣe itọwo ohun ti caramel, ati lẹhinna tú ninu omi.
Nigbati omi ba nmu itanna, fi kofi kọ, duro titi ti foomu yoo han loju iboju ki o si dapọ ohun mimu naa. Nisisiyi duro titi irun fi bẹrẹ si di irọ ati yi awọ rẹ pada si ipara. Jẹ ki kofi naa de ọdọ rẹ, lẹhinna yọ kuro lati inu ooru.