Akara oyinbo ti a yan - ọkan ninu awọn ounjẹ ipanu ti o ṣeun fun sise eyiti, pẹlu ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe, ni ọpọlọpọ awọn aṣalẹ gba. Iwadii yii ni idalare: ni afikun si itẹlọrun gastronomic, awọn ohun ti o dara julọ ti o dara, ti ara, awọn korun ni orisun orisun amuaradagba ati omi-ara nicotinic nilo fun ara.
Bawo ni a ṣe le ṣẹtẹ bota ni ile?
Bi o ti mọ bi a ṣe le ṣagbe oyinbo, ko si ohun ti yoo dena lati ni ipanu nla kan. Ohun akọkọ ni lati pese daradara ni awọn olu : akọkọ, wọn yẹ ki o wa ni imototo, yọ fiimu naa lori bonnet ati ẹsẹ, lẹhinna, fọ ni igba mẹta, sise ninu omi fun iṣẹju 15, dubulẹ sinu apo kan ti o mọ, tú omi ti o gbona lati iyọ, suga, turari ati kikan, ki o si pa ideri .
- Ọna ti o tọ lati ṣe apẹrẹ epo - ti o jẹ didara ati ailewu fun itoju itoju ilera, nitorina, awọn onisegun ṣe iṣeduro ṣiṣe awọn olu olu ni igba mẹta ni ọjọ kan.
- Mase ṣe epo epo: wọn ni itumọ ti o nipọn, yara mu omi ati ki o padanu imọran ati fọọmu.
- Awọn ohun ti o jẹ olu yẹ ki o ṣe ni awọn ibọwọ, bi awọn leaves ti o fẹrẹ fi awọn awọ dudu ṣan ni awọ ara.
Bawo ni a ṣe le yan bota fun igba otutu laisi sterilization?
Ọpọlọpọ awọn ile-ile fẹ lati ṣun oyin ti o ni ẹfọ ti ko dun lai ni sterilization. Ọna yi jẹ rọrun, pataki fi akoko pamọ, iwọ yoo ni anfani lati lenu olu ni ọjọ kan. Sibẹsibẹ, aṣayan yii le ṣee lo pẹlu awọn ti o ni ibi kan ninu firiji ati pe o ṣetan lati tọju ipanu diẹ ko ju osu mẹrin lọ.
Eroja:
- oily - 900 g;
- omi - 2 l;
- acetic lodi 70% - 20 milimita;
- iyo - 20 g;
- suga - 50 g;
- epo - 60 milimita;
- Bay leaves - 4 PC.
- dudu dudu Belii - 6 PC.
Igbaradi
- Awọn irugbin ti a gbaradi fọwọsi pẹlu lita kan ti omi, fi 10 milimita ti iyọ ati acetic lodi ati ki o Cook fun iṣẹju 15.
- Lati omi ti o ku, iyọ, suga ati awọn turari, tẹ awọn marinade.
- Cook awọn olu ninu rẹ fun iṣẹju meji, o tú ninu kikan ki o yọ kuro ninu ooru.
- Tan lori awọn agolo, tú ninu epo ati ki o mọ ninu tutu.
- A fun awọn ọmọ-ọti-oyinbo ti a yanju fun wakati 24.
Marinated oily - ohunelo fun igba otutu pẹlu kikan
Awọn ohunelo fun epo ti a yan ati kikan ki o ṣe itọju didara, igbadun ati igbadun daradara, nitori ninu idi eyi, kikan, ju gbogbo lọ, jẹ olutọju idaabobo, eyiti o daabobo elu lati ibajẹ ati ibajẹ, taara ni ipa lori aye igbesi aye, ati lẹhin lẹhin - paati ti o fun awọn opo. aladun ekan tutu.
Eroja:
- oily - 2 kg;
- omi - 2 l;
- kikan 9% - 60 milimita;
- iyọ - 70 g;
- suga - 50 g;
- Bay leaves - 4 PC.
- ata Vitamni ti o dun - 8 PC.
Igbaradi
- Cook awọn olu ni lita kan ti omi fun iṣẹju 15.
- Ni omi ti o kù, fi iyọ, suga, awọn turari, olu ati ki o hu fun iṣẹju 5.
- Tú ninu kikan, tan lori awọn ikoko ati ki o sterilize epo ti a ti buro fun ọgbọn išẹju 30.
Ohunelo fun awọn masule ti a ti gbe pẹlu ata ilẹ
Awọn egeb ti awọn ibẹrẹ ti o gbona bi epo olifi ti a fi omi ṣan pẹlu ata ilẹ. Yi turari ṣe awọn ohun itọwo ti awọn olu, ṣe afikun lofinda, awọn vitamin enriches, mu ki ifẹkufẹ ati ki o dara julọ ti ounjẹ. Fun ṣiṣe awọn ata ilẹ ko ni ṣẹri ninu marinade, ṣugbọn fi kun si idẹ ni fọọmu alawọ, gbigbe wọn si awọn olu.
Eroja:
- oily - 4 kg;
- omi - 5 l;
- iyo - 80 g;
- epo - 250 milimita;
- kikan 9% - 200 milimita;
- suga - 250 g;
- ori ododo - 4 awọn ege;
- Bay leaves - 5 PC.
- cloves - 4 PC.
Igbaradi
- Ni 3 liters ti omi, fi 40 g ti iyọ ati ki o Cook awọn olu fun iṣẹju 25.
- Ni awọn 2 liters ti omi to ku, fi 40 g ti iyọ, suga, cloves, bunkun bunkun, olu ati ki o dawẹ fun iṣẹju mẹwa. Tú ninu kikan.
- Fi epo ti a yan sinu awọn agolo, fi epo ranṣẹ ati gbe awọn ẹja ti ata ilẹ.
Awọn epo ti a yan pẹlu Citric Acid - Ohunelo
Bọtini buttermilk pẹlu citric acid jẹ ọja ti o ṣe ayanfẹ julọ ti ile, nitori pe citric acid n ṣe itọju awọ ti awọn olu, jẹ ki wọn jẹ tutu, ki o dun ati ki o mu igbesi aye afẹfẹ naa pada, nitoripe o jẹ itọju ti o dara julọ. Ilana pẹlu "lẹmọọn" ni o rọrun: o nilo lati fi kun ni opin sise awọn marinade ati ki o tú wọn si awọn olu.
Eroja:
- oily - 1,5 kg;
- omi - 1,5 liters;
- iyo - 30 g;
- suga - 40 g;
- citric acid - 1/2 tsp;
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege mẹrin;
- Bay fi oju - 3 PC.
Igbaradi
- Fi awọn mucilages oily ni 500 milimita ti omi fun iṣẹju 25. Jabọ si inu colander.
- Ni lita kan ti omi, fi iyọ, suga ati awọn turari, olu ati ki o jẹ fun iṣẹju 15.
- Fi citric acid ati eerun kun.
Ainiyan ti a yan ni bii buttermilk - ohunelo
Awọn gourmets, ti o fẹ awọn tiketi ti o lagbara, le pa granmilk ti a yan ni awọn agolo fun igba otutu ti a ko le yan. O ṣeun si eyi, ilana igbaradi yoo dinku dinku, bota naa yoo ni idaduro ti o wuni, juiciness, ati marinade, nitori awọ awọ ti elu, yoo gba iwuwo, iwuwo ati kikoro kikoro.
Eroja:
- oily - 2 kg;
- omi - 2 l;
- suga - 50 g;
- iyo - 20 g;
- acetic lodi 70% - 40 milimita;
- Bay leaves - 5 PC.
- kan clove ti ata ilẹ - 7 PC.
Igbaradi
- Cook awọn olu ni lita kan ti omi.
- Gbe ni awọn apoti ni ifo ilera.
- Cook awọn marinade lati omi ti o ku, iyọ, suga.
- Fi awọn kikan, ata ilẹ, Loreli, kun wọn pẹlu awọn olu.
- Ti ṣe atunṣe bota idẹ ti o ṣetan fun lilo ni ọjọ kẹta.
Bota ti a ti sọ sinu epo
Awọn epo ti a ti yan laini ọti kikan ni igbaradi ti o wulo. Awọn ilana pupọ wa lai lilo awọn olutọju ipalara ati ọkan ninu awọn idanwo - pẹlu epo-eroja. Ẹrọ eroja yii yoo daabobo awọn vitamin pataki ninu awọn olu ati, bi o ti jẹ atunṣe ti o dara, dabobo awọn eso lati inu mimu.
Eroja:
- oily - 1,5 kg;
- omi - 1,2 l;
- epo - 150 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 30 g;
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege marun;
- Bay fi oju - 3 PC.
Igbaradi
- Ni 500 milimita ti omi, fi 20 g iyọ ati simmer awọn olu fun iṣẹju 20.
- Cook awọn marinade lati 700 milimita ti omi, iyọ, suga, turari.
- Fi awọn olu kun, bota ati ki o jẹ fun iṣẹju mẹwa 10.
- Rọ awọn olu olu ti a gbe sinu awọn ọkọ ti o ni ifo ilera.
Bota ti a ti gbe pẹlu seleri
Igbaradi ti epo gbigbẹ fun igba otutu ko ni opin si awọn eroja ibile. Nitorina, apapọ bota pẹlu awọn ọya celeriac, ata didun, alubosa ati ata ilẹ, o le gba atilẹba, korira, saladi vitamin kikun, eyiti o le fi silẹ ninu idẹ ati, laisi atimọra, lẹsẹkẹsẹ sin.
Eroja:
- oily - 2 kg;
- omi - 2 l;
- alubosa - awọn ege meji;
- kan ìdìpọ seleri - 1 nkan;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- kan clove ti ata ilẹ - 5 PC.
- iyọ - 90 g;
- suga - 40 g;
- kikan 9% - 150 milimita;
- epo - 120 milimita.
Igbaradi
- Ni lita kan ti omi, fi 30 g ti iyọ ati sise bota.
- Ni omi ti o ku, fi iyọ, suga, epo, ọti kikan mu ki o mu ṣiṣẹ.
- Fi awọn olu, seleri, ata, alubosa, ata ilẹ ati simmer fun iṣẹju 3.
- Rọ sinu pọn.
Marita ti o dara ni awọn obe tomati
Ṣe imurasile idunnu ti o dara pupọ kan ti o dara pupọ, o nilo lati tọju igbaradi laigbagbe - lati ṣe marinade tomati kan . Awọn epo jẹ ohun ti nhu, tutu, lata, pẹlu ohun itọwo dun dun. Lati ṣe eyi, gbe awọn ohun ti a ṣe afẹfẹ sinu eso tomati, akoko pẹlu kikan ki o si tan ọ lori awọn ikoko.
Eroja:
- epo ti a ti pọn - 700 g;
- akara tomati - 150 g;
- epo - 70 milimita;
- omi - 90 milimita;
- kikan 9% - 30 milimita;
- suga - 40 g;
- iyo - 20 g.
Igbaradi
- Oat awọn din-din.
- Fi lẹẹpọ sii, omi, iyọ, suga, ata ati ki o dawẹ fun iṣẹju 10.
- Tú ninu kikan ki o si tan lori awọn pọn.
Ero ti a sọ sinu omi ti ara rẹ
Awọn ololufẹ ti o ni irọrun ti kii ṣe atẹgun jẹ ọkan ninu awọn iṣọrọ, awọn ọnayara ati awọn ifarada. Ninu ohunelo yii, awọn olu naa wa ni kọnbẹ, ti o ni gbigbẹ ati ti o gbin fun iṣẹju diẹ ninu oṣuwọn tikarawọn, eyiti kii ṣe iranlọwọ nikan ni idaduro ohun adun ati awọn ohun elo ti ounjẹ, ṣugbọn tun gba wọn lẹsẹkẹsẹ tabi ti o fipamọ sinu firiji fun ọsẹ meji.
Eroja:
- epo - 600 g;
- omi - 500 milimita;
- kikan - 40 milimita;
- epo - 60 milimita;
- iyo ati suga - 10 giramu kọọkan;
- ata Vitamni atafẹlẹ - 4 PC.
Igbaradi
- Pa epo ni omi fun iṣẹju 20.
- Fi i sinu pan-frying pẹlu epo ati kikan, akoko ati simmer fun iṣẹju 5.
- Fi sinu eiyan kan ati ki o mọ ninu tutu.
Ti ṣe irun pẹlu didadi - ohunelo
Ti ni iriri awọn olutọju onjẹ wiwa pese awọn epo ati eweko ti a sọ sinu omi. Awọn igbehin ni o gbajumo ni lilo awọn ọkọ, fifun awọn olu kan gbigbona ti o wulo, itanna pataki kan ati itoju itọju lati mimu. Ni afikun, eweko jẹ ọpa ti o dara julọ ti o ṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati iṣelọpọ agbara, eyiti o ṣe pataki nigba ti o n gba awọn olu.
Eroja:
- oily - 5 kg;
- omi 3.5 liters;
- kikan 9% - 80 milimita;
- suga - 60 g;
- iyọ - 50 g;
- ọkà eweko - 40 g;
- dub umbrellas - 5 PC.
- Bay fi oju - 4 PC.
Igbaradi
- Sise epo ni omi salted fun iṣẹju 45.
- Fi awọn turari, eso oka eweko, Dill, suga, kikan.
- Gigun diẹ iṣẹju mẹẹdogun miiran ati eerun ninu awọn pọn.
Ologun ti a yan ni buttermilk
Awọn onijagidijagan ti awọn olutun sisun yoo gba pe ohunelo ti o dara julọ fun epo ti a ti buro le nikan jẹ pẹlu ata ati ata ilẹ gbona. Awọn wọnyi rọrun, ṣugbọn ti o munadoko awọn turari, yoo ṣe afikun itoju ti porosity, arokan, kun marinade pẹlu awọn didùn dídùn ati, nitori awọn agbara bactericidal, yoo mu akoko ipamọ sii.
Eroja:
- boiled epo - 1, 5 kg;
- apple cider kikan - 150 milimita;
- Ata ata - 1 PC.
- soyi obe - 100 milimita;
- epo - 250 milimita;
- clove ti ata ilẹ - 8 PC.
Igbaradi
- Illa awọn bota, soyi obe, kikan, ata ati ata ilẹ.
- Fi awọn olu ati simmer fun iṣẹju 15.
- Ṣe iyipo awọn oats marinated marinated.