Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣe adie adie ti a mu ni inu ile kan , o gbọdọ ṣe ohun pupọ.
Italolobo fun ṣiṣe adie ti a mu
- O le mu gbogbo oyin adie mu, ṣugbọn o le ge si awọn ege tabi ya eran kuro ninu awọn egungun. Gegebi, akoko ti siga yoo yatọ. Ẹjẹ ti a kọ mọ ni ago ti nmu taba fun pipẹ ju awọn ege eran lọ.
- Elo da lori adie. Ti dagba ni ile, jẹun ati lilọ kiri ni àgbàlá, ile gingerbread jẹ eni ti o ni ounjẹ ti o ni agbara diẹ ju adie ti o ni itọpa ti o dagba lori oko. Nitorina akoko naa fun siga ni a gbọdọ pinnu ni aifọwọyi.
- Ṣaaju ki o to siga, a ma n mu ẹran nipo nigbagbogbo. Yiyan awọn akoko ati awọn turari jẹ ohun ti o ṣe pataki, wọn yẹ ki o pa awọn ohun itọwo ti o nmu, ki o ma ṣe daabobo rẹ. Ati pe, dajudaju, adiro oyin-ti a mu-mu ni ile-oyinbo ile kan n ṣe awari pupọ ati ki o wa ni jade lati dinku gbẹ.
- Egbẹ adin ti a mu ni ile eefin ti wa ni jinna ni awọn iwọn otutu ti o yatọ - ọna opopona jẹ ọnayara, pẹlu rẹ o ti ṣetan ni awọn wakati diẹ, ṣugbọn ipara tutu yoo gba ọjọ pupọ, nitoripe iwọn otutu ko ju iwọn 40 lọ.
Coptim yarayara
Ni ibere fun ọ lati ni alarẹlẹ, pupa, ti o mu adie ni ile ni ile eefin ni awọn wakati diẹ, a yoo pese daradara ati mu ẹyẹ wa.
Eroja:
- adie (gbogbo oṣupa, gutted) - nipa 2-2.5 kg;
- iodized iyo laisi awọn afikun - 1 tbsp. sibi pẹlu ifaworanhan;
- kan ti ṣeto ti turari lati lenu - 1 teaspoon;
- sawdust (alder, oaku, apple, ṣẹẹri) - nipa 5 kg.
Igbaradi
A yoo pese adie fun sisun - a yoo ge ori ati ese, ọrun, yọ epo inu. Ninu omi gbigbona, a tu iyọ tan, fi awọn turari ṣan ati ki o mu omi sinu adie adalu yii fun o kere wakati 4-6. A gbe awọn eye wa ni ile-ẹfin eefin, a ṣubu ni oorun pẹlu awọn igun-omi. Ti o wa loke wọn, a gbọdọ fi apẹkọ girisi kan - ti o ba jẹ pe epo ti a ti ngbẹ si awọn ẹyín, awọn ọkọ ayọkẹlẹ ni yoo wọ sinu adie ati kii yoo tan jade lati jẹ ohun ti o dara julọ. Smokehouse ṣeto si ooru pupọ ati fi eran silẹ ninu rẹ fun mẹẹdogun wakati kan, dinku iwọn otutu ati ẹfin fun wakati miiran ati idaji. Bayi, adiro oyinbo ti a mu ni ile oyinbo kan ti wa ni jinna ni kere ju ọjọ kan. Ti a ko ba gba adie naa, ki o si ṣa fun ọsẹ mẹẹdogun ti wakati kan ni brine kanna, ẹran naa yoo gba tastier.
Ti akoko ba wa
O le gige adie ni ọna tutu kan. Lati ṣe eyi, a lo awọn iru igi ti awọn iru igi kanna, ṣugbọn wọn yoo nilo pupọ siwaju sii.
Eroja:
- apọn ti awọn ọmọ adie, gutted - 1 nkan;
- oke oke tabi omi okun lai afikun - 1 pupọ ọwọ;
- turari (eyikeyi ṣeto si rẹ lenu) - 1 teaspoon;
- alikama bran - 1 kg;
- lemon oje - 1/3 ago.
Igbaradi
A ti ge adie pẹlu eegun adie fun 2 halves, iyọ, tú eso-ọmu ati ki o fi silẹ labẹ tẹ fun wakati 6. A fi wọn adie pẹlu awọn turari, akara rẹ ni bran ati ki o gbele ni ile eefin. Ina ko yẹ ki o ya nipasẹ - o jẹ ki o jẹ die-die ni irun-awọ. Yi mimu gba lati ọjọ meji si ọjọ 4-5, o wa ni ohun ti o yatọ, ṣugbọn ni ọna ti ara rẹ adie pupọ, ti a mu ninu ile-ẹfin eefin, ohunelo ti a le yipada nipasẹ iyipada turari.