A lo lati pe awọn kọnpiti ọdunkun zrazy kekere ọdun pẹlu onjẹ ẹran, ṣugbọn nisisiyi o wa ọpọlọpọ awọn iyatọ ti satelaiti yii, ọkan ninu eyiti o jẹ eran korira pẹlu ounjẹ. Lati awọn apoti ti o ni kikun iru zrazy yii ko le ṣe iyatọ, ati pe orukọ wọn jẹ dipo ẹtan eniyan, sibẹsibẹ, ẹda kan paapa labe orukọ naa yẹ ki o wa tẹlẹ nitori atilẹba rẹ ati ohun itọwo ti o dara.
Meat zrazy pẹlu ọdunkun kikun
Eroja:
- eran malu ilẹ - 880 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Parsley greens;
- eyin - awọn ege meji;
- Dijon eweko - 10 g;
- iyẹfun - 35 g;
- Awọn ohun elo provencal (si dahùn o) - 2 tbsp. spoons;
- bota - 35 g;
- ọdunkun isu (iwọn alabọde) - 2 PC.
Igbaradi
Lẹhin ti o ti fi awọn ilẹ-ilẹ ti o ni iyọ ti iyọ, fi o si ẹran ti a fi sinu minced pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ meji, awọn ewebẹ ati awọn iyẹfun. Fi eweko daradara kun. Ọdunkun isu sise ati mash pẹlu Provençal ewebe. Ṣiṣekẹlẹ ni sisun awọn irugbin potan.
Lẹhin ti pin awọn eran ti a fi sinu minẹ, tan gbogbo wọn sinu adọn-ile, fi awọn poteto ti o dara sinu aarin, ata ti o ni itọlẹ ki o si fi aaye kan ti bota. Darapọ awọn egbegbe ti ẹran ti a fi ọrin bii ki o le bo awọn irugbin poteto. Akọkọ ṣayẹ awọn cutlets titi blanch, ati ki o si tú kekere omi ati ki o Cook titi setan.
Meat zrazy pẹlu agbari ero
Ọkan ninu awọn julọ ti o gbajumo orisirisi ti kikun fun awọn ounjẹ ipanu ni apapo ti alubosa ati olu pẹlu kan kekere iye ti warankasi. Ninu ọran wa, awọn alubosa-zazharku yoo di ipara warankasi.
Eroja:
- eran adie (forcemeat) - 570 g;
- champignons - 130 g;
- alubosa - 45 g;
- ata chives - 2 PC.
- ipara warankasi - 130 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 3 ege.
Igbaradi
Ni apo frying, mu ọra lati awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ki o lo o lati wọ awọn alubosa ati awọn olu. Nigbati o ba ti ṣetan silẹ, fi awọn ata ilẹ kun ati ki o yọ awọn ounjẹ kuro lati ina. Illa awọn kikun pẹlu ipara warankasi ati ẹran ara ẹlẹdẹ. Mince awọn asiko ati ki o tẹ larin awọn ọpẹ. Fi idana ti n mu ni agbedemeji akara oyinbo ti o nipọn, pa awọn ẹgbẹ. Fi awọn satelaiti lori ibi ti o yan ki o si fi awọn zrazes ti ẹran pẹlu awọn ounjẹ lati beki ni lọla ni 190 iwọn 17-20 iṣẹju.
Meat zrazy pẹlu kikun - ohunelo
Eroja:
- eran malu ilẹ - 780 g;
- beri ọti oyinbo - 135 g;
- alubosa - 130 g;
- bota - 35 g.
Igbaradi
Alubosa ti n ṣalara laiyara ni bota titi ti wọn fi ni caramelized - iṣẹju 15-20. Akoko eran ti a fi simẹnti ati ki o fi sinu aarin ti kọọkan n ṣiṣẹ alubosa kekere kan ati bibẹrẹ warankasi, darapọ awọn egbe jọ ki o si din awọn patties lori irun-omi tabi ikun frying.