Awọn ounjẹ ti a ṣe lati awọn ẹiyẹ ti wa ni sise fun aṣa fun ajọdun kan. Ni igbagbogbo o ti wa ni sita, pelu otitọ pe eyi jẹ ilana ti o ṣoro pupọ ati iṣoro. Ti o ko ba ni akoko fun iru satelaiti bẹẹ, nigbana ni o le jẹ awọn cutlets ti a daun, eyi ti o tan jade ti o dara julọ ti o fẹran si ẹja ti a ti danu. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana ti o rọrun ṣugbọn ti o rọrun fun awọn tralets ti awọn ẹrẹkẹ, ati pe iwọ yoo yan ohun kan ti o sunmọ ẹwà rẹ ati ọkàn rẹ.
Pike cutlets ni lọla
Eroja:
- Pọn - 1 kg;
- Bota - 170 g;
- alubosa - 3 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- epo epo;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- tomati ketchup - lati lenu;
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn onjẹ ti o ni ẹwà lati pọn? Ni akọkọ o nilo lati ṣe gbogbo awọn ẹfọ rẹ. A mu awọn alubosa, o mọ ki a si ge sinu awọn cubes. Idaji fi sinu ipan frying ati ki o din-din titi di brown. Lẹhinna a mọ awọn Karooti ati mẹta lori titobi nla. Fi kun alubosa ati ki o ṣun titi awọn ẹfọ yoo fi browned.
Ni akoko yii, awa yoo eja. A gba pọn, yafọtọ kuro ninu awọ-ara ati egungun ati ki o foo pẹlu awọn alubosa ti o ku nipase ọpa ẹran. Fi awọn semolina, awọn ẹfọ sisun, awọn turari, iyo minced iyo ati ki o dapọ daradara.
Pẹlu ọwọ tutu, a ṣe awọn patties eja kekere lati ibi-ẹja ati ki o fi wọn sinu ọpọn ti a fi greased pẹlu awọn bumps. A firanṣẹ lọ si adiro ti a ti kọja ṣaaju si 180 ° C ati ki o duro titi awọn cutlets yoo gba kekere kan. Lẹhinna fọwọsi wọn pẹlu ketchup tomati, ti a fomi pẹlu omi omi, ki o si tẹsiwaju sise fun iṣẹju 20 ni alabọde alabọde. A sin awọn eegun lati awọn ẹja pokii pẹlu poteto ti o pọn tabi buckwheat.
Awọn eso igi ti a ti rọ lati ẹrẹ
Awọn ẹja eja ti a ṣan tan jade pupọ ati sisanra ti ko dara bi o ṣe le lo wọn: tutu tabi gbigbona.
Eroja:
- Pọn - 2 kg;
- ẹran ẹlẹdẹ lardi - 250 g;
- akara funfun - 100 g;
- wara - 200 milimita;
- epo ewebe - fun frying;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun sise patties lati Pike jẹ ohun rọrun. A mu eja, wẹ awọ ati egungun, ikun ati ki a ge sinu awọn ọpọn. A ge si awọn ege ati fifun pa pọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati alubosa nipasẹ kan eran grinder tabi pẹlu kan Ti idapọmọra. Akara a ge sinu awo kan ati ki o kún fun wara. A duro titi ti o fi gba gbogbo omi naa sinu ara rẹ, ṣafihan ati ṣe afikun si eran ti o ni ẹja. Solim, ata lati lenu ati ki o dapọ daradara. Lati ibi-iṣẹ ti o ni ipasẹ ti a ṣe agbekalẹ awọn kekere cutlets ati ki o din-din wọn lati ẹgbẹ mejeeji ninu epo epo. Awọn igun-igi yoo ṣafọ lati jẹ diẹ ẹrin diẹ, ti o ba ni opin pupọ, fi omi kekere tabi wara si apo frying, ki o si pa wọn labẹ ideri ti a pa fun iṣẹju 10.
Pike cutlets pẹlu Pike
Eroja:
- awọn ọmọ ti awọn ẹrẹ - 800 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 800 g;
- alubosa - 2 PC.
- iyẹfun;
- iyo, ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
A ṣe ẹja eja ni ọpọlọpọ awọn igba nipasẹ olutọ ẹran kan pẹlu alubosa ati ẹran ẹlẹdẹ. Solim, ata lati lenu ati fi awọn ẹyin naa kun. A dapọ gbogbo ohun daradara ati pẹlu awọn ọwọ tutu ti o ṣe ẹran-ika kan ti o ti ni minced meatball. Nigbana ni a tú wọn sinu iyẹfun ati ki o din-din ninu epo epo ni ẹgbẹ mejeeji.
Pike cutlets pẹlu Pike ati warankasi
Eroja:
- awọn ọmọ ti awọn ẹrẹ - 700 g;
- alubosa - 1 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- warankasi - 100 g;
- semolina - fun onjẹ;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Eja ti a ti kọja nipasẹ ounjẹ eran pẹlu alubosa. Fi awọn ẹyin, nutmeg, iyo ati illa ohun gbogbo daradara. Warankasi ti wa ni rubbed sinu awo ti o yatọ lori ori iwọn nla kan. Lati inu awọn ẹja eja a n ṣe awọn akara kekere, ni arin a fi awọn ege warankasi ati ki o ṣe awọn cutlets. A sọ wọn silẹ ni semolina ati ki o din-din lati awọn mejeji titi ti brown brown. O dara!