Bawo ni a ṣe le ṣa ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ?

Ti ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti o jẹun jẹ ẹja ẹlẹdun ẹlẹwà ati igbadun daradara, ti o ba ni anfaani lati ṣe e, jẹ daju pe o lo. Eyi jẹ ohun ti o dara julọ fun wa ni yio jẹ gidi onjẹun "bombu" lori tabili ajọdun.

Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan ọmọ ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro.

Pig ti mu alabapade, iru eyi pe o da lori ibi ti a yan deede ti adiro rẹ.

Awọn ohunelo fun ṣiṣe kan ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ

Eroja:

• ẹlẹdẹ alamu ti o ṣe iwọn 3 kg;

Fun marinade:

• funfun tabi Pink Martini (ko si buru ju "Akara oorun Moldafa") - 100 milimita;
• adalu gbẹ gbẹ ilẹ turari (nutmeg, dudu ati ata gbona pupa, paprika ti o dara, coriander, fennel, kumini);
• lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
• osan - 0,5 PC. (tabi 1 clementine);
• ata ilẹ - 3 cloves;
• suga - 1 teaspoon;
• bota - 20 g;
• olifi epo - 3 tbsp. spoons;
• kikan balsamic waini - 2 tsp.
• eweko gbọdọ ṣetan Russian - 3 tsp.
• iyo.

Igbaradi

Dajudaju, o yẹ ki a pa okú ti ẹlẹdẹ, ti o ba iná ti o ni ina, ti o mọ pẹlu ọbẹ, ti o wẹ daradara ati ti o gbẹ pẹlu adarọ. Nigbamii, awọn ẹlẹdẹ yẹ ki o yẹ ki o ṣakoso, lẹhinna ẹran naa yoo di pupọ ati ki o tutu.

Marinade fun ẹlẹdẹ alamu

Tún oje lati lẹmọọn ati osan, darapọ pẹlu ọti-waini ati kikan, fi turari, iyo, epo olifi, ọra ti o tutu, eweko, iyọ, suga ati ata ilẹ. Gbogbo ifarabalẹ daradara ki o fi fun iṣẹju 20, lẹhinna ki o ṣe igara obe naa nipasẹ okun kan (ti a ko ba ṣe eyi, awọn ohun elo ti o ku diẹ ti ata ilẹ le sun labẹ sisun).

Awọn ẹlẹdẹ ti a ni gutọ ti wa ni ti a fi bo pẹlu marinade inu ati jade ki o si fi silẹ fun wakati meji. Ṣaaju ki o to yan, ṣe atunṣe.

Ninu apoti ẹlẹdẹ o nilo lati fi igo gilasi ti o mọ ti iwọn ti o yẹ, o dara lati fi ipari si i pẹlu bankan (ma ṣe pa iduro). Ilana yii yoo ṣe iranlọwọ fun okú lati pa apẹrẹ nigba sise.

A bẹrẹ lati ṣe itanna agbọn.

A ṣetan ẹlẹdẹ ti a pese silẹ lori iyẹfun fifun greased ti o gbona pẹlu afẹyinti. Piglet, hooves, etí, iru fẹlẹ pupọ pẹlu bii kikan ati ki o gbe o pẹlu awọn ege ti bankanti - ki o má ba jo.

Bawo ni o ṣe beki ẹlẹdẹ ti nmu ni adiro?

Ṣẹ gbogbo ẹlẹdẹ ni adiro fun wakati 1,5, iwọn otutu ti iwọn 200. Ni agbedemeji ilana ti o yan ni o le fi omi ti o ku silẹ tabi ki o wọn pẹlu adalu osan juices ati ọti-waini, ki o si pada si adiro.

Bọẹrẹ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti wa ni iṣẹ daradara pẹlu awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn igbọnwọ ti a gbin pẹlu pẹlu diẹ ninu awọn obe alawọ (fun apẹẹrẹ, ata ilẹ ọra-wara ) tabi salsa ofeefee (elegede, ata gbona pupa, ata ilẹ, piha oyinbo, lẹmọọn - gbogbo wọn sinu idapọmọra).

Sisọdi yii le ṣee ṣe pẹlu tequila, gin tabi ọti pẹlu awọn olutini osan, funfun funfun ajara tabi ọti-waini.