Ewa ti jẹ ẹdun pupọ ati ounjẹ onjẹunjẹ. Ati lori iṣeduro awọn ounjẹ, o paapaa koja eran malu ti obile. Nitorina, ti o ba jẹ alatilẹyin ti ounjẹ ti o ni ilera, o ni yio ṣe aniyan ni bi o ṣe le ṣẹ ẹran aguntan daradara.
Bawo ni a ṣe le jẹun goulash pẹlu gravy?
Ti o ba baniujẹ ti iduro ti aṣa tabi eran ti a yan, goulash jẹ ayidayida iyanu lati ni imọran pẹlu awọn ẹtan ti gastronomy. Iyatọ ti awọn igbadun igbaradi, ati ninu eran gbogbo awọn ohun elo ti o wulo ni a ti fipamọ.
Eroja:
- ohun ija - 800 g;
- alubosa - 65 g;
- iyọ;
- didara iyẹfun didara - 75 g;
- epo ọgbẹ - 45 g;
- Karooti nla - 1 PC.
Igbaradi
Ti o ba sọ pe o le ṣetan lati eran malu, maṣe gbagbe nipa ohun elo yii. Ni pan, o tú epo epo ati ki o jẹ ooru ti o tutu. Fi ẹbẹ alubosa rẹ silẹ, ge e sinu awọn oruka-idaji ki o si fi i sinu apo panṣan. Fry itun Ewebe yii fun iṣẹju 5 pẹlu gbigbọn igbagbogbo. Lẹhinna tú ninu iyẹfun kanna, dapọ daradara ki o fi si ina fun iṣẹju meji diẹ.
Wẹ ati ki o ge ko tobi awọn ege ti eran, gbe o ni kan saucepan ki o si tú ninu rosoti ati iyọmọlẹ iyọ. Nigbakugba igbiyanju, ẹran-eran koriko lori ina kekere, ti o ba jẹ dandan fi epo epo ati omi kun. Peloled Karooti ge sinu cubes, fi sinu iyọda, dapọ daradara ati simmer labẹ ideri lori ina kekere fun iṣẹju 50-60.
Bawo ni o ṣe dun lati ṣe ẹran ẹran-ara ni awo frying?
Nigbati ko ba to akoko, ma ṣe diẹ si awọn ounjẹ ti ounjẹ. Ṣugbọn lati inu ohunelo yii iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣe ẹran-ọsin lati jẹ ki o jẹ asọ, laisi wahala ti ko ni dandan ati owo inawo.
Eroja:
- eran aguntan - 675 g;
- alubosa nla - 1 PC.
- gbogbo wara, sanra - 275 milimita;
- kan clove ti ata ilẹ;
- iyọ;
- ẹyin ti tobi, yan - 1 PC.
Igbaradi
Gbẹ awọn alubosa ati ata ilẹ, finẹ wara, ẹyin ati iyọ si wọn, lẹhinna whisk daradara pẹlu alapọpo. Ewa ti a ge sinu awọn ege bi 1 cm nipọn (eran le ti sọnu). Fi awọn ege eran si inu omi ti o nijade ati fi fun wakati 2-3. Ni panṣan frying kan tú epo kekere kan, ṣe itunra daradara ki o si bẹrẹ frying eran malu. Eyi yoo gba o iṣẹju 15-20.
Ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣaja ẹran-ara ni awọ-ọpọlọ, ṣe kanna, ṣugbọn dipo panro frying fi eran sinu ohun elo ile yii ati ki o tan-an "Ipo idari" fun iṣẹju mẹwa.
Bawo ni igbadun lati ṣaja eran malu ni agbiro?
Gbogbo awọn vitamin ati awọn microelements ti o ni anfani ni a gbọdọ dabobo ninu eran ti a pese sile ni ọna yii. Pese igbadun ti o dara julọ yoo jẹ ohun itọwo ti o ti gbin ati ẹtan ti ko ni imọran.
Eroja:
- eran aguntan - 575 g;
- iyọ;
- ata ilẹ - 4 nla nla;
- coriander ati ata dudu;
- Dijon eweko , sisun - 65 g.
Igbaradi
Mu awọn ẹran ti o ni irun ati fi silẹ lati dubulẹ ni otutu otutu fun ọpọlọpọ awọn wakati. Fọra ata ilẹ lori kekere grater, ṣe awọn jin jin ninu eran ati nkan ti o pẹlu ata ilẹ. Ni apa lọtọ kan dapọ daradara pẹlu eweko, iyọ ati awọn turari miiran. Lẹhinna girisi yi adalu pẹlu eran aguntan lori gbogbo awọn ẹgbẹ ki o fi ipari si o ni wiwọ pẹlu bankanje. Fi ẹ silẹ lati ṣe amọ fun 1-2 wakati. Ṣaju awọn adiro si 250 iwọn ati ki o gbe eran lori dì yan. Ṣẹbẹ ọna yi fun mẹẹdogun wakati kan, lẹhinna din iwọn otutu si iwọn 180 ati adiro oyinbo fun idaji wakati kan. Lẹhin isediwon lati lọla, awọn ẹran yẹ ki o wa ninu apo fun iṣẹju 15-20 miiran.