Imoran jẹ eyikeyi satelaiti (ni ikede kilasi - poteto, ṣugbọn le jẹ, fun apẹẹrẹ, iresi), ti a yan sinu adiro lati dagba awọ ara pupa ti o dara (dun tabi igbadun). Ohun pataki ni igbaradi ti gratin ni ipinnu ti o tọ fun ijọba ijọba. O kan ṣafihan tobẹrẹ ti satelaiti ati ki o ko fi iná ṣe egungun, gratin ti wa ni akọkọ pa ninu adiro ni ooru ti o dara, lẹhinna fun igba ti iwọn otutu ti pọ sii. O le ṣun gratin, lilo gilasi kan. O tun le lo adiro onirita ẹrọ (ipo ti o dara ju ni "ohun elo onigun oju-omi"). Ọdun gratin ni a le ṣe iṣẹ, mejeeji bi satelaiti ominira, ati bi ounjẹ ounjẹ ọsan keji. Bawo ni a ṣe le jẹun gratin ọdunkun?
Ọdun-ẹdun-ọti-oyinbo
Ọpọlọpọ awọn ilana ti o yatọ, fun apẹẹrẹ, gratin lati poteto pẹlu olu.
Eroja:
- 5 alabọde-titobi poteto;
- 1 alubosa;
- 100-150 g ti ẹran ara ẹlẹdẹ;
- 200 g ti awọn champignons tabi awọn iyọ;
- ata ilẹ dudu;
- iyọ;
- epo kekere kan;
- 80-100 milimita ti adayeba ipara;
- gram 150 grated cheese;
- diẹ ninu awọn bota adayeba;
- ọya.
Igbaradi:
Fi ọwọ ṣe wẹ awọn poteto ati ki o tẹẹrẹ ni aṣọ kan fun iṣẹju 20. Omi iyọ, itura ninu omi tutu. A yoo ṣagbe awọn poteto naa ki o si ge wọn sinu awọn apẹrẹ nipa iwọn idaji kan nipọn. Awọn alubosa Peeled ati ẹran ara ẹlẹdẹ ti wa ni ge sinu awọn cubes, ati awọn olu - awọn farahan. Fry ẹran ara ẹlẹdẹ ninu epo epo (iṣẹju 2-3), fi awọn alubosa a ge, aruwo ati din-din olu. O yẹ ki o gba iboji ti o dara julọ. Pickle ati ata. Fi idaji jẹ iwuwasi ipara. Aruwo ati die-die evaporate lati ṣe awọn obe thicken. A ṣe ipara ti o ku pẹlu koriko ti a ti ni tabili (lọ kuro ni kekere wara-warankasi fun powdering). A ṣe atunṣe mimu ti ko ni ẹda pẹlu bota. Ni isalẹ sọ awọn iparapọ ti poteto, alabọde-aladi-tutu, ati lori oke - ipara pẹlu warankasi. A yoo beki ni adiro ni 180 ° C fun iṣẹju 15-20. Yọ fọọmu lati lọla ki o si wọn pẹlu warankasi. A pada fọọmu naa si adiro ati ki o beki titi a fi ṣẹda egungun ti o ni ẹwà.
O ṣeun lati poteto pẹlu onjẹ
Eroja:
- 4-5 poteto;
- 400 g ti nmu eran malu;
- 1 alubosa;
- gilasi kan ti ipara adayeba;
- epo epo fun frying;
- grated lile warankasi;
- ata ilẹ ilẹ dudu;
- kan adalu ti Provencal ewebe;
- ọya fun ohun ọṣọ.
Igbaradi:
A wẹ eran ti a wẹ pẹlu atokuro ati ki a ge si awọn ege kekere ni awọn okun. Cook awọn alamu die die pa gbogbo nkan ti onjẹ ni ẹgbẹ mejeeji. A mu itanna frying wa daradara, tú epo epo. Fun ẹran naa ni ẹgbẹ mejeeji ki o si fi i sinu fọọmu ti o ni ina, gilasi tabi seramiki (pre-oiled). Wẹ alubosa ki o si ge sinu awọn oruka. Lori apẹrẹ eran ti dubulẹ kan ti awọn oruka alubosa. Awọn irugbin ti a ṣe peeled ti wa ni ge sinu awọn ege ege. Ilọ ni ekan ti ipara pẹlu ata ati adalu ewebe, kekere salted. O le gbe awọn poteto sinu awọn fẹlẹfẹlẹ meji - kọọkan ti wa ni dà pẹlu adalu ipara ati ki o gbẹ turari. Ati lori oke dubulẹ miiran Layer ti poteto ati omi o lẹẹkansi. Nisisiyi bo awọ naa pẹlu ideri tabi wiwọ ni wiwọ pẹlu bankanje ounje. Fi fọọmu ti o wa ninu adiro ti o ti lo si 200 ° C fun iṣẹju 20. A n ṣaṣọ lori warankasi lori grater. A mu jade ni fọọmu naa ki a fi ibọ-aini-alẹ gramu ti a ti pari, lẹhinna a fi ranṣẹ si adiro (laisi ideri tabi bankan), ki o jẹ ki warankasi da duro ati ki o ṣẹda egungun pupa. Iyatọ pẹlu onjẹ ati poteto ni a nṣe ni awọn ipin diẹ,
Ọdun olodun pẹlu ilẹ eran
O le jẹun gratin pẹlu poteto ati ounjẹ. Forcemeat fun gratin ni a yàn si awọn ti o dara julọ ti ọra, ti o dara ju gbogbo wọn - adalu ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran adẹtẹ adie - lẹhinna satelaiti ṣan sisanra. Fun sise, o le gbe Layer kan ti eran ti a fi oju sibẹ lori poteto ti a ti gbe tabi fifa-gba awọn alubosa ti a fi ge daradara, fi sibẹ ti o din ẹran, gbe jade fun iṣẹju diẹ, lẹhinna lo o si ipanu grenade. O ṣeun fun ọpẹ pẹlu awọn oriṣiriṣi European sauces ati ọti-waini tabili.