Seabass ni adiro jẹ apẹrẹ ọlọla pẹlu awọn Giriki, ti o fẹran mejeeji ni awọn orilẹ-ede Europe ati jina ju. Iyatọ ti ẹja eja yii ti dun, ti o wulo ati ti o wulo julọ pẹlu ipin ipin kiniun ti awọn vitamin ati awọn ohun elo olomi polyunsaturated ti o wa ni polyunsaturated daradara, pẹlu turari tabi ni apapo pẹlu ẹfọ.
Seabass yan ni adiro
Nigbamii ti, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣaju omi ti o wa ninu adiro lati se itoju gbogbo awọn ohun-ini rẹ ti o niyelori, ṣe ifojusi awọn ẹya ti o dara julọ ti o dara julọ ati ki o ni ohun elo ti o dara julọ, ohun elo ti o dara julọ ati ti ko dara. Awọn iṣeduro rọrun yoo ṣe iranlọwọ lati fi ifunkun ti eran jẹ pamọ, ṣe pe o jẹ ki o ṣe afikun si atilẹyin support.
Okun omi ni adiro ninu apo
Ṣe seabass ni adiro ninu apo, ohunelo fun eyi ti o rọrun to lati isinwin, paapaa aṣiṣe novice. Paapaa pẹlu apẹrẹ laconic pẹlu akoko ti o kere julọ, awọn ẹja nigbagbogbo n tẹsiwaju ninu ogo, o si fẹrẹ ṣe idiṣe lati ṣe ikogun ti o ba jẹ akiyesi ilana ati akoko akoko.
Eroja:
- alabọde titobi carcasi ti o jẹ ọkan - 1 nkan;
- lemon kekere - 1 PC.
- tutu tutu epo olifi - 20 milimita;
- iyo.
Igbaradi
- Ṣe awọn ẹja naa daradara, ṣaṣan jade awọn ohun elo, awọn imu, yọ awọn ohun ọṣọ ati rinsing o daradara.
- Ṣe ijiroro lori okú, ge sinu apohin ni ọpọlọpọ awọn aaye kọja.
- Ọja ti wa ni salted, awọn ege lẹmọọn ti wa ni a fi sii sinu awọn ipinnu, a gbe eja naa sinu apẹrẹ ti a fi oju meji ti a fi ṣii ati ki o fọwọsi ni wiwọ.
- Siwaju sii nipa bi o ṣe ṣe lati beki baasi ni ṣiro. Ajẹku ti o ṣe iwọn 700-800 g ti yan fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Basi omi ni iyọ ninu adiro
Gbogbo ohun ti o wa ninu adiro ni a le yan ni kii ṣe ninu apo. Fi idajọ pamọ, ṣe ẹja ti o ni ẹja ti o ti fẹ tẹlẹ ju diẹ sii lọpọlọpọ ati ki o dun yoo ran egungun ti iyọ omi. Sin ounjẹ pẹlu obe obe epo pẹlu ata ilẹ, parsley ati lẹmọọn oun, dapọ awọn eroja si fẹran rẹ.
Eroja:
- eja ika - 700-800 g;
- iyo ti o tobi oju - 1,5 kg;
- ẹyin funfun - 1 PC.
- omi - 200 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- titun Rosemary - eka igi kan;
- sise obe.
Igbaradi
- Ni ekan kan, dapọ iyọ omi okun pẹlu awọn eniyan alawo funfun ati omi lati ṣe ibi ti o dabi awọ tutu ti o tutu.
- Tàn idaji awọn iṣẹ-ṣiṣe lori apoti ti o yan ti o bo pelu parchment.
- A gbe okú ti a pese silẹ lori irọri iyọ, gbe rosemary ati ata ilẹ ti o wa ninu ikun.
- Tẹ ikun kekere diẹ, pa ikun, bo apa keji ti iyo iyọ ati tẹ e si ẹja, fifun apẹrẹ kanna, ati, bi o ṣe jẹ pe, ni egungun.
- Ṣi seabass ni adiro fun iṣẹju mẹẹdogun ni iṣẹju 190.
- Ni imurasilẹ, a fi idi itẹ-fitila kan bajẹ, awọn ọmọbirin ti o ni ẹrẹkun ti yapa lati awọn egungun ti o si wa pẹlu obe.
Seabass pẹlu ẹfọ ninu lọla
O le ṣe atẹgun seabass pẹlu awọn poteto ni adiro tabi lo agbasọpọ iparapọ diẹ sii ti kii yoo ni ipa nikan ni itọwo ounjẹ naa, ṣugbọn yoo jẹ ki o wulo julọ, ni ilera ati mu awọn ohun-ini ti o ni ounjẹ.
Eroja:
- eja ika - awọn ege meji;
- olifi epo - 50 milimita;
- zucchini ati zucchini - 1 PC.
- awọn tomati ṣẹẹri - 7 PC.
- Awọn ata Bulgarian ti awọn awọ oriṣiriṣi - 3 PC.
- dun saladi alubosa ati orombo wewe - 1 nkan kọọkan;
- gbẹ Provencal tabi awọn ewe Itali - 2-3 fun pọ;
- Curry, ata dudu, iyọ.
Igbaradi
- Eja ti wa ni tan, ti o gbẹ, ọpọlọpọ awọn iṣiro ti wa ni ṣe ni ẹhin, awọn ẹran ti wa ni gbogbo igba pẹlu awọn akoko ati ti a gbe ni fọọmu fọọmu kan.
- Ti dena boolubu, ge sinu awọn irọbu, a fi ọkan sinu ikun, awọn miiran - ni awọn ẹgbẹ.
- Awọn ẹfọ ti a ti pese silẹ jẹ isokuso ti a fi oju si, ti a fi omi ṣan pẹlu oje orombo wewe, ti a fi webẹpọ pẹlu ewebe, ti o ni ẹyẹ ati ti o nira lẹhin ẹja naa.
- Ṣe apẹrẹ omi silẹ ni adiro gbigbona labẹ apoti fun iṣẹju mẹẹdogun ati omiiran bi ọpọlọpọ laisi rẹ.
Okun omi lori irungbọn ni adiro
Lori bi o ti ṣe n ṣe itura lati ṣaju seabass ni adiro, lati gba erupẹ ti o ni ẹrun ti o nra, yoo sọ fun ohunelo ti o tẹle. Ounjẹ ko wulo bi igba ti o ba n ṣe ọ ni iyọ tabi iyọ, ṣugbọn awọn ẹda itọwo rẹ jẹ iyanu.
Eroja:
- eja eja - 1 nkan;
- olifi epo - 70 milimita;
- orombo wewe - ½ pcs.;
- leaves ti titun rẹme - kan pinch;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- iyọ, capers.
Igbaradi
- Olifi epo jẹ adalu ninu ekan kan pẹlu oje ati eso igi orombo wewe, ilẹ-ilẹ ati ilẹ-ilẹ ilẹ, kan ti awọn leaves leaves rẹ.
- Bibẹkọ ti adalu ti o ni ẹja ti o wa ni ita ati inu ati ki o gba laaye lati ṣe fun iṣẹju meji.
- Ṣe ounjẹ ti o wa lori giramu labẹ irun idẹ fun iṣẹju mẹwa ni ẹgbẹ kọọkan.
- Awọn iyokù ti o ku ti wa ni adalu pẹlu awọn awọ ati lati ṣiṣẹ si ṣaja ti a ṣetan.
Seabass pẹlu awọn tomati ni adiro
Seabass ni mayonnaise, yan ni adiro pẹlu awọn tomati, ewebe ati warankasi, yoo jẹ apẹrẹ ti o tayọ fun awọn ounjẹ ile ounjẹ aṣalẹ. Ti o ba fẹ, bi obe, o le lo epara ipara, dapọ pẹlu eweko fun idibajẹ, ati fifi ayanfẹ rẹ turari.
Eroja:
- eja eja - 1 nkan;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- awọn tomati ṣẹẹri - 2 PC.
- warankasi lile - 50 g;
- Dill Dill, Parsley - ẹka meji;
- ile-ṣe mayonnaise - 50 g;
- turari.
Igbaradi
- Ṣetan ẹja kan ti o wọ sinu sẹhin ni awọn aaye pupọ, kọja pẹlu turari ati mayonnaise ki o si fi sinu apẹrẹ.
- Ninu ikun, fi sinu idaji ṣẹẹri, ọya ati awọn ege wara-kasi.
- Ni awọn ipinnu fi awọn lẹmọọn ege.
- Bo ohun-elo pẹlu idin gige kan ati ki o ṣe ounjẹ oyinbo ni adiro gbigbona fun ogún iṣẹju, lẹhin eyi ti a ti yọ oju kuro ati pe a ṣe ounjẹ naa bi kanna.
Seabass pẹlu rosemary ni lọla
Ko mọ bi o ṣe wu julọ lati ṣe apẹbu seabass ni adiro pẹlu ọrọ ẹnu Mẹditarenia? Ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati gbadun awọn ohun elo adun ti o fẹ ni kikun. Iṣẹ ti o ṣe pataki ṣe nipasẹ awọn ẹka ti rosemary tuntun, eyiti o ba fẹ ṣe afikun pẹlu alubosa tabi ata ilẹ ati, dajudaju, pẹlu lẹmọọn.
Eroja:
- eja seabass - 1 ọpa;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- alubosa tabi ata ilẹ - lati lenu;
- Rosemary - ẹka meji;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Eja ti pese sile daradara, ti a fi iyọ, iyọ, ti a fi omi ṣan pẹlu oje ti lẹmọọn kan ati pe o gba ọ laaye fun idaji wakati kan.
- Alubosa tabi ata ilẹ ge sinu awọn iyika, bi lẹmọọn, ni a fi sinu ikun ẹja pẹlu awọn ẹka ti rosemary, ati awọn ege ti o ku ni a gbe si oke.
- Fi ẹja naa sinu eja ati ki o beki fun iṣẹju iṣẹju marun-iṣẹju ni iwọn 200.
Seabass fillet ni adiro
Igbaradi ti baasi omi ni adiro ko ni opin si yan o pẹlu awọn ohun ti o ni kikun. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti awọn n ṣe awopọ, awọn idibajẹ ti a lo fun awọn ẹja eja, eyi ti o ni igbapọ pẹlu awọn ẹfọ, awọn ọja miiran, ti ngba orisirisi awọn agbe-ẹnu, ti n ṣe awari awọn ohun ti o jẹun alailẹgbẹ ati awọn casseroles.
Eroja:
- Fillet ti baasi omi - 700 g;
- waini funfun funfun - 40 milimita;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- ọya ti dill - 1 opo;
- ata ilẹ - eyin 2;
- broccoli - 400 g;
- ata lata - 1 adarọ;
- akoko, olifi epo.
Igbaradi
- Peeled ati ilẹ ilẹ ti awọn cloves ti wa ni adalu pẹlu epo olifi, waini, oje ati rind idaji lẹmọọn, dill dill.
- Abajade adẹtẹ ti a ti turari ti salted salted ati awọn iyọ ẹja ti o nipọn ati osi si iho fun iṣẹju ọgbọn.
- Lay chunks ni fọọmu ti o ni ẹiyẹ tabi lori apo, o gbe jade ni awọn ẹgbẹ ẹhin ti broccoli pẹlu awọn awọ ti ata, nini awọn ẹfọ salted ati nini wiwọn pẹlu epo.
- Bo awọn sita pẹlu didi keji ti irun ati ki o mura seabass ni adiro fun idaji wakati kan ni iwọn 180.