Njẹ eran ni Faranse ni adiro jẹ apẹja ti o fẹran pupọ ti a pese sile fun ajọdun kan. Itọju naa ni ọpọlọpọ awọn iyatọ, nitorina, ngbaradi, o le ṣagogo awọn alejo pẹlu agbara wọn ni gbogbo igba. Mura sita naa le jẹ lati ẹran ẹlẹdẹ, eran malu tabi adie ati iranlowo ko nikan pẹlu warankasi, ṣugbọn pẹlu awọn ẹfọ, ati paapa awọn eso.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran ni Faranse?
Ohunelo ipilẹ fun sise eran ni Faranse jẹ irorun. Gbogbo awọn iṣẹ ti dinku lati yan gige pẹlu ori koriko. O wa diẹ ninu awọn abọ ti o nilo lati wa ni kà, ki awọn itọju naa jẹ ohun ti nhu, sisanra ti o si ni itara.
- Eran ni Faranse ni adiro ni ohunelo ti o jẹ yan gige kan pẹlu ẹfọ ati warankasi. Ṣe atẹdi satelaiti ni kiakia, nitori o nilo lati ṣe atẹle nigbagbogbo, ki awọn ege naa ko ni bii.
- Ọkan ninu awọn eroja pataki ti satelaiti jẹ alubosa kan ti a ti yan, o nilo lati wa ni iṣeto ni ilosiwaju. Awọn wakati meji ṣaaju ṣiṣe, a ge awọn alubosa sinu awọn oruka idaji, a tú sinu omi ati kikan 1: 1. Fun ọkan yan sita ti o nilo nipa 4 awọn olori alubosa.
- Onjẹ igbadun ni Faranse yoo jade nikan nigbati o ba nlo didara warankasi, o yẹ ki o jẹra, pẹlu itọwo itọri ti o dùn.
- Awọn sita le ṣee ṣe ni irisi casserole, lilo eran, ge pẹlu eni tabi minced eran ati ki o mu awọn satelaiti pẹlu awọn poteto ati diẹ ninu awọn ẹfọ miiran.
- Gẹgẹbi ofin, bi obe, lo mayonnaise, o le rọpo pẹlu ekan ipara, wara ti a ko ni alati, ti o ṣe afikun pẹlu ata ilẹ tabi ọya.
- Bi ipilẹ atilẹba ati fun juiciness fi isẹ oyinbo, olu titun tabi iyọ tabi awọn tomati.
Eran ni Faranse ni agbọn ẹlẹdẹ
Onjẹ kilasi ni Faranse lati ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo ti a mọ si fere gbogbo ile-iṣẹ. Ohun gbogbo ti wa ni jinna lalailopinpin nìkan - a jẹ ẹran ti o dara, salted, peppered ati osi fun ọgbọn išẹju 30. Alubosa ti wa ni iṣaju pẹlu. Ti gbogbo awọn irinše ti šetan fun sisun ko ni gba diẹ sii ju idaji wakati lọ. Nọmba awọn ipin ti wa ni iṣiro nipasẹ niwaju chops.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 6 PC.
- picket alubosa - awọn ege mẹta;
- warankasi - 200 g;
- mayonnaise;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ẹ jẹ ẹ ni pipa daradara, ata ata, opoplopo, fi fun iṣẹju 15.
- Lori apoti atẹyẹ ti a fi oju ṣe awọn ohun elo ti o wa ni tan, tan awọn alubosa, tú lori apapo mayonnaise.
- Wọpọ pẹlu warankasi.
- Ṣe eran ni Faranse ni adiro fun iṣẹju 25 ni 200.
Eran ni Faranse lati adie
Njẹ eran ni Faranse lati adie ni adiro pupọ ni yarayara, o ṣe pataki ki a ma padanu akoko naa nigbati gbogbo omi ba ṣubu, lẹhinna eran bẹrẹ lati gbẹ. Bi ofin, fifẹ ko nilo diẹ ẹ sii ju iṣẹju 20 lọ. Gẹgẹbi igba akoko ti o dara julọ lati fun ààyò si adalu ata, bẹ naa awọn ohun itọwo ti itọpọ ti ounjẹ yoo pa bi o ti ṣee ṣe.
Eroja:
- chops lati fillets - 1 kg;
- oṣupa alubosa - 2 PC.
- ekan ipara - 100 milimita;
- warankasi - 200 g;
- iyọ, adalu ata.
Igbaradi
- Awọn ohun elo ti o ṣafihan lori wiwa ti yan, nlọ ko si lumens laarin awọn ege.
- Iyọ ati akoko pẹlu ata.
- Ya awọn alubosa ki o si pé kí wọn pẹlu ekan ipara.
- Wọpọ pẹlu warankasi, beki fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Eran ni Faranse ni Ẹran Ounje
Bikita ti o yatọ lati ohunelo igbasẹ - eran ni French lati eran malu. Ni idi eyi, pese adari, eyi ti o jẹ ti o wa ninu adiro labẹ idẹnu, n ṣiṣẹ ni ile-ọti ti ọra oyinbo ọlọrọ kan. Ẹrọ ti Europe ti ko ṣe ojulowo yoo ṣẹgun awọn gourmets ti o mọ, ati awọn eniyan ti o jẹunjẹ yoo fẹ iyara sise ati wiwa awọn ohun elo.
Eroja:
- entrecote - awọn ege meji;
- ata Ewa - 15 g;
- ipara - 20 milimita;
- alubosa - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- iyọ;
- cognac - 20 milimita.
Igbaradi
- Gbẹ awọn alubosa ni iyẹfun frying ni epo, tú ni apo-kọnc, ki o si simmer fun iṣẹju 3.
- Jabọ ata, tú ni ipara, iyọ.
- Cook awọn obe fun iṣẹju 5, titi ti o fi di mimọ.
- Ge insote pẹlu kan toweli, gbe si ori irun kan ninu adiro ti o gbona (200 iwọn) labẹ idiro.
- Fry iṣẹju 10 ni ẹgbẹ mejeeji.
- Sin ounjẹ tutu pẹlu obe.
Eran ni Faranse pẹlu awọn poteto ni adiro
Agbegbe ti ara ẹni ti o ni kikun-eran ni Faranse pẹlu awọn poteto, ko nilo wiwa ẹgbẹ kan, ti wa ni iṣẹ ni ile-iṣẹ saladi kan. O ti yan gbogbo ni akoko kanna labẹ ọṣọ alailowaya "fila", awọn itọju lọ sisanra ti, appetizing ati ki o insanely ti nhu. Bi turari, o le lo kekere rosemary ati ata dudu, ati obe - jẹ apẹrẹ fun beshamel.
Eroja:
- eran - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- warankasi - 250 g;
- bechamel - 150 milimita;
- iyo, ata, rosemary.
Igbaradi
- Ge eran naa sinu awọn ege kekere, ya diẹ.
- Lori apoti ti o yan yan awọn eran ati awọn egekun ege, fi iyọ kun, akoko pẹlu awọn turari.
- Tú béchamel, kí wọn pẹlu warankasi.
- Ṣe ounjẹ ni Faranse pẹlu awọn poteto ni adiro fun ọgbọn iṣẹju ni 200.
Eran ni Faranse pẹlu olu
Ti o dara julọ yoo jẹ ounjẹ ni Faranse pẹlu awọn ohun ti o wa ninu adiro, ti o ba lo awọn olu oyin tabi awọn orin ti o salted, nitori irufẹ bẹ, awọn irugbin ti a ra ti ile-ifowo naa yoo dara. Awọn alubosa ni ohunelo yii ko ni lati ṣe alakoso, o dara lati lo funfun tabi awọ bulu, wọn ko ni iwa kiko.
Eroja:
- chops - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- salted olu - 400 g;
- mayonnaise;
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Gbẹ awọn itankale lori iwe ti o yan, fi iyọ ati ata kun.
- Lay idaji oruka ti alubosa, atẹle nipa olu.
- Tú mayonnaise, pé kí wọn pẹlu warankasi.
- Njẹ eran ni Faranse pẹlu awọn olu inu adiro fun iṣẹju 30 ni 200.
Eran ni Faranse pẹlu ẹran mimu
Eran ni Faranse lati mince ni adiro - aṣeyọri ti o ni itọju, ti ko ni idaniloju ati itọju patapata, eyiti gbogbo awọn alejo yoo fẹ. Fi satelaiti naa kun pẹlu awọn poteto, awọn tomati ati awọn alubosa pickled. Awọn ẹfọ ṣubu pẹlu awọn panṣan tinrin, nitorina awọn yan yoo ṣiṣe ni iṣẹju 20 nikan, ni igba ti o jẹ gilded warankasi.
Eroja:
- eran malu ẹran-ọsin - 500 g;
- poteto - 700 g;
- picket alubosa - awọn ege mẹta;
- awọn tomati - 3 PC.
- mayonnaise;
- warankasi - 200 g;
- iyo, ata, thyme.
Igbaradi
- Mimu awọn ọra ni iyẹfun frying, fi iyọ ati ata kun.
- Ninu fọọmu fi idaji awọn poteto, ge sinu awọn iyika ti o kere.
- Ṣe apẹrẹ awọn mince, alubosa ati awọn tomati.
- Tú mayonnaise, dubulẹ awọn ti o ku poteto.
- Wọpọ pẹlu warankasi, beki fun iṣẹju 20 ni 190.
Eran ni Faranse pẹlu awọn tomati
Eran ni Faranse pẹlu awọn tomati ati warankasi - o wa ni ọpọlọpọ juicier, ninu ohunelo yii o le lo adie tabi awọn ọmọ-inu turkey, kii ṣe gbẹ. Gẹgẹbi fọwọsi, ko ṣe pataki lati lo mayonnaise, ekan ipara, adalu pẹlu ata ilẹ ati ata ilẹ ti a fi ṣan, yoo fihan ara rẹ daradara.
Eroja:
- awọn ọmọbinrin ti adie - 1 kg;
- oṣupa alubosa - 2 PC.
- awọn tomati - 3-4 PC.
- warankasi - 200 g;
- ekan ipara - 100 milimita;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- ọya - 1 iwonba.
Igbaradi
- Gbẹ itankale lori iwe ti a yan, fi iyọ kun, akoko pẹlu awọn turari.
- Fi alubosa, atẹle ti awọn tomati.
- Illa ekan ipara pẹlu ge ilẹ-ilẹ, ọya.
- Fi ẹran obe ati ki o pé kí wọn pẹlu warankasi.
- Ṣe eran ni Faranse ni adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.
Eran ni Faranse pẹlu ope oyinbo
Nkan ti o ni idẹ ati afẹfẹ - eran ni Faranse pẹlu ope oyinbo ni adiro. Awọn apapo ti awọn ododo pẹlu eso ti a yan pẹlu alubosa yoo fẹran gbogbo eniyan, gẹgẹbi ipilẹ ti o dara julọ lati lo adie tabi Tọki fillet. Gẹgẹbi obe le ṣe deede ati mayonnaise, ṣugbọn o le ni rọpo pẹlu rọpo ipara tabi yoghurt Giriki.
Eroja:
- awọn ọmọ inu - 1 kg;
- alubosa marinated - 2 PC.
- Epo oyinbo oruka - 400 g;
- warankasi - 200 g;
- yoghurt - 150 milimita;
- iyo ati ata.
Igbaradi
- Ge awọn fillet sinu awọn kọnbiti, dubulẹ lori atẹwe ti o ni iyẹfun, fi iyọ, ata.
- Fi awọn alubosa gbe, tú pẹlu wara, lori oke ti ago ti ọ oyin oyinbo.
- Wọpọ pẹlu warankasi, beki fun iṣẹju 30 ni iwọn 200.
Eran ni Faranse ni awọn ikoko
Eran ni Faranse, ohunelo atilẹba ti eyi ti a ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, ti ṣe itumọ ni diẹ ninu ọna ti o gbọn. A ṣe awopọ sita naa ni awọn ikoko seramiki , lakoko ti o jẹ pe awọn ohun elo ti o wa ninu awọn ohun elo naa maa wa ni ilọsiwaju, ati itọwo awọn itọju naa jẹ faramọ. Gẹgẹbi ẹgbẹ kan, awọn poteto pẹlu awọn olu ti wa ni jinna ni ikoko kanna. Awọn eroja ti a ṣe apẹrẹ fun awọn ikoko meji.
Eroja:
- ọdunkun - 400 g;
- pickled olu - 200 g;
- Bota - 40 g;
- chops - awọn ege meji;
- warankasi - 100 g;
- ti alubosa ti a ṣe alakan - 1 PC.
- mayonnaise, iyo ati ata.
Igbaradi
- Ni awọn obe, fi awọn poteto ti o ge, fi iyo kun, fi awọn olu ati bota, o tú ni ½ tbsp. omi.
- Fi ọja ti o ni oke, iyọ, ata.
- Fi alubosa, tú mayonnaise, pé kí wọn pẹlu warankasi.
- Beki fun iṣẹju 30 labe ideri ati iṣẹju mẹwa laisi ideri kan.