Eyi ni ipanu le ṣee ṣe bi sẹẹli ẹgbẹ tabi nìkan tan lori akara. O le ṣee ṣe ko nikan lati pupa pupa, ṣugbọn tun lati awọn tomati ti kii ko ni kiakia. Nitorina, jẹ ki a ko lo akoko ati bẹrẹ caviar.
Ohunelo ti caviar lati ata Bulgarian pẹlu awọn tomati
Eroja:
- alawọ ewe tomati alawọ ewe - 1 kg;
- pupa pupa tomati - 550 g;
- Bulgarian ata - 400 g;
- suga - 20 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- epo epo ;
- iyo iyọ - lati lenu;
- igi ewe laurel.
Igbaradi
- Gbogbo awọn tomati ti wa ni wẹ, ti wa ni ṣiṣan ati awọn tomati ti a pọn.
- Ibi ti a gbejade ni a sọ si inu kan ati ki o ṣetọju lori ooru tutu titi o fi di igba fun wakati kan.
- Awọn tomati alawọ ewe ati awọn ata ti a ṣe itọnisọna, fi oju kan dì, ti a bo pelu bankan, ati beki fun idaji wakati kan ni iwọn otutu ti awọn iwọn-mẹẹta mẹwa. Lẹhin, fara ya awọn ẹfọ lati lọla ati itura.
- Ni akoko naa, a mọ awọn alubosa, ti o fi yan ọbẹ pẹlu ọbẹ ati ki o ṣe si ori epo titi ti o fi jẹ. Nisisiyi fi sii si obe obe tomati, tan awọn tomati alawọ ewe, ata ati ki o dapọ mọ.
- A kun ibi-idẹ lati ṣe itọwo pẹlu gaari, iyọ, jabọ Loreli, mu wa si sise.
- A tan awọn caviar ti o gbona lati awọn tomati alawọ ewe ati ata Bulgarian sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati pe wọn ṣọwọ pẹlu awọn lids.
Caviar lati awọn apples, Karooti, awọn ata ati awọn tomati
Eroja:
- pọn tomati pupa - 2.5 kg;
- ata alawọ ewe Bulgarian - 550 g;
- apples - 550 g;
- alubosa - 550 g;
- Karooti - 550 g;
- epo epo - 200 milimita;
- ori ata ilẹ;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ati awọn apples ti wa ni ti mọtoto, ni ilọsiwaju, ti ge wẹwẹ ati ki o ge ni onjẹ ẹran.
- A n yi iyipada si iyọdi sinu ẹtan ti o tobi, fi iyọ si itọwo, duro fun farabale ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 15, igbiyanju.
- Lẹhinna tú ninu epo epo, aruwo ati tẹsiwaju sise lori ina ti ko lagbara titi ti o fi ṣetan, nipa iṣẹju 25.
- Ti wa ni ti mọ wẹwẹ, ti a fi sipa nipasẹ tẹ kan ati ki o da sinu kan saucepan. A yoo ṣe itẹyẹ awọn iṣẹju iṣẹju miiran 5-7, lẹhinna gbe awọn caviar ewebe to gbona lori awọn agolo kekere. Tii, itura ati atunṣe ni igba otutu ni ibi ti o dara.
Caviar lati ata Bulgarian ati awọn tomati
Eroja:
- tomati pupa - 3 kg;
- Bulgarian ata - 3 kg;
- alubosa - 900 g;
- Karooti - 900 g;
- epo epo;
- suga - 185 g;
- iyo - 30 g;
- apple vinegar - fun itoju.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ti a ti mu ati awọn itọnisọna ṣubu si awọn cubes nla ati lẹhinna din-din ninu epo ti o fẹrẹ.
- Nigbana ni a yi gbogbo rẹ pa pọ nipasẹ kan eran grinder ki o si tú awọn ibi-sinu kan saucepan.
- Akoko lati ṣe itọwo pẹlu turari, iyọ, suga ati sise fun idaji wakati kan.
- Lẹhinna, gbe caviar ti o gbona sinu pọn ati labẹ kọọkan cap, tú ni idaji kan spoonful ti apple cider kikan.
- A ṣe afẹfẹ soke iṣẹ-ṣiṣe ati ki o tọju rẹ ni cellar gbogbo igba otutu.
Caviar lati awọn tomati, ata ilẹ ati ata fun igba otutu
Eroja:
- tomati pupa pọn - 1 kg;
- Igba - 1 kg;
- ata alawọ ewe Bulgarian - 3 PC.
- boolubu - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 10 awọn ohun elo;
- Karooti - awọn ege meji;
- coriander - 1 opo;
- iyo - lati lenu;
- epo epo - 65 milimita.
Igbaradi
- Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ge laileto, ati awọn Karooti ti wa ni rubbed lori grater.
- Eggplants ati ṣiṣan ata ti awọn tabili cubed.
- Nisisiyi a gbe epo sinu epo sinu inu ọpọn, a gboná o si ṣaba awọn tomati ti o pọn, ti o ṣubu. A yoo ya wọn labẹ ideri si ipo asọ.
- Lẹhinna fi alubosa, ata Bulgarian ati Karooti. Ṣiṣẹ ati ki o simmer ẹfọ fun iṣẹju mẹwa, lori kekere ooru.
- Nigbamii, dubulẹ awọn ọdun ati ki o Cook awọn eyin fun iṣẹju 30.
- Ni opin pupọ, a ṣafọsi ibi-itọ lati ṣe itọwo, gbe ọya ti a ge, ata ilẹ, sise ati ki o fi sinu pọn. A titiipa iṣẹ-ṣiṣe ati ki o tọju rẹ ni cellar fun ọdun meji.