Pike perch, ti o ṣee ṣe ni gbogbo ohun ti o wa ninu adiro ni irun, ati pe o ṣe pataki ti o wa lori ẹṣọ daradara kan pẹlu ipilẹṣẹ akọkọ, yoo ṣafẹri awọn alejo ati ki o di ayanfẹ ti tabili ounjẹ. Eja ti o ni ẹja ti eja yii nigbati a yan ni apo kii ṣe idaduro juiciness nikan, ṣugbọn o tun maa pọ si pẹlu lilo awọn afikun awọn eroja fun fifaja ati fifa ẹja kan.
Awọn ohunelo fun pingperch ndin o šee igbọkanle ninu bankanje ni lọla
Eroja:
- Pike-perch ṣe iwọn to 1 kg - 2 PC.
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- Karooti - 120 g;
- alubosa - 250 g;
- ekan ipara 380 g;
- epo epo ti a ti gbin;
- warankasi ti o lagbara - 230 g;
- oregano - lati lenu;
- adalu turari fun ẹja - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ẹja ti awọn ẹja ni awọn irẹjẹ, imu ati iru, jẹ ki a jade kuro, ki o wẹ daradara ki o si gbẹ. A ṣe ọpọlọpọ awọn iṣiro ila-oorun lori afẹyinti ati omi omi kọọkan lati gbogbo awọn ẹgbẹ ati inu ikun pẹlu oje ti lẹmọọn kan (lẹmọọn kan fun kọọkan).
Ṣiṣẹ igi alubosa ti a ti ṣaju ṣubu sinu titobi pupọ tabi oruka mẹẹdogun ati brown wọn lori epo ti a ti gbin epo fun iṣẹju mẹta si marun. Lẹhinna fi alawọ ewe ti awọn Karooti kun ati ki o tẹsiwaju lati din-din, igbiyanju, fun iṣẹju meje miiran.
Epara ipara wa ni adalu pẹlu iyọ, oregano ati awọn turari fun eja ati pe a bo eja pẹlu adalu ti a gba lati gbogbo awọn ẹgbẹ ati inu. Fọwọsi apẹrẹ ti perke perke pẹlu awọn alubosa ati awọn Karooti, gbe si ori fọọmu ati ki o fi edidi. A ṣe akopọ ẹja lori ibi idẹ ati ki o ni iwọn igbọnwọ mẹẹdogun ni iwọn mẹẹdogun fun wakati ogún si ogun-marun. Ni opin akoko, ṣafihan irun naa, a ma ṣe ẹja pẹlu ẹja-oyinbo ti a ti ni alẹ ati firanṣẹ fun fifẹ fun mẹwa mẹwa si iṣẹju mẹẹdogun.
Igbaradi ti pokii-perch ti a sita ti a da ninu adiro ni bankan
Eroja:
- Pike-perch ṣe iwọn to 1 kg - 2 PC.
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- awọn tomati ṣẹẹri - 420 g;
- Bulgarian dun ata - 380 g;
- epo epo ti a ti gbin - 35 milimita;
- Soy obe - 20 milimita;
- ọya dill titun tabi eyikeyi miiran lati yan lati - lati lenu;
- adalu turari fun ẹja - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ngbaradi lati mura fun perke perd, ti a mọ eja, a ma yọ awọn ohun inu, awọn imu ati iru, yọ wa ni kikun ati ki o gbẹ. Nisisiyi tẹ awọn okú lati gbogbo awọn ẹgbẹ ati inu pẹlu iyọ, adalu turari fun ẹja, ata dudu, fi wọn kún pẹlu ounjẹ olomi ati ki o fi silẹ lati ṣan awọn aromas ki o si gbe fun iṣẹju diẹ.
Ni akoko yii, sise awọn eyin ṣinṣin, itura ninu omi yinyin, o mọ ki o si ge si awọn iyika. Awọn tomati ṣẹẹri, ti a gbẹ lati inu ọrinrin ati ki a ge sinu halves, ati pe a yọ awọn ata didun Bulgarian lati inu peduncle ati ki o ni awọn pataki pẹlu awọn irugbin ati egungun ti a gbin. Idaji awọn ẹfọ wa ni osi ati ti a ṣe ọṣọ pẹlu satelaiti sisẹ, ati awọn iyokù ti wa ni igba pẹlu soy sauce, ti a ṣopọ pẹlu awọn ewebe ti a fi ge ati kun ikun inu. Ti o ba fẹ, o le gige awọn igun ti ikun pẹlu awọn apọn tabi awọn skewers igi.
Lubricate awọn pike perch lati oke pẹlu epo-eefin ti a ti gbin, fi oju dì ati iforukọsilẹ. A dubulẹ ẹja naa lori apo ti a yan ki o si ni iwọn ti adiro ti a gbona. Awọn iwọn otutu ti o yẹ fun sise iru satelaiti jẹ 220 iwọn, ati akoko sise ni ibamu si iye kan lori awọn ti o ṣee ṣe ti adiro, ṣugbọn ni apapọ yatọ lati ogun si ọgbọn iṣẹju.
A fi idẹ papọ ti a ti pese silẹ lori adiro kan ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn ẹka ti ọya tuntun, ati letusi ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn eyin ti o ku, awọn iyọ ti awọn tomati ṣẹẹri ati awọn ege Bulgarian ata.