Marinade lati mayonnaise jẹ ẹwà, o jẹ fere soro lati ṣe ikogun eran naa. Marinate ni mayonnaise o le shisha kebab lati eyikeyi eran, bi daradara bi olu. Ohun akọkọ lati ranti nipa, ni awọn marinade, awọn itọwo iwontunwonsi mẹta gbọdọ wa ni kedere: ekan, didasilẹ ati iyọ. Akoko ti fifaja tun yatọ si da lori awọn ohun ti o fẹ ati ti ko ni awọn ipinlẹ asọye ti o daju.
Shish kebab lati adie ni mayonnaise
Ti ṣe ayẹyẹ ni adie mayonnaise, ti a da lori fọọmu, o wa jade pupọ ti o ni itọra, ti o ni itọra ti o si ni irọrun pupọ. Ni ohunelo yii fun shish kebab pẹlu mayonnaise, a lo awọn koriko, ṣugbọn nitoripe ko rọrun pupọ lati ṣe okun wọn lori awọn skewers, iru ẹran naa jẹ dara lati gùn lori grate.
Eroja:
- shanks ti adie - 2 kg;
- mayonnaise - 150 milimita;
- alubosa - awọn ege 5-7;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A wẹ awọn adie, iyo ati ata. A fi i sinu ekan nla kan ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 15. Lẹhinna fi mayonnaise si adie, rii daju wipe o bo gbogbo eran. A da awọn alubosa pẹlu awọn semirings ati ki o fi wọn kun awọn ẹsẹ. Gbogbo daradara, ti a bo ati jẹ ki duro ni otutu otutu fun wakati 1, lẹhinna fi sinu firiji ni alẹ.
Ti shish kebab marinade lai firiji kan, lẹhinna wakati 3-4 jẹ to. A fi awọn grate pẹlu adie lori brazier pẹlu awọn ina gbigbona, ooru ko yẹ ki o lagbara ju lati daabobo eran lati sisun. Lehin igba diẹ, tan ọpa ki o si wọn awọn kish kebab pẹlu ọti-waini tabi omi. Fry titi o fi ṣetan, ni opin ti o le fi alubosa ati din-din diẹ. A sin pẹlu ẹfọ.
Shish kebab lati ẹran ẹlẹdẹ ni mayonnaise
Eroja:
- Ọra ẹlẹdẹ - 1 kg;
- mayonnaise - 300 milimita;
- alubosa - 3-5 PC.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Eran mi, ge sinu awọn ege lodi si awọn okun. Tàn eran ni awo kan, iyo ati ata, fi fun iṣẹju 15, lẹhinna fi mayonnaise ati ki o dapọ daradara, ki o le jẹ ẹran naa patapata pẹlu mayonnaise. Awọn alubosa ge sinu awọn oruka idaji, a fi awọn diẹ kun si ẹran, ki a fi diẹ silẹ diẹ fun frying. A fi eran naa bo ati fi silẹ ni otutu otutu fun wakati 3-4. Iwọn ounjẹ lori awọn skewers, yiyi pẹlu awọn ege alubosa, ati ki o din-din lori eedu titi o fi ṣetan. Nigba frying, awọn skewers wa ni igbagbogbo tan-an ki wọn si fi omi ṣọwọ tabi ọti-waini. Shish kebab lati ẹran ẹlẹdẹ !
Shish kebab lati champignons ni mayonnaise
Eroja:
- champignons tobi - 0,5 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- iyo, ata dudu - lati lenu.
Igbaradi
A ti mu awọn alarinrin mọ daradara ati daradara wẹ ninu omi tutu. A tan awọn ẹgẹ inu omi nla, iyọ, ata ati ki o fi awọn mayonnaise ile ṣe . Gbogbo wa ni adalu daradara ki o si fi ẹja naa silẹ pẹlu awọn oloro ti a mu iṣẹju tutu fun wakati kan. Fry shish kebab lati olu bi arinrin shish kebab, ṣiṣe daju pe awọn olu ko ni sisun.