A gidi, sanra, seabass egan ni o ṣòro lati wa ni Yuroopu - ẹja ni a ṣe akojọ ni Iwe Red ati awọn gbigbe ni awọn ipo ti o ni agbara. Sibẹ, ẹja yii ti o niyeṣe ni aṣeyọri ni awọn iṣelọpọ. Ati biotilejepe eran ti iru omi okun bii kekere si egan, awọn n ṣe awopọ lati inu rẹ ṣi wa dun ati tutu. Ṣe awọn abojuto ni abojuto ni ile, fifi awọn ẹja naa dun fun ọpẹ si irun.
Seabass ndin ni bankan ninu adiro
Eroja:
- seabass fillet - awọn ege 6;
- olifi epo;
- alubosa alawọ - ẹka meji;
- Ata ata - 1 PC.
- broccoli tabi asparagus;
- suga brown - 4 tbsp. spoons;
- limes - 2-4 awọn ege;
- gbẹ waini pupa - lati lenu.
Igbaradi
Seabass fillet, ti o jẹ egungun, ti o ni iyo pẹlu iyo ati ata, ti a fi omi ṣan epo ati fi ori irun ẹfọ - asparagus tabi broccoli . Lati suga brown, ọti-waini ati orombo wewe a pese awọn ohun ti o dùn ati ekan , pẹlu eyi ti a ṣe lubricate awọn eja ti o ni ẹja. A fi ipari si seabass pẹlu irun ki o si fi sinu adiro ti a fi ṣalaye si iwọn otutu adọrun 190 fun iṣẹju 15-20 (da lori iwọn ti fillet). Awọn obe ti o ku ni a ṣopọ pẹlu awọn ewebẹ, ewe ata ati epo olifi, a si lo fun gbigba awọn ẹja ati awọn ẹfọ ti a ṣe.
Awọn ohunelo fun sise seabass ni bankan pẹlu couscous
Eroja:
- couscous - 125 g;
- lemons - awọn ege meji;
- Rosemary - ẹka meji;
- Ewebe oje - 150 milimita;
- Ewa alawọ ewe - 80 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- Parsley itemole - 2 tbsp. spoons;
- fillet ti baasi omi - awọn ege meji;
- leaves ti thyme - 2 teaspoons;
- funfun waini gbẹ - 50 milimita.
Igbaradi
Awọn adiro ti wa ni kikan soke si 190 iwọn. Ni ekan kan, ṣe idapọ pẹlu cousinous pẹlu lemon zest ati itanna ti rosemary. Fún kúrùpù pẹlu ọfin tutu ki o si lọ kuro lati ṣagbalẹ labẹ ideri fun iṣẹju 5.
Illa awọn oje ti 1 lẹmọọn pẹlu kan tablespoon ti olifi epo, iyo ati ata fi si lenu. A kun adalu pẹlu couscous, fi awọn ewe alawọ ewe ati ki o ge parsley.
Lori apoti ti a fi oju ṣe ni a fi awọn irugbin ti a ti ṣetan ṣe, ati lori oke a gbe ẹja eja ti a fi webẹ pẹlu iyo ati ata. Wọ ẹja rẹ pẹlu thyme, iyokù ti o ku ati ki o bo pẹlu awọn ege lẹmọọn. Lori oke, tú ọti-waini ati epo sinu apoowe ti bankan. A fi awọn satelaiti setan fun 10-15 iṣẹju.
Seabass ni apo lori eedu
Eroja:
- seabass (gbogbo ohun ti o wa ni 1 kg) - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- tarragon alabapade - 1 tbsp. sibi;
- alubosa alawọ - 1 tbsp. sibi;
- Basil - 1 tbsp. sibi;
- Parsley - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Fish carcass jẹ o mọ, gutted ati mi. A fi omi ṣan omi pẹlu iyo ati ata lati ita ati inu, lẹhin eyi a fi ikun ti ẹja kún pẹlu awọn ege lẹmọọn ati awọn ọṣọ ti a ge. A omi eja pẹlu epo olifi, fi ipari si pẹlu fọọmu ati ki o din-din lori eedu titi ti o fi ṣetan.
Bawo ni a ṣe le ṣe idẹ seabass ninu apo?
Eroja:
- fillet ti baasi omi - awọn ege meji;
- iyo - 1/2 tsp;
- waini funfun funfun - 1/4;
- lemon oje - 2 tsp.
- ge parsley - 1 tbsp. sibi;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- kernels oka (alabapade) - 1/2 tbsp.
- awọn tomati - idaji ọdun kan;
- ọbẹ - 2 ọwọ.
Igbaradi
Wọ awọn iyọ ti egungun boneless pẹlu iyo ati ata, kí wọn pẹlu epo olifi ati fi ipari si pẹlu bankan. Ṣẹ awọn fillet ni
Lakoko ti a ti yan ẹja naa, ṣaju awọn ohun-ọṣọ ti o jẹ ewe ati obe. Lati ṣe itọlẹ ni pan-frying pan fry oka fun iṣẹju meji, fi awọn tomati tomati ati eso tutu, tẹsiwaju sise fun iṣẹju diẹ.
Fun obe, mu ọti-waini pọ pẹlu oje lẹmọọn ati ki o evaporate fun iṣẹju meji. A yọ adalu kuro ninu ina, fi epo kun ati pa parsley.
Sin awọn ẹja eja, agbe pẹlu epo obe pẹlu ipin kan ti awọn ẹfọ stewed. Nipa ọna, lati ṣe ki awọ ara eja bajẹ, awọn ọmọ le ni ominira lati inu irun ati awọn iṣẹju 3-4 ti ṣiṣe labẹ idẹ.