Fun awọn gourmets gidi ati awọn connoisseurs ti awọn cheeses, a daba pe lati ṣe nkan ti o ni nkan - ti awọn ti o wa ni ọpọn lile. Ohun pataki julọ ni lati ni sũru ati bi abajade o yoo gba ọja ti o wulo ati ọja, eyi ti, gẹgẹ bi imọran rẹ, kii yoo buru ju itaja lọ.
Ohunelo fun warankasi lile ni ile
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 1 kg;
- wara - 990 milimita;
- Agbegbe iyẹ - awọn ege meji;
- epo rustic - 105 g;
- soda - pinch;
- olifi - 55 g;
- olifi - 55 g;
- turari;
- leaves ti parsley ati awọn inflorescences ti dill.
Igbaradi
Nitorina, šaaju ṣiṣe iṣọn lile ni ile, a pese gbogbo awọn eroja. Ile warankasi ti wa ni sinu omi ti o wa ni ọra tutu. A fi awọn n ṣe awopọ si kekere ina ati lẹhin ti farabale, ṣiṣe fun iṣẹju 5. Nigbati itanna imọlẹ ba han ni oke, a tú awọn akoonu inu sinu ṣiṣan ọṣọ pẹlu gauze. Ile kekere warankasi, ti a we ni cheesecloth ati ki o ti mọtoto fun iṣẹju 40 ninu firiji.
Laisi jafara akoko, a fi sinu ọpọn ipara bota ti o ṣan, awọn ọṣọ ti n ṣafẹnti ati ọbẹ ti omi onisuga. A tú adalu ti o wa ninu adanwo, fi awọn ewebe ti a gbin, awọn irugbin ti dill ati ooru ibi naa titi gbogbo awọn ọja yoo fi ni titọ, ṣugbọn ko ṣe itun. Lẹhinna, tan itanna ti o tutu ati ki o mura. A ṣeto awọn n ṣe awopọ ninu omi omi ati lẹhin omi ti a fi omi tutu ti wa ni igbadun nigbagbogbo pẹlu kan sibi igi. Ibi-ipari ti o pari ti yẹ ki o gba awọ awọ ati awọ lasan lẹhin ogiri awọn pan. Lati ṣe warankasi ni irọra ati ki o duro, sise ohun gbogbo fun iṣẹju 20.
Oko ti wa ni bo pelu fiimu ounje, greased pẹlu epo ọgbẹ ati itankale ọti-waini. Fikun-un ni yoo fẹ olifi olifi ati olifi gbogbo, ṣe oṣuwọn fun wọn. A pa awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri kan ki o si yọ warankasi ti a ṣe ni ile-ile lati warankasi fun ọjọ kan ninu firiji.
Ni ọjọ keji a lọ si ipanu: ge o sinu awọn ege ki o sin o si ọti-waini tabi tii.
Ti ibilẹ ti lile warankasi lati wara ati wara
Eroja:
- wara - 405 milimita;
- kefir kekere-ọra - 500 milimita;
- turari;
- ẹyin fẹ - 1 PC.
Igbaradi
Ninu ikoko, tú kefir, a da iyo, fọ awọn ẹyin naa ki o si lu o pẹlu alapọpo titi ti o fi jẹ ẹya-ara. Wara ti wa ni inu omi ẹlẹsẹ kan, lẹhinna trickle tinrin ti kefir tú sinu ati ki o tun mu omi naa wá si itọju, igbiyanju. Yọ abojuto awọn awoṣe lati inu adiro, jẹ ki itura fun iṣẹju mẹwa 10, ki o si tú sinu awọ-ọṣọ colander pẹlu gauze. Lẹhin nipa wakati kan a fi ipari si ibi-ilẹ ti warankasi ni gauze, fi tẹ lori oke ki o fi sii fun gbogbo oru naa. Ni owurọ a ge warankasi lile, ti a ṣeun ni ile, pẹlu awọn ege ati ki o wa pẹlu ounjẹ fun ounjẹ ounjẹ ounjẹ.