Eyi ni obe America ti o gbona pupọ si awọn oriṣiriṣi 5, ṣugbọn akọkọ, Ayebaye, laisi awọn ẹlomiran, jẹ ifihan ti oṣu mẹta ninu awọn agba ti igi. Fikun-ara ti iru iranlọwọ yii ni lati ṣe aṣeyọri ohun itọwo ti o dara ju ọja lọ, lati dagbasoke ekan ati ki o ṣe itọpa turari.
A ko sọ ohun ti o wa ninu Tabasco obe, ṣugbọn o mọ pe o ni ata paranini, iyo ati kikan. Mọ eyi, awọn olutọju ile lati gbogbo agbala aye nyara lati mu ohunelo naa ṣiṣẹ fun sise ni ibi idana ounjẹ. A yoo ṣe apejuwe diẹ ninu awọn ilana wọnyi nigbamii.
Ohunelo Ayebaye ti Tabasco obe
Ohunelo ti o rọrun ati ipilẹ yii n fun ọ laaye lati ṣe aṣeyọri apẹrẹ ti o pọju pẹlu obe akọkọ. Gẹgẹbi apakan ti ohunelo, o le lo ata cayenne, bi ninu ohunelo atilẹba, tabi Ata, diẹ sii wa ni agbegbe wa.
Eroja:
- ata tutu (ata tabi cayenne) - 1,7 kg;
- iyọ - 35 g;
- omi 475 milimita;
- kikan - 920 milimita.
Igbaradi
Lati ṣapa obe Tabasco pẹlu ọwọ ọwọ rẹ, o to lati fi ara rẹ pamọ pẹlu fifọ agbara kan ati ki o fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan rẹ sinu. Akiyesi pe ti o ba fẹ ki o gba obe ti ko lagbara, lẹhinna ṣaaju lilọ, o le jade awọn irugbin lati awọn ata. Rii gbogbo awọn eroja ti obe jọ titi ti a fi gba iyasọtọ ti puree. Tú obe lori awọn apo mimọ ki o si fi sinu ooru fun ọsẹ kan. Ni akoko yii, obe yoo bẹrẹ sii lọ kiri, nitorina o yoo jẹ dandan lati funni ni iṣan si gas gaasi. Lati ṣe eyi, o kere ju lẹẹkan lọjọ, ṣii ideri lori bèbe. Lehin igba diẹ, o ti pari igbasẹ ni firiji fun osu mẹta.
Ohunelo fun Tabasco obe ni ile
Fun awọn ololufẹ ti igbadun ti o gbona pẹlu itọwo diẹ ti o ni idaniloju, a daba ṣe akiyesi iyatọ ti iyọ yii pẹlu ata ilẹ ati erupẹlu ninu akopọ. Ohunelo yii jẹ ti awọn ilana igbasilẹ ti iṣelọpọ ni 1947.
Eroja:
- ata cayenne - 36 pcs.
- ata ilẹ - 1 ehin;
- suga - 15 g;
- fun pọ ti iyọ;
- omi 235 milimita;
- kikan - 235 milimita;
- Oje ti a ti mu eso - 1 teaspoon.
Igbaradi
Illa omi pọ pẹlu ọti kikan ki o si gbe adalu sori ooru alabọde. Gba awọn adalu lati ṣafẹsi oṣan, fi awọ wẹwẹ kan, ata cranne ati eso-ọra ti a ti mu. Fi ohun gbogbo silẹ lati ṣaju titi ti a fi n ṣe ata ilẹ ati irun-wara, ki o si yọ adalu kuro ninu ina, tẹ ki o si ṣafẹpọ daradara. Da ounjẹ pada si awo, fi suga ati iyọ, ati lẹhin naa, lẹhin igbasẹ-n-tẹle, tú awọn ikoko mọ. O dara lati tọju Tabasco ti a ṣe ipilẹ ti o wa ninu firiji.
Alabọde ounjẹ ti Tabasco
Iwọn acuity ti o pọju le ṣee ṣe nipasẹ didin iye omi ti o wa ninu ohunelo, nitorina ohunelo yii ni a ti pinnu fun awọn onijakidijagan ti awọn iwọn acuity.
Eroja:
- ata tabasco - 12 PC.
- ata ilẹ - 1 ehin;
- kikan - 115 milimita;
- iyọ, suga - fun ½ tsp.
Igbaradi
Ṣaaju, o le yọ awọn irugbin lati awọn ata tabi fi wọn silẹ patapata. Fi awọn ata ti o wa ninu ọti kikan pa pọ pẹlu awọn ata ilẹ ati ki o ṣeun titi o fi rọ. Nigbati awọn ata naa ṣetan, mu ohun gbogbo kuro nipasẹ kan sieve, ati akoko idi mimọ puree ati ki o ṣe dilute o si aitasera ti ọra ipara pẹlu afikun iye ti kikan, ti o ba jẹ dandan.
Fun idi ti ibi ipamọ igba pipẹ, o jẹ obe diẹ sii ti o si ni iyẹfun ni awọn awọ ti o ni ifo ilera.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ obe Tabasco ni ile?
Eroja:
- ata tabasco - 20 PC.
- ata ilẹ - eyin 4;
- alubosa - 85 g;
- epo ewebe - 15 milimita;
- kikan - 235 milimita;
- omi - 475 milimita.
Igbaradi
Gbiyanju awọn ata pẹlu kiakia awọn ege alubosa ati ata ilẹ fun iṣẹju diẹ. Lẹhin ti alubosa ti browned, tú adalu omi ati kikan sinu inu saucepan, lẹhinna mu o si sise ati fi silẹ fun iṣẹju 20. Igbaradi ti Tabasco obe jẹ fere pipe. Gba awọn adalu lati tutu si ipo gbigbona, lẹhinna mu ese rẹ nipasẹ kan sieve.