Waldorf saladi Ayebaye - ohunelo
Bi o ti jẹ pe o jẹ pe o kere julọ, iṣẹ salaye Waldorf jẹ gidigidi lati pe o rọrun julọ lati ṣetan: apapọ ti awọn ohun itọwo ti awọn orisirisi apples ati ifojusi si awọn eroja kọọkan, sibẹsibẹ, o si ṣe ṣe apẹja yii ni awọ-ara ode oni.
Eroja:
Fun awọn eso:
- Wolinoti - awọn ohun kan meji;
- ẹyin funfun;
- 1 teaspoon turari turari (paprika, ata cayenne, fennel ilẹ ati coriander);
- suga - 120 g.
Fun igbenkuro:
- wara-125 milimita;
- ekan ipara - 125 milimita;
- lemon oje - 30 milimita;
- Wolinoti Wolinoti - 50 milimita.
Fun saladi:
- gbongbo seleri (ge si awọn ila) - 1/2 st;
- apples "Granny Smitt" - 150 g;
- apples "Gala" - 150 g;
- kekere apples apples - 12 PC pc.;
- awọn leaves leaves.
Igbaradi
Fun igbaradi ti awọn eso ti o ni idẹ, awọn ara wọn ti wa ni akọkọ ti a ṣopọ pẹlu ẹyin funfun, lẹhinna wọn fi adalu awọn turari kún. Pin awọn eso lori iwe ti parchment ati beki fun iṣẹju 20 ni 180 ° C.
Fun kikun, darapọ wara pẹlu ekan ipara, lẹmọọn lemon ati epo-walnut.
Ohun pataki ni Waldorf Ayebaye jẹ Ige to tọ ati to tọ, nitorina a mu awọn olutọju kan pẹlu awọn ẹja irọra miiran ati ki o ge o pẹlu gbogbo apples ati seleri root. Mu awọn saladi pẹlu wiwọ, tan lori awọn apata pẹlu oruka pataki, ki o si fi wọn pẹlu awọn eso ati awọn ọmọde leaves ti seleri.
Waldorf ṣe itọju pẹlu apples, seleri ati eso kabeeji
Bi a ti ṣe akiyesi ni ibẹrẹ ti akọsilẹ, ọpọlọpọ awọn iyatọ ti saladi Amẹrika ti o wa ni aye, ati pe ọkan ni wọn. Nibi, ni afikun si awọn eroja ipilẹ, warankasi ewúrẹ ati eso kabeeji ti wa ninu rẹ, ati pe ohun ti o wa ninu wiwọ imura jẹ die-die diẹ sii ju ni atilẹba ti ikede.
Eroja:
- ori eso kabeeji - 1 kg;
- apples "Granny Smitt" - 260 g;
- stalks ti seleri - 90 g;
- ewúrẹ warankasi - 85 g;
- Wolinoti - 1 iwonba;
- mayonnaise - 80 milimita;
- yoghurt - 80 milimita;
- Dijon eweko - 15 g;
- suga - 15 g;
- epo olifi - 60 milimita;
- pupa ọti kikan pupa - 60 milimita;
- opo basil ati dill.
Igbaradi
Ge eso kabeeji ki o si fi sinu ekan saladi kan. Awọn ila ti o jẹ finely tun ge awọn eso ti o mọ wẹwẹ ati igi gbigbẹ ti seleri. Tun a so wọn pọ pẹlu eso kabeeji. A tan awọn ewúrẹ warankasi lati oke ki o si wọn gbogbo awọn kernels ti a ti ge ti eso. Bayi o jẹ igbesẹ ti o rọrun ṣugbọn ti o dara julọ. Fun eyi, a ni irun mayonnaise pẹlu wara, fi eweko, suga ati bota. Fun itọwo ati awọ, tú ninu ọti-waini ọti-waini pupa ati imura asọwẹ saladi. Paapọ pẹlu awọn ẹfọ ni Waldorf le wọ awọn ọya ti basil ati dill.
Amẹrika Waldorf saladi pẹlu adie
Eroja:
- adiye fillet - 300 g;
- pupa apple - 60 g;
- ajara alawọ ewe (berries) - 1 iwonba;
- stalks ti seleri - 80 g;
- walnuts - 1 iwonba;
- mayonnaise - 30 g;
- yoghurt - 40 g;
- lemon oje - 20 milimita.
Igbaradi
Ẹsẹ adie, ti a ti mọ tẹlẹ lati awọn fiimu, ṣan ni omi salọ ati itura. Ṣapa fillet ti wa ni lẹsẹsẹ sinu awọn okun ati fi sinu ekan saladi kan. Lẹhin ti adie a fi awọn pipẹ eso ajara (ti o ni ẹyọ, lẹsẹsẹ) ati ọwọ ọwọ ti awọn ege-ti o ni ege-nla. Ge awọn igi ọka ti seleri kọja, apples apples pẹlu eni ti o nlo shredder tabi ọbẹ tobẹ. A so gbogbo awọn eroja jọpọ ati bẹrẹ si epo. Pẹlu rẹ, awọn ohun ni o rọrun julọ: whisk papọ papọ pọ mayonnaise pẹlu wara ati lẹmọọn oun, pin ti ata cayenne kii yoo jẹ superfluous. A kun saladi pẹlu ounjẹ ti o ti pese ati lẹsẹkẹsẹ sin o si tabili.