Nigbati o ba fẹ lati ṣe atẹyẹ awọn alejo rẹ pẹlu ohun elo onjẹ, eyiti o ni akoko kanna yoo dabi iṣẹ gidi ti iṣẹ, ibajẹ ti o dara julọ ju bọọlu warankasi ko le ri.
Warankasi - ohunelo
Eroja:
- eyin - awọn ege meji;
- warankasi lile - 100 g;
- wara - 130 milimita;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- iyo ati Awọn ohun elo Provencal - lati lenu.
Igbaradi
Ya awọn yolks kuro lati awọn ọlọjẹ ati ki o fi ọgbẹ si igbẹhin pẹlu iyọ sinu ikun pupọ. Warankasi lori ẹda daradara. Darapọ awọn yolks pẹlu awọn ewebe Provence, iyẹfun ati idaji iṣẹ ti wara. Kànga papọ pẹlu adalu titi o fi di dan. Lẹhinna fi warankasi ati iyokọ ti wara sinu rẹ, dapọ gbogbo nkan, ki o si tẹ awọn squirrels sii. Gbe awọn satelaiti ni lọla, kikan si 180 awọn iwọn, ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 15-20.
Warankasi ni Faranse
Soufflé pẹlu warankasi, ti a pese ni ibamu si ohunelo yii, ti o gba diẹ sii sanra, nitori akoonu ti bota ati diẹ atilẹba, ọpẹ si ata ilẹ ati nutmeg.
Eroja:
- warankasi lile - 300 g;
- wara - 2 awọn ohun kan;
- bota - 100 g;
- eyin - 5 PC.
- iyẹfun - ½ st.;
- Nutmeg, iyo ati ata - lati lenu;
- ata ilẹ - 1 clove.
Igbaradi
Gbẹ awọn ata ilẹ. Fẹ iyẹfun ni bota fun iṣẹju diẹ, lẹhinna, ni pẹrẹẹsẹ, fi wara wara si inu rẹ, ṣe igbiyanju nigbagbogbo ki o ko si lumps. Fi awọn nutmeg, iyọ, ata ati ata ilẹ si adalu, mu lati sise ati ki o yọ kuro lati ooru.
Lọtọ awọn yolks lati awọn ọlọjẹ, rọ ẹhin naa ki o si nà sinu ẹmu. Warankasi ọbẹ. Darapọ pẹlu adalu ile-ọti-waini pẹlu grated warankasi ati yolks. Ṣiṣẹ daradara, ati ki o si tẹ awọn ọlọjẹ sii ki o si tun mu lẹẹkansi. Mimọ fun epo ti a yan ati ki o wọn pẹlu iyẹfun, fi omi sinu wọn ki o si fi wọn sinu adiro.
Cook awọn satelaiti ni iwọn 200 fun iṣẹju 15-20 titi ti erupẹ wura yoo han. Gba lati tutu diẹ die ki o si sin si tabili.
A tun ṣe iṣeduro fun ọ lati gbiyanju lati ṣetan diẹ ninu awọn ẹya ti o wa ni idalẹnu ti fifun, fun apẹẹrẹ oyinbo warankasi tabi paapaa akara oyinbo .