Awọn ohun itọwo ti caviar yii jẹ alamọmọ si gbogbo eniyan lati igba ewe ati ni akoko ikore eso, ọpọlọpọ ni wọn ṣe iyalẹnu bi wọn ṣe le ṣa ẹyọ koriko kanna ni ile. Iṣilo yii ni a yoo pin pẹlu rẹ, ka ni pẹlẹpẹlẹ ati ṣiṣe pẹlu idunnu.
Bawo ni o ṣe le ṣawari caviar fun igba otutu?
O ṣeto awọn ọja yii fun awọn kilo meta ti zucchini ti ge wẹwẹ-ge. Nitorina, ti o ba ni awọn ẹfọ ogbo, i.e. tẹlẹ pẹlu awọn irugbin ati ni ibamu pẹlu awọ awọ, o nilo lati mu diẹ pẹlu ireti pe iwọ yoo nu wọn ki o si yọ arin pẹlu awọn irugbin.
Eroja:
- Karooti - 180 g;
- Oṣupa ewebe - 3 kg;
- alubosa - 120 g;
- akara tomati - 270 g;
- epo ti a ti mọ - 135 g;
- suga - 40 g;
- kikan - 50 milimita;
- ata, iyọ.
Igbaradi
Zucchini, alubosa ati awọn Karooti ti wa ni peeled ati ki o ge sinu cubes. Cook ni agbọn kan, apo nla frying ti o jin jinlẹ tabi fifun ti a ti ni awọ-funfun. Ni akọkọ, ni idaji awọn bota din-din alubosa ati awọn Karooti, o le jọpọ, nigbati a gba wọn silẹ, a gba jade. A fi afikun epo ati fry zucchini nipa iṣẹju 20, ki wọn le jẹ asọ. Ti ibikan ati pe yoo wa nira o fee kan nkan ti ko ni ẹru, tk. a yoo tun pa kuro lẹhin lilọ. Lẹhin ti a ti ṣe sisun zucchini, fi awọn alubosa sisun ati awọn Karooti. Bayi o nilo lati tan gbogbo awọn ẹfọ sinu gruel. O rọrun julọ lati ṣe idapọmọra ti a fi sinu rẹ, tabi tú u sinu ekan ti idapọ silẹ ki o si pa ọ nibẹ, ohun akọkọ jẹ lati ṣe awọn ẹya-ara ti o dara ju awọn irugbin. A o tú u pada sinu awọn n ṣe awopọ ati sise o pẹlu ideri ile fun iṣẹju 40 ni iwọn otutu kekere. Fi ata, suga, iyọ iyo tomati, kikan ki o si darapọ daradara. Nisisiyi fi fun iṣẹju diẹ iṣẹju 20 lati ṣe awọn ẹfọ ni sisun papọ ati awọn ohun ti wọn ṣe ti wọn pọ. Lẹhinna, a tan ọ sinu awọn ikoko ti a ti ni iyọ ati ki o pa wọn mọ pẹlu awọn lids ti a pese silẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ni caviar ile bi ile itaja?
Eyi ni awọn ohun elo ti o jẹ ti wura fun awọn eroja fun gbigba caviar ti o ṣojukokoro lati awọn bèbe ti a ra ni itaja. Eyi nikan ni o jẹ 100% adayeba titun ati caviar ti kii ṣe atunṣe.
Eroja:
- Karooti - 450 g;
- tomati tomati - 90 g;
- awọn tomati - 450 g;
- zucchini - 1,5 kg
- alubosa - 450 g;
- epo ti a ti wẹ - 140 milimita;
- suga - 20 g;
- iyo - 30 g;
- ata.
Igbaradi
Marrows ni mi, ti wọn ko ba jẹ ọdọ, lẹhinna a mọ ati ge wọn sinu cubes. Sita kekere kan ki o fi fun iṣẹju mẹwa 15, lẹhinna ṣi awọn oje ki o si fa pọ lati inu ọrinrin. A ti mọ awọn Karooti ati ki o ge sinu awọn ila, alubosa - oruka idaji. Awọn tomati blanch, yọ awọ ara rẹ kuro ki o si ge sinu awọn cubes. Lọtọ fry alubosa, zucchini ati Karooti, fi alubosa ati awọn tomati sinu opin ati kekere diẹ sii. Fọ awọn ẹfọ sisun ni ẹda kan ati ki o lọ pẹlu nkan ti o ni idapọmọra, lẹhinna fi ṣẹẹli tomati, idaji iyọ ati suga, illa. Ọla ni iwọn kekere ti iṣẹju 40, ma ṣe bo ideri ki o si ṣe alapọ igba lati mu omi pọ. Awọn iṣẹju marun ṣaaju ki o to imurasilẹ lati mu irora ati ata, o tun le fi alawọ ewe kun.
Bawo ni a ṣe le ṣetan caviar ni ilọsiwaju kan?
Nitori A ṣe pese caviar nipasẹ ọna pipa, lẹhinna o jẹ gidigidi rọrun lati ṣetan pẹlu iranlọwọ ti multivark.
Eroja:
- alubosa - 250 g;
- akara tomati - 40 g;
- Karooti - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- epo ti a ti mọ - 50 g;
- omi 50 milimita;
- suga - 25 g;
- kikan - 15 milimita;
- iyọ - 15 g;
Igbaradi
Gbogbo awọn ẹfọ ti šetan ati ge sinu awọn cubes kekere. A tú epo sinu ekan, tú awọn Karooti, iyọ, suga ati omi ati ki o ṣeun ni ipo idinku fun iṣẹju mẹwa 10 lẹhin ti farabale, lẹhinna fi zucchini ati alubosa ki o si tẹsiwaju lati simmer iṣẹju 20 miiran. Nigbati awọn ẹfọ naa wa ni simẹnti tomati ti o ni rọọrun ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran pẹlu ideri ti o ṣii multivarka lati yọ kuro ninu omi ti ko ni dandan. Lẹhinna tú sinu eerun idapọ, fi ọti kikan si ki o yipada sinu kan poteto ti o darapọ. Nigbana ni a pada si ilọpo-ọpọlọ ki o jẹ ki o ṣun, lẹhinna a ni itura ati ki o sin o si tabili.