Yipada lati ede okun - ẹwà ti o dara julọ ati ohun ti n ṣe ohun didùn. Wọn ti ṣetan ni irọrun pupọ, ṣugbọn awọn alejo yoo ṣe idunnu gidigidi ati pe yoo dajudaju beere fun ohunelo kan fun ẹja yii.
Awọn iyipo ti ede okun pẹlu kukumba
Eroja:
- fillet ahọn - 4 PC.
- kukumba titun - 2 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- pesto sauce - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- lemon oje - lati lenu;
- iyo ati ata - lati lenu.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan awọn iyipo akọkọ lati ede okun. O ti tan ina ati ki o kikan ni ilosiwaju si iwọn 190. Lẹhinna fi awọn fillet ti ahọn ahọn wa lori ibi idẹ pẹlu apa oke loke. Zucchini thinly sliced pẹlú. Lẹhinna tan igbasilẹ kọọkan pẹlu pesto obe ati ki o fi nkan kan ti zucchini. Nisisiyi pa ideri eja naa kuro ki o si fi sii ori ẹrọ ti o gaju. Solim, ata lati ṣe itọwo ati ki o fi wọn ṣe pẹlu epo olifi pẹlu afikun ohun ti lẹmọọn lemon. Fi fọọmu naa sinu adiro ati ki o beki fun iṣẹju 20. Ni akoko yii a gba kukumba titun, wẹ pẹlu ti ara mi, pa a pẹlu toweli ati ki o ge o pẹlu awọn ege ege. Ṣaaju ki o to sin lori tabili ti o wa ni ṣiṣan ede ti a ṣii ni kukumba o si ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹfọ titun.
Yọọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ lati ede okun
Eroja:
- fillet ti ede okun - 1 PC.
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 3 awọn ila;
- warankasi - 70 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- ọya - ni ife;
- bota - 30 g.
Igbaradi
Ori ti ahọn ahọn ti wa ni ge si awọn ẹya mẹta, iyọ, ata, fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn, ati ki o fi sinu marinate tutu fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhin eyi, a mu awọn eja, fi awọn ila wọn ti ẹran ara ẹlẹdẹ lati koriko waini, ọti ti a tẹ nipasẹ awọn ata ilẹ, ati ki o fi ipari si ohun gbogbo ninu apẹrẹ kan, eyi ti o wa lẹhinna pẹlu awọn ehin. Lati oke a gbe epo ororo naa, a fi wọn pẹlu epo epo, ki a fi sinu adiro, kikan si iwọn 220. Ṣeun to iṣẹju 15.
Eja irẹjẹ n lọ pẹlu ẹfọ
Eroja:
- Karooti - awọn ege meji;
- leeks - 1 nkan;
- bota - 150 g;
- funfun waini gbẹ - 250 milimita;
- fillet ti ede okun - 4 pcs.;
- ori ati egungun ti ahọn ede - 200 g;
- omi - 1 l;
- owo - 100 g;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- ekan ipara - 200 milimita;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- seleri - 1 kan;
- prunes lai pips - 3 PC.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ ni a fi ṣan ni irun omi ti a fi sinu omi ti a fi omi salọ. Lẹhinna fi yọ ẹja kuro, a si fi iyọ balẹ ti o wa lori adiro naa. Karooti, igi ọka kan ti seleri ati leeks mi, a mu ese pẹlu toweli ati pe a ge awọn ege ege.
Lehin, fi awọn ẹfọ sinu apẹja ti n pọn, ṣe afikun bota ipara kekere kan ki o si fun ni iṣẹju 5 ni lọla ni iwọn otutu ti iwọn ọgọrun. Nigba sise, dapọ gbogbo ẹfọ ni o kere ju lẹmeji. Lẹhinna, a gbe awọn ori ati awọn egungun ti ahọn ahọn jade nibẹ ki o si tun fi i sinu adiro fun iṣẹju meji. Ni ipari, tú ọti-waini, omi diẹ, fi iyọ, ata. Bo ohun gbogbo pẹlu ideri ati
Akoko yi, wẹ titi ti ọfin naa yoo yọ stems. Ẹyẹ eja ti wa ni sisun ati sisun pẹlu awọn turari, lẹhinna a fi awọn eso diẹ sii lori oke rẹ. Pa wọn pẹlu awọn iyipo ati ibiti o wa ni sẹẹli ti a fi greased. Ni igbadun, yo kekere epo, ooru, o tú ninu iyẹfun ati ki o dapọ daradara, diėdiė tú ninu eguna ẹja. Epara ipara pẹlu ẹyin yolks, tú sinu broth ati ki o lu awọn adalu kekere kan. Fi awọn prunes kun, bo pẹlu ideri ki o fi lọ si aifọwọyi. Awọn eerun ati awọn ẹfọ ti a fi sinu awọn awo-gbigbọn ti o gbona, o tú obe ati ṣe ẹṣọ satelaiti pẹlu awọn prunes, awọn leaves ati alubosa.