Lagman lati ẹran ẹlẹdẹ - awọn ilana atilẹba ti bimo ti ati noodle esufulawa

Eyi jẹ ẹja ti n ṣafihan ti onjewiwa Asia-Central, ti o wa ninu onjẹ, ẹfọ ati nudulu. Nigba miran o wa ni ipo bi bimo, lẹhinna omi ti wa ni pipọ. Nigbakugba o jẹ kọn, nigbati broth jẹ kekere. Bayi o yoo kọ bi a ṣe le ṣe lagman lati ẹran ẹlẹdẹ.

Bawo ni a ṣe le ṣaju lagman lati ẹran ẹlẹdẹ?

Lagman lati ẹran ẹlẹdẹ, ti ohunelo rẹ jẹ irorun ṣugbọn nilo diẹ ninu awọn imọ ati imọ lati ṣe igbadun ounje. Ni atẹle awọn italolobo ati awọn iṣeduro ni isalẹ, ani ni igba akọkọ ti satelaiti yoo tan jade lati jẹ ohun ti o wuni ati igbadun:

1. O dara lati yan awọn ẹya ara ti o jẹ ẹran ẹlẹdẹ.
2. Awọn nudulu le ṣee ra ṣetan, tabi o le ṣe lagman esufulawa ara rẹ , lati eyi ti o lẹhinna ṣe awọn nudulu.
3. Sise jẹ dara ni cauldron.
4. Awọn ọya diẹ ati awọn turari, awọn ohun elo diẹ yoo jẹ lagman lati ẹran ẹlẹdẹ.

Apẹra lagman elegede

Awọn satelaiti, ti a da ni ibamu si ohunelo yii, jẹ kuku akọkọ. O jẹ itọju ati igbadun pupọ. Pẹlu bimo yii, keji jẹ ko ṣe pataki. Lati awọn nọmba ti o pọju ti awọn ọja yoo ṣe ipin 3-4, ati pe o nilo fun idi eyi nipa wakati kan. Ni isalẹ jẹ ohunelo kan fun ẹran ẹlẹdẹ alara, ni kete ti jinna, o yoo pada si i lẹẹkansi.

Eroja:

• ti ko nira - 400 g;
• boolubu - 100 g;
• Karooti - 100 g;
• tomati - 1 PC.
• poteto - awọn ege meji;
• pasita - 100 g;
• ọya;
• awọn akoko.

Igbaradi

• Eda eran sinu awọn ila.
• Ṣe o, fi awọn eroja ti o jẹ Ewebe sii.
• Fi 1,5 liters ti omi farabale kun.
• Lati lenu akoko pẹlu awọn turari, iyo ati ki o ṣun titi o fi ṣe.
• Ti wa ni dà pasita ti a ti tu pẹlu lagman lati ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ọya pritryshivayut.

Lagman pẹlu poteto

Awọn igbaradi ti lagman ni ile lati ẹran ẹlẹdẹ ko ni gbogbo idiju. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ni ẹya ikede kan, a ti pese awọn ọmọkunrin lati ọdọ ọdọ-agutan. Ṣugbọn pẹlu ọja ẹran ẹlẹdẹ, ko ni buru si, ṣugbọn boya paapaa dara julọ. Lati alawọ ewe o le mu ohunkohun - ati Dill, ati Parsley, ati coriander. Dipo awọn tomati titun, o le mu awọn tomati ninu omi ti ara rẹ .

Eroja:

• noodles - 300 g;
• ọrun - 300 g;
• ọdunkun isu - 200 g;
• alubosa-turnip - 200 g;
• Karooti - 100 g;
• tomati - 200 g;
• cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
• ata ti o dun -1 pc.
• soyi obe - 30 milimita;
• epo - 15 milimita;
• iyo, Dill, Parsley.

Igbaradi

• Ti wa ni ge ati sisun.
• Tú ni soyi obe ati simmer fun idaji wakati kan.
• Fi awọn ẹfọ sinu brazier, omi, ki awọn irinše naa ni kikun patapata.
• Iyọ, ata, sise fun idaji wakati kan.
• Awọn nudulu ti wa ni ṣẹ.
• Tọọka ni awọn apẹrẹ, bo pẹlu bimo, kí wọn pẹlu dill ati parsley.

Lagman pẹlu Igba

Ni satelaiti yii o le fi ẹfọ eyikeyi kun si itọwo rẹ. Awọn diẹ ti wọn wa nibẹ, awọn diẹ ti nhu awọn esi yoo jẹ ounje. Ni idi eyi, a ni iṣeduro lati lo eggplant. Wọn yoo funni ni ẹri pataki ati satiety. Bawo ni a ṣe le ṣajọ lagman ti o nran lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu afikun bulu, bayi o wa jade. Ti ko ba si ẹfọ tuntun, o le lo awọn ohun ti a ko tutu.

Eroja:

• ti ko nira - 600 g;
• Igba - 300 g;
• alubosa, poteto ati Karooti - 200 g;
• lard sanra - 50 g;
• ata - awọn ege meji;
• ata ilẹ - ori 1;
• ọya ti dill ati parsley - idaji-dà;
• akara tomati - 50 g;
• apple cider vinegar - 20 milimita;
• paprika ati zira - 1 teaspoon kọọkan;
• adalu ata ati ilẹ basil ilẹ - kan pin;
• ti pasita ti ile.

Igbaradi

1. Ni Kazan, wọn sọ ọra ati ọrá silẹ, lẹhinna eran.
2. Fry titi de pupa, akoko pẹlu awọn ohun elo turari, ṣinṣo alubosa pẹlu ata ilẹ.
3. Tan awọn karọọti ti a ti ge wẹwẹ ati ata.
4. Akoko pẹlu awọn tomati, tú omi tutu lati bo ounje.
5. Iyọ, igbi ati pa.
6. Fi awọn poteto naa sinu ati ki o ṣe fun iṣẹju mẹwa.
7. Jabọ awọn eggplants, ṣeun bi Elo.
8. Akoko bimo ti o ni kikan.
9. A ti tu pati pasita pẹlu bimo, ọya pritrushivayut.

Lagman pẹlu ẹran mimu

Fun ẹran ẹlẹdẹ lagman, kii ṣe pataki lati mu ẹran. O tun dara fun ẹran minced, ti o ba jẹ eyikeyi. Ni idi eyi, akoko igbadun yoo paapaa dinku. Bi o ṣe le ṣetan lagman lati ẹran ẹlẹdẹ ni ile iwọ yoo kọ ẹkọ lati inu ohunelo ti a fun ni isalẹ. Awọn akopọ ti awọn turari le wa ni yipada si fẹran rẹ. Ninu nọmba ti a ṣe pato ti awọn irinše yoo jẹ 2-3 servings, awọn igbaradi eyi ti yoo gba iṣẹju 40.

Eroja:

• minced eran - 250 g;
• boolubu, karọọti, ata ti o dun - 1 PC.
• ọdunkun, tomati - 2 PC.
• awọn ododo cloves - awọn ege mẹta;
• pasita - 250 g;
• Basil ti a gbin, oregano, rosemary - lati lenu.

Igbaradi

• Ṣe ẹfọ.
• Awọn alubosa pẹlu ata ilẹ ti wa ni sisun.
• Fi awọn ounjẹ ati ki o din-din.
• Iyọ, fi awọn akoko ati ki o fa aruwo.
• Jabọ poteto pẹlu awọn Karooti ati rirọpo, ṣa fun iṣẹju 5.
• Bo awọn irinše pẹlu omi.
• Stew 7 iṣẹju.
• Tira awọn tomati pẹlu ata.
• Awọn pasita ti a ti tu silẹ ti wa ni lori awọn akoonu ti brazier.

Lagman ni Kazan

Kazan jẹ igbasun ti o dara julọ fun sise ounjẹ yii. Awọn ọja ti o wa ninu rẹ paapaa gbona ati ki o rọ nitori pe itọwo jẹ o tayọ. Bawo ni lati ṣe laoti ẹran pẹlu ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ẹyin ati ọpọlọpọ ọya. Ti ko ba si awọn nudulu pataki, o le paarọ rẹ pẹlu spaghetti. Akoko akoko igbasẹ yoo gba diẹ sii ju wakati kan, ati iṣẹ naa yoo jẹ 4 servings.

Eroja:

• erupẹ - 500 g;
• awọn tomati - 200 g;
• Karooti - 1 nkan;
• awọn ododo cloves - 5 PC.
• alubosa - 300 g;
• eyin - awọn ege meji;
• ata - awọn ege meji;
• epo - 100 milimita;
• spaghetti;
• Parsley, coriander.

Igbaradi

1. Ni Kazan pẹlu bota o ṣabọ eran, alubosa pẹlu awọn Karooti ati ki o din-din fun mẹẹdogun iṣẹju kan, gbigbọn.
2. Fi awọn tomati pẹlu ata.
3. Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, omi ti wa silẹ ni ibere fun awọn akoonu ti cauldron lati bo nipasẹ rẹ.
4. Lẹhin ti o fẹrẹ, jabọ awọn ata ilẹ nipasẹ titẹ ati ipẹtẹ fun idaji wakati kan lori alabọde ooru.
5. Awọn oyin ti wa ni lu, sisun ati ki o ge sinu awọn ila.
6. Ṣetan spaghetti ti wa ni dà sinu awọn akoonu ti cauldron, ati lori oke ni awọn ege ti omelette pẹlu parsley ati cilantro.

Bawo ni lati ṣe itọju a lagman ni ọpọlọpọ?

Ni orisirisi, o le ṣetan fere ohunkohun. Ni eyi tẹlẹ gbogbo eniyan ni o gbagbọ. Lagman lati ẹran ẹlẹdẹ kii ṣe iyatọ. Eyi yoo gba to wakati 1,5 ti akoko ati pe o jẹ iṣẹju marun, ati bi o ṣe le ṣaju lagman lati ẹran ẹlẹdẹ ni ọpọlọpọ, bayi wa jade. Ni idi eyi o yoo jẹ kuku gbona. Ti o ba fẹ bimo, o nilo lati tú awọn omi diẹ sii ni igba meji.

Eroja:

• ti ko nira - 700 g;
• boolubu, ata didun - 1 PC.
• Karooti, ​​awọn tomati, poteto - 2 PC.
• ata ilẹ - 2 cloves;
• nudulu - 400 g;
• iyo, awọn akoko.

Igbaradi

1. Ni ipo "Hot", din-ara ara.
2. Fi alubosa sii, din-din fun iṣẹju 5.
3. Tan awọn iyokù awọn eroja, awọn turari.
4. Tú awọn agolo omi meji, iyọ ati lori "Tutu" ti pese sile fun wakati kan.
5. Awọn nudulu ti a ṣe nipọn kún fun awọn akoonu ti ekan naa, wọn si fi wọn parsley ati dill.

Lagman ninu awọn ikoko ni adiro

Ohun ti o mọ daju pe ounjẹ ni ikoko jẹ gidigidi ti nhu. O dabi ounje lati inu adiro Russia, eyi ti o jẹ olokiki fun awọn agbara rẹ. Ni isalẹ jẹ ohunelo kan fun igbaradi ti lagman lati ẹran ẹlẹdẹ ni obe. Akoko fun eyi yoo gba diẹ ẹ sii, ṣugbọn o tọ ọ. Awọn ounjẹ wa jade pupọ. Ni apapọ, awọn ikoko 5-6 pẹlu ounjẹ gbona ni a gba.

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ shoulder abẹfẹlẹ - 1 kg;
• poteto - 6 PC.
• Bulgarian ata, Karooti, ​​alubosa - 2 PC.
• dudu radish - 1 nkan;
• ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
• akara tomati - 150 g;
• nudulu - 150 g;
• Dill, Parsley, turari.

Igbaradi

1. Ninu eran, egungun ti wa ni pipa, a ti ge ẹran-ara pẹlu awọn okuta.
2. Egungun ti wa ni omi sinu omi ati ki o ṣeun fun wakati 1,5.
3. Wọn fi awọn poteto ti a ti ge wẹwẹ, radish ati Karooti.
4. Oun jẹ sisun, fi tomati kun, awọn eroja ti o ku.
5. Tú gilasi ti broth ati ipẹtẹ fun mẹẹdogun wakati kan.
6. Ninu ikoko kọọkan ni a gbe 100-150 milimita ti broth, tan awọn akoonu ti pan ati ki o firanṣẹ si lọla fun wakati kan.
7. Ninu ikoko kọọkan fi awọn nudulu, awọn ọṣọ pritrushivayut ati awọn iṣẹju fun fifun 15 tun fi lagman pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ninu iyẹ-o gbona paapaa ni pipa.