Dun Pilaf jẹ apẹja ibile ati ki o gbajumo julọ ti onjewiwa Armenia, ti o wa lati East. Ni ibamu pẹlu ẹja ounjẹ, o wa jade ko kere si dun - olulu kọọkan jẹ dara ni ọna ara rẹ. Eyi jẹ ohun ti o dara julọ fun awọn ara koriko, ati fun gbogbo awọn ti o duro. Awọn eso ti a ti sè fun ṣiṣe pilaf ni a le lo Egba eyikeyi. Ma ṣe jẹ ki akoko ti o wa pẹlu rẹ, ki o si kọ diẹ ninu awọn ilana akọkọ fun ounjẹ iyanu yii.
Ti o dara julọ ninu elegede kan
Eroja:
- kekere elegede - 1 nkan;
- eso pia - 1 nkan;
- raisins - 2 tbsp. spoons;
- iresi - 0,5 awọn ohun kan;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- nutmeg - fun pọ;
- Vanillin - lati lenu;
- omi ṣuga oyinbo - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Iresi ṣubu titi idaji jinde ki o fi si itura. Elegede farabalẹ, farabalẹ ati paapaa ge kuro ideri, sibi yọ awọn ṣiṣan ati awọn irugbin. Idẹ npa ge apakan ti awọn ti ko nira - ki o má ba ba awọn odi. A wẹ awọn ọti-waini, adalu pẹlu iresi ati eso pia, ge sinu awọn cubes kekere. Lẹhinna fi kun si pilaf ge finely squeezed ti ko nira ati, ti o ba fẹ, kan sweetener. Wọ gbogbo awọn eso lẹmọọn, kí wọn pẹlu turari ati illa.
Lẹhin eyi, nkan ti o ni wiwọ naa ni elegede ti o ni itọri ti o dara, bo o pẹlu ideri kanna, fi ipari si i ninu bankanje ati beki fun iṣẹju 30-40 ni iwọn 180. Nigbana a ṣii irun naa diẹ diẹ, ki a si pa elegede ni adiro fun iṣẹju mẹwa miiran. Awọn satelaiti yoo šetan patapata nigbati ideri elegede ti wa ni browned ati ki o yoo jẹ rọrun lati poke kan ọbẹ. A sin kan satelaiti ni kan elegede gbona tabi tutu, sisọ awọn ọna, bi a paii, sinu awọn ege.
Ti o dara julọ ninu aṣa Azerbaijani
Eroja:
- o gbẹ apricots - 100 g;
- raisins - 100 g;
- eso - 100 g;
- bota;
- iresi - ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 2;
- iyẹfun;
- Saffron.
Igbaradi
Iresi ti wẹ daradara ati fun awọn wakati marun sinu omi salted salted. Lẹhinna ninu ẹda nla kan mu omi wa, iyo, lẹhinna jabọ sinu rump. Cook rice titi idaji jinna.
Ni akoko yii, lati iyẹfun ati omi ti a ṣe apẹjọ ti igba atijọ ati ki o ṣe eerun o sinu pancake. Ti a ṣe iresi iresi ti a sọ sinu apo-ọgbẹ kan ki a si fi omi tutu tutu ni kiakia lati wẹ awọn isubu sitashi kuro ninu rẹ.
A lubricate isalẹ kan jinde pẹlu bota, fi pancake sinu isalẹ, tan iresi lori isalẹ, bo o pẹlu ideri kan ki o si mu u lọ si ina ti o kere ju ti o ti ṣetan.
Lakoko ti o ti jẹ iresi rọra, awọn eso ti a fi ipari si, awọn apricots ti o gbẹ, awọn raisins ati awọn ibẹpọ epo kan ninu apo. Ti pese sile ni ọna yi, "lilọ" ti a fi sinu pan pẹlu iresi ati fi fun ọgbọn išẹju 30.
Ati nigba ti a n ṣe alabapin pẹlu rẹ sise saffron: fifa awọn ohun elo turari sinu apo-amọ, fun omi ti o nipọn ati ki o jẹ ki o pọ. Nisisiyi ṣii alawọ ewe, o tú pẹlu bota ti o ṣan ati ki o jinna saffron. Lẹẹkansi, sunmọ ati ki o duro fun iṣẹju mẹwa miiran 10. Ti o jẹ gbogbo, oṣuwọn ti ṣetan! Awọn iresi ti o gbẹ ati irọlẹ ti fi ifaworanhan sinu apẹja nla, lati "lilọ" ti a fi jade gbogbo awọn akoonu ti o si ṣe ẹṣọ awọn eso ti o gbẹ pẹlu pilaf.
Ohunelo fun eso-oyinbo ti o dùn pẹlu awọn eso ti o gbẹ
Eroja:
- iresi - awọn ohun kan mẹta;
- o gbẹ apricots - 100 g;
- prunes - 100 g;
- bota - 100 g;
- suga ati iyo - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe itupalẹ aṣayan miiran, bawo ni a ṣe le ṣe itọju ayanfẹ oyinbo? Awọn eso ti a ti wẹ wẹwẹ, wọn gbẹ awọn apricots. Irẹwẹsi ti wa ni tun wẹ ati ki o so fun awọn wakati pupọ. Ni kukuru gbigbọn, yo bota naa ki o si din awọn iresi lori rẹ fun iwọn iṣẹju 3, ni igbiyanju nigbagbogbo. Nigbana ni o tú omi gbona, fi iyọ si itọwo, ipara ipara pẹlu awọn eso ti o gbẹ, fi 2 tbsp kun. spoonfuls gaari ati ipẹtẹ fun iṣẹju 30 lori ọwọ lọra, laisi interfering.
Ohunelo fun oyin-nla pẹlu raisins
Eroja:
- raisins - 100 g;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 4;
- o gbẹ apricots - 100 g;
- suga - lati lenu;
- apple - 1 nkan;
- eso igi gbigbẹ oloorun.
Igbaradi
Ni agbara ti multivarka a fi epo ṣe, awọn eso ti a ti ṣaju ti a ṣaju ati apple egebẹ. Gudun ohun gbogbo lati ṣe itọwo pẹlu gaari ati ki o din-din fun iṣẹju 20 lori ipo "Bọ". Lẹhin ifihan ifihan ti a setan, a fi iresi ti a fi wẹ, o kun omi ati ṣeto sisẹ ni ipo "Plov" titi ti o fi ṣetan. Ti o ba fẹ, ninu pilafiti dun pẹlu apples, o le fi elegede tabi eso pia kan kun. Pilaf wa ṣetan ni ọpọlọpọ !