Ọdọ ẹdọ ni ọpọlọpọ awọn anfani lori awọn ẹtan miiran: akọkọ, o ti pese diẹ sii ni yarayara, ati keji, ko ni ye lati akọkọ sọ ọ di mimọ lati oriṣiriṣi awọn aworan ati awọn ṣiṣan, daradara, ni ẹẹta, o ni itọri diẹ ti o dara julọ ati itọri ipara. Lọwọlọwọ oni, a pinnu lati fi si awọn ilana ti o jẹ ẹdọ adie.
Ohunelo fun awọn ẹdọ adie adie
Eroja:
- ogbe adie - 1 kg;
- alubosa - 5-6 PC.
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 200 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- paprika - 1 teaspoon;
- epo epo;
- omi - 500 milimita.
Igbaradi
Ẹdọ ti jẹ ki a fo. Ninu brazier a mu epo epo lori ooru alabọde ati sisun alubosa a ge lori pẹlu awọn oruka. Ni kete ti alubosa di asọ ati ti wura, a tan ẹdọ si o ati ki o duro titi o fi di gbogbo ẹgbẹ. Akoko ẹdọ pẹlu iyọ, ata ati ki o tú awọn tomati sinu oje ti ara rẹ . Ni afikun, a tú omi tabi broth sinu brazier. Simmer gbogbo papọ lori alabọde ooru fun iṣẹju mẹwa 10 tabi titi ẹdọ yoo ṣetan patapata.
Sinju ẹdọ adie ti o ni pẹlu alubosa, o yẹ ki a dapọ pẹlu ewebẹ.
Epo adie, ti o gbin pẹlu ẹfọ
Eroja:
- ogbe adie - 500 g;
- poteto - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa -1 PC.
- awọn tomati - awọn ege meji;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- epo epo;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Mo mọ awọn poteto mi ati ki o ge wọn sinu cubes. Bakan naa, a ṣe awọn Karooti, ata ati alubosa. Ninu brazier, a mu epo ati sisun awọn ẹfọ naa titi ti wọn yoo fẹrẹ setan. Ni opin, fi awọn ata ilẹ ti a fọ. Nisin a fi ẹdọ ẹdọ si ina. O yẹ ki o wa pẹlu awọn ẹfọ fun iṣẹju 10-15, niwon o ti jinna lalaiyara kiakia. Ṣaaju ki o to sin, o nikan maa wa lati ṣaja awọn satelaiti pẹlu iyo ati ata lati lenu.
Ẹdọ-ẹẹtẹ ẹlẹgbẹ Stewed le jẹ jinna ni ilọsiwaju kan. Lati ṣe eyi, awọn ẹfọ akọkọ lọ si idaji-ṣetan lori "Zharke", tabi "Bake", ati lẹhinna fi ẹdọ rẹ sinu ki o si lọ sinu "Kọ silẹ" fun iṣẹju 15-20. Ti o ba wulo, fi omi tabi broth si satelaiti.
Ohunelo fun itọju ẹdọ adie pẹlu ventricles
Eroja:
- ventricles - 500 g;
- adiba adie - 250 g;
- Worcestershire obe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- alubosa - 1 PC.
- Bulgarian ata - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Bay fi oju - 2 PC.
- epo epo.
Igbaradi
A wẹ awọn iyẹfun ati ẹdọ, wọn ti gbẹ ati ti igba pẹlu iyo ati ata, lẹhinna fi obe kun ati ki o lọ kuro lati ṣaju fun alẹ.
Ni pan, a gbona epo ati ki o din-din awọn ti a ti pari lori rẹ fun iṣẹju meji. Nigbamii ti, a fi awọn alubosa ati awọn ege ti ata, fi awọn ata ilẹ ti a fọ. A fi awọn leaves oju-omi silẹ ki o si tú 125 milimita ti omi tabi broth. A ma pa gbogbo iṣẹju 15-20.
Ẹdọ adiẹ, ti a gbin ni ipara
Eroja:
- ogbe adie - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- ipara - 100 milimita;
- ekan ipara - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun ati ki o dapọ pẹlu iyo ati ata. Epo adẹtẹ ti wa ni pẹlu awọn aṣọ inura iwe ati isubu ni iyẹfun iyẹfun.
Ni apo frying, ṣe itanna epo epo ati ki o din o lori ẹdọ ni ẹgbẹ mejeeji, si ina ti o ni ina. A yọ ideri ti a ti pari lori apata, ati ni ibi ti a fi awọn oruka alubosa. Fẹ awọn alubosa titi brown brown, tun pre-sprinkled pẹlu iyẹfun. Nisisiyi fi awọn alubosa ẹdọ adie, tú ohun gbogbo pẹlu adalu ipara ati ekan ipara, akoko pẹlu iyo ati ata ati ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa 10, ti o ba wulo, tú omi tabi broth.