Ọpọlọpọ awọn oluranlowo ti ounje ilera, ati awọn vegetarians, ni imọran lati ṣe lasagna laṣa, eyi ti o ṣayeye, niwon lasagna jẹ igbadun ati ounjẹ, bakannaa, o dabi alaidun lori tabili.
Ilana ti igbasilẹ lasagne Ewebe jẹ pataki diẹ ti o yatọ si ilana ṣiṣe lasagne pẹlu ẹran minced. A lo awọn apẹja lati awọn ẹyin kekere ti ko ni ailera tabi ọpọn oyinbo, ati eyikeyi ẹfọ, eso, ọya, warankasi Ile kekere, warankasi jẹ o dara fun kikun. Paapaa fun igbaradi ti lasagna o nilo obe, fun apẹẹrẹ, ọra-wara .
Ohunelo fun Lillurian Vegetable Lasagna
Eroja:
- Awọn apẹrẹ lasagna ti a ṣe-ṣetan - nipa 500 g;
- Awọn eso Pine tabi awọn eso pine - 3-4 St. spoons;
- warankasi "Mascarpone" - nipa 250 g;
- Kikọdi Ricotta - nipa 250 g;
- Basil - 2 bunches nla (a lo awọn leaves nikan);
- bota, adayeba - 30 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyo ti o wọpọ;
- ipara pẹlu akoonu ti o sanra ti 23% - nipa 100 milimita;
- grated parmesan - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A yoo fi ipari si apa kẹrin ti awọn leaves basil fun ohun ọṣọ.
Ṣetan pipẹ ti o nipọn ti awọn eso, ata ilẹ ati iye kekere iyọ, fun eyi ti a nlo amọ-igbọpọ pẹlu pestle kan. Fi awọn leaves kekere ti basil ati grate kun, dapọ pẹlu puree-ilẹ Wolinoti puree. Awọn akoonu ti awọn amọ-lile gbọdọ wa ni mu si ipo ti ihamọ homogeneous. Boya, o le ṣetasilẹ ibi yii nipa lilo awọn ẹrọ igbalode diẹ, ṣugbọn ninu idi eyi, diẹ sii ti ara ẹni, diẹ sii ju ọkan lọ, ati sunmọ si atilẹba ti ikede.
Gbe ibi ti a pese sile sinu ekan kan, fi 2 tbsp kun. spoonfuls "Mascarpone", dapọ o ati ẹda alẹmọ pẹlu orita. Fi awọn iyokù warankasi sii ki o mu wa lọ si isọmọ. Bayi whisk awọn ipara whisk, diėdiė fifi ricotta. Diẹ greasy. Bunkun fun lasagna ṣan ni omi salted fun iṣẹju 5, ki o si dubulẹ diẹ si dahùn o.
A yoo fi bọọlu ti o ṣan silẹ pẹlu fọọmu kan fun lasagna ati pe awa yoo fi awọn apẹrẹ ti apẹrẹ idanwo naa si ara wọn. Lori oke dubulẹ fẹlẹfẹlẹ kekere ti agbegbe-ilẹ-nut-basil. Lori oke dubulẹ Layer ti awọn esufulawa fẹlẹfẹlẹ, ati lẹhinna - kan Layer ti adalu ipara warankasi ati warankasi. Tun awọn fẹlẹfẹlẹ naa tun. Bi o ṣe yẹ, oṣuwọn oke gbọdọ jẹ adalu basiliti.
A yoo tú lasagna grated Parmesan ati ki o fi sinu adiro, kikan si 180-200 iwọn. Akoko akoko jẹ to iṣẹju 10-15. O ṣe pataki lati fẹlẹfẹlẹ kan erunrun erun.
Ti ṣetan lati lasagna dara fun iṣẹju 5, ti o si ge si ipin pẹlu ọbẹ to mu, tan jade lori awọn apẹrẹ ati ṣe ọṣọ pẹlu awọn leaves basil. Si iru lasagna, dajudaju, o dara lati sin awọn ẹmu Ligurian ti o ni imọlẹ pupọ tabi grappa.
Ewebe lasagna pẹlu awọn ododo ati awọn olu
Eroja:
- esufulawa fun lasagna - 250 g;
- epo epo fun frying;
- olu (funfun, champignons, olu gigei) - 300 g;
- ipara wara adayeba - 100 milimita;
- warankasi grated - 80 g;
- awọn ọdun - 1 PC. iwọn iwọn;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - 2-4 cloves;
- pasita warankasi (tabi pa warankasi ile kekere) - 250 g;
- iyo, ata ilẹ dudu ati awọn miiran turari turari;
- ọya yatọ si awọn ọya.
Igbaradi
Sise omi, iyọ diẹ, fi epo-epo kekere kan ṣe ati sise awọn ipele fẹlẹfẹlẹ fun iṣẹju 3. Fi awọn apoti ti o wa lori iboju ti o mọ. A wẹ awọn irugbin ati idin daradara. Awọn ẹyin ti wa ni ge sinu awọn cubes kekere ati, ti wọn fi sinu omi tutu fun iṣẹju 15, a fi sinu colander.
Spasseruem ni apo frying ni epo ti a yan alubosa. Fi awọn olu kun, din-din titi o ṣe, saropo.
Apẹrẹ onigun merin ti o ni ẹda pẹlu awọn ohun elo ti o ga julọ pẹlu epo tabi girisi. Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ: awọn sheets ti lasagna, ati lori oke awọn ohun-ọṣọ aluminia-ele. Lori oke ti iyẹfun ti esufulawa, lori rẹ - kan ti awọn paniniini ti a ṣọpọ mọ pẹlu ṣẹẹri lẹẹ, ati lẹẹkansi kan Layer ti esufulawa. Tú ipara.
Ṣibẹ ni adiro ti o ti kọja ṣaaju ni apapọ iwọn otutu fun iṣẹju 20-25. Ṣetan si lasagna ti wọn wọn pẹlu awọn ewebe ati warankasi. A duro, nigbati warankasi ba yo, ge sinu ipin ati sin. Lati ṣe awọn ọti-oyinbo lesagna, ninu awọn eroja a yi awọn ọja ifunwara pada (ọra-warankasi, warankasi ati ipara) sinu ọti, ati awọn olu ti a ko.