Kini orisirisi awọn pasita ti wa ni ipoduduro loni lori awọn ile itaja giga: tagliatelle, linguini, penne, orzo, cannelloni, ati pe, gbogbo spaghetti ti o mọ. Awọn akojọ le wa ni siwaju sii, fun gbogbo akoko ti awọn aye ti Italian onjewiwa ti oniruuru ti o ko ni mu, ṣugbọn kini jẹ kan pasita lai obe? Ti o ni! Nitorina, akọjọ oni, a pinnu lati fi ọrọ ti o koko han lori bi o ṣe le ṣe obe fun pasita.
Awọn ohunelo fun pasita obe
Eroja:
- bota - 25 g;
- rosemary - 1 teaspoon;
- awọn tomati - 700 g;
- iyo, suga, ata - lati lenu;
- sausages chorizo - 225 g;
- ipara - 150 milimita;
- Parsley - 3 tbsp. spoons;
- grated parmesan - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni apo frying kan, yo bota ati ki o din-din lori itọsi rosemary pẹlu awọn tomati. Ni akoko kanna, ṣaaju ki o to ṣetan, ma ṣe gbagbe lati yọ peeli kuro ninu awọn tomati, ti a ti ṣa jade tẹlẹ pẹlu omi farabale. Ni kete ti awọn tomati di asọ ti, a fi kun si awọn ege frying pan ti awọn soseji ati awọn ipara to lagbara. Fi ohun gbogbo darapọ, ṣubu sun oorun parsley titun ki o jẹ ki awọn obe fi fun 3-4 iṣẹju lori alabọde ooru. Lẹhin eyini, akoko ti obe pẹlu iyọ, ata ati suga lati lenu. Ṣiṣẹ pẹlu pasita, ti a fi bura pẹlu koriko parmesan.
Bawo ni lati ṣe obe fun pasita?
Eroja:
- epo olifi - 40 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- pupa chili - 1 nkan;
- olifi ati olifi - 150 g;
- awọn tomati ti o gbẹ - 6 PC.
- capers - 2 tbsp. spoons;
- awọn tomati ninu ara oje rẹ - 420 g;
- Basil leaves - idaji ọdun kan;
- grammar Parmesan.
Igbaradi
Ni ipilẹ frying, ṣe afẹfẹ epo olifi ati din-din gige ti o wa lori rẹ fun iṣẹju kan. Lẹhin ti o fi awọn ilẹkun ti a fọ ati awọn tomati ti a ti gbẹ, tẹsiwaju fun lilọ kiri fun miiran 30-40 aaya, ati lẹhinna fi awọn tomati sinu oje ti ara wọn ati ki o ge igi olifi ati olifi sinu apo frying. Ṣe afikun wa obe pẹlu capers ati simmer lori kekere ooru fun iṣẹju 20. Ni ipari ti obe, fi awọn warankasi Parmesan ati awọn leaves basil tuntun.
Waray warankasi obe fun pasita
Eroja:
- bota - 30 g;
- iyẹfun - 60 g;
- Kalẹti Cheddar - 120 g;
- warankasi havarti - 60 g;
- Guda warankasi - 60 g;
- Swiss cheese - 30 g;
- iyo, ata - lati lenu;
- nutmeg - fun pọ;
- wara - 700 milimita.
Igbaradi
Yo bota ni kan saucepan ati ki o din-din awọn iyẹfun fun 2-3 iṣẹju. Ni kete bi iyẹfun iyẹfun ṣe pada si ina hue ti o nmu, ti o nro ni igbiyanju nigbagbogbo ati ni ifarahan, a fi wara wa sibẹ, rii daju pe ko si lumps ti a ṣẹda ninu obe. Nisisiyi awa duro, nigbati adara wara bẹrẹ si nipọn ati lẹhinna nigbana ni a bẹrẹ sii ni afikun gbogbo awọn irun wa. Kọọkan warankasi ti wa ni afikun nikan lẹhin ti tẹlẹ ọkan ti yo patapata. Nisisiyi gbiyanju awọn obe warankasi ati fi iyọ ati ata kun gẹgẹbi awọn ohun ti o fẹran rẹ. A pinch ti nutmeg npa awọn ọbẹ wara-warankasi paapa dara.
Pasita pẹlu funfun lemon obe
Ayebirin lẹmọọn alailẹgbẹ dara si awọn pasita ti a pese silẹ ti ile titun. Gbiyanju o, iwọ yoo fẹran rẹ!
Eroja:
Fun pasita:
- iyẹfun - 500 g;
- eyin - 3 PC.
Fun obe:
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- grated parmesan - 3 tbsp. spoons;
- ipara - 3/4 tbsp.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun pẹlu ifaworanhan lori tabili, ni aarin ti oke ti a ṣe jinlẹ ati ki o ṣi awọn eyin sinu rẹ. Illa awọn tutu ati ki o ko alalepo esufulawa (ti o ba jẹ dandan, fi iyẹfun diẹ sii tabi eyin, ti o da lori iduroṣinṣin). Rọ jade ti pari esufulawa sinu apẹrẹ kekere ati ki o ge. Cook awọn pasita ni omi salted fun iṣẹju 3-5.
Fun awọn obe, whisk gbogbo awọn eroja pẹlu kan Ti idapọmọra. Ṣatunṣe ohun itọwo ti obe ni idari ara rẹ nipa fifi diẹ ẹbẹ lemon oje, ipara, iyo tabi ata lati lenu. Yọpọ palẹ ti a ti ṣetan pẹlu obe ati ki o sin o si tabili, ti o n ṣe itọpọ pẹlu warankasi parmesan.