Fun igbaradi ti awọn tiramisu ti Ayebaye, a nilo pe warankasi ti awọn ọmọde ti mascarpone, savoyardi jẹ kukisi kukuru airy kan ni irisi awọn ọpọn ati ọti-waini ti Marsala fun impregnating awọn àkara. Lati ṣe akara oyinbo kan "Tiramisu" ni ile, o le ropo gbogbo awọn eroja pẹlu awọn ohun ti o ni ifarada. Fun apẹẹrẹ, mascarpone fun ọra warankasi pẹlu pẹlu afikun ipara ipara, ati savoyardi le ṣeki fun ara rẹ. O tun le ṣa akara oyinbo kan ti o wuyi ti pancakes tabi akara oyinbo, eyi ti yoo dabi ohun ti Itali ti Italy.
Ọdun oyinbo yii jẹ ohun ti nhu ti o ni ẹwà ati tutu, pe o wuni lati jẹ laiyara ni iṣanfẹ afẹfẹ.
Itumọ Italian akara "Tiramisu" lati awọn savoyardi kukisi
Eroja:
- Awọn cookies cookies Savoyardi - 24 PC.
- yolk - awọn ege mẹta;
- powdered suga - ¼ ti ọgọrun kan;
- sanra warankasi ile kekere - 130 g;
- ipara 33% - 110 g;
- Liquor Baileys - 40 g;
- espresso kofi - 250 milimita;
- koko - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni akọkọ o nilo lati mu kofi ti o lagbara, iyọ ati fi si itura.
Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ pẹlu awọn koriko pẹlu awọn yolks ati ki o gbona si wẹwẹ omi, ti nmuro iṣẹju 5 ṣaaju ki o to nipọn. Nigba ti ibi ba wa ni isalẹ, o yẹ ki o lu nipasẹ fifi warankasi kun. Lẹhinna fi Baileys kun (lati fun ọ ni itọri oyinbo diẹ sii). Lọtọ ni gilasi gilasi kan ti o ni iyẹfun chilled. Darapọ ohun gbogbo ki o si dapọ mọ rẹ.
Lati ṣe awọn akara oyinbo naa, o nilo lati mu sẹẹli ti a yan ati pe o le ṣe alafia lailewu pẹlu ijọ. Lati ṣe eyi, fi savoyardi, ti o tutu pẹlu kofi ida-tutu, lori isalẹ. Tú awọn ọpọn pastry, ṣe pẹlu sprinkling koko. Lehin na tun gbe awọn kuki sii, fi omi ṣan ati lẹẹkansi ni ipara ati koko. Bo akara oyinbo pẹlu fi ipari si ohun elo ki o fi sinu ibi itura fun wakati meje. Lẹhin ti akoko ti kọja, o nilo lati laaye awọn akoonu ti o wa lati inu fọọmu naa ki o ṣe ẹṣọ ọṣọ. Ti o ba wa awọn kuki si osi, lẹhinna o le ni asopọ si ẹgbẹ ni ayika akara oyinbo naa.
Bawo ni lati ṣe akara akara akara pancake "Tiramisu" - ohunelo
Eroja:
- pancakes ṣetan - 15 PC.
- ekan ipara ọra 30% - 400 milimita;
- wara - 60 milimita
- powdered suga - 160 g;
- kofi dudu dudu tiotu - 50 g;
- koko - 60 g.
Igbaradi
Akọkọ o nilo lati ṣan ni awọn pancakes ati awọn impregnation. O ṣe pataki fun o lati ṣe iyọsiga gaari suga ati kofi ninu wara ti gbona. Fun ipara ni ekan ipara, tú jade ti suga suga ati ki o lu titi ti a ba gba ibi-ipara-ọrin.
Kọọkan pancake ti wa ni simẹnti pẹlu impregnating ati fifun diẹ ẹ sii. Lẹhinna o nilo lati fẹlẹfẹlẹ kan akara oyinbo kan. Lati ṣe eyi, so ipara pancake ati ki o tun gbogbo awọn iṣẹ naa ṣe pẹlu awọn iyokù pancakes. Ṣẹ awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo ati oke pẹlu ipara ki o si wọn pẹlu koko. Fi sii ni tutu.
Bawo ni lati ṣe akara oyinbo bisuki kan "Tiramisu"?
Eroja:
- ẹyin adie - 5 PC.
- Gbẹpọ granulated - 215 g;
- iyẹfun -210 g;
- esu lulú - ½ tsp;
- gelatin - 5 g;
- suga suga - 50 g;
- sanra warankasi ile kekere - 125 g;
- Akan ti o fẹnu - 5 g;
- ṣetan-ṣe kofi - 50 milimita;
- ọti - 30 milimita;
- koko lulú - 45 g.
Igbaradi
Lati ṣeto akara oyinbo oyinbo, awọn ọgbọn mẹta gbọdọ wa ni gún pẹlu gaari ni apakan ti o yatọ. Fi iyẹfun ṣe, iyẹfun yan ati ki o dapọ gbogbo ohun ti ko dara. Tú esufulawa sinu m ati ki o fi i sinu adiro, eyiti o jẹ kikan si 195 awọn iwọn. Ṣe akara akara kan 25 - 30 iṣẹju. Nigba ti o ba wa ni isalẹ o jẹ dandan lati ge sinu awọn akara mẹta ati kofi ti kofi. Kikọ
Lati ṣeto ipara, awọn ọlọjẹ meji gbọdọ wa niya lati awọn yolks. Yolks lọ pẹlu ina gaari. Fi awọn gelatin sii, ti o ni ilosiwaju ati ọbẹ warankasi. Awọn ọlọjẹ lu ni alawọ foomu pẹlu gaari fanila ati farabalẹ pẹlu ipara.
Awọn akara akara akara ti a ṣe alakoso ati ti a ti fi ọpara pa pẹlu kọọkan. Fi asọ onjẹ ni ibi tutu kan fun wakati mẹta. Nigbana bo awọn ẹgbẹ pẹlu iyẹfun ti o ku ki o si fi wọn wẹ pẹlu koko.