Ni akoko Soviet (ati nihin ati ni bayi ni agbegbe ti Soviet) awọn ile-iṣẹ alagberun ile-iṣẹ, awọn ibi ile, ọpọlọpọ awọn cafes ati awọn oṣooṣu ti pese silẹ ti o si ṣe ibi idẹ ti o ni iyanu - wara crusts . Ṣetan ibi ifunwara ti o wa ni ibamu si ohunelo ti o baamu GOST. Awọn ọmọde ati awọn agbalagba pẹlu ayẹdun ti o wa ni wara awọn koriko fun tii, koko, kofi pẹlu wara, kefir tabi awọn oṣuwọn ti o wa.
Jẹ ki a sọ pe o fẹ iru akara bẹ, ṣugbọn ni ile ibi ti o sunmọ julọ wọn ko wa nibẹ. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, o le ṣetan wara ti n ṣaṣe ara rẹ ni ile, ko nira rara.
A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan wara awọn egungun gẹgẹbi ohunelo ti o sunmọ julọ GOST Soviet, ni ile. Awọn ẹbi rẹ ati awọn ọrẹ rẹ, paapaa awọn ọmọde, yoo ni igbadun lati gba adẹtẹ yii, nigba ti o le ni itunu fun awọn esi ti awọn iṣẹ rẹ, ni sisọ, lori aaye ti a fi ara rẹ ṣe. Nipa ọna, awọn ọmọde le ni ipa ninu igbaradi ti awọn erupẹ ti awọn wara - ẹkọ ti o dara ati ipo idagbasoke.
Ti ibilẹ wara crusts - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun alikama-giga - nipa 450 g;
- bota, adayeba - 100 g;
- suga - 200 g;
- ẹyin adie - 2 PC. (keji fun lubrication);
- wara ti alabọde akoonu ti o sanra - nipa 100 milimita;
- fanila - 1 pin;
- omi onisuga, ti n pa pẹlu lẹmọọn lemon - lori ipari ti ọbẹ.
Igbaradi
Ero naa yẹ ki o jẹ asọ ti o rọrun, ni iwọn otutu yara, farabalẹ pa a pẹlu gaari ninu ekan kan. 1 ẹyin + yolk lati inu ẹyin ẹyin keji pẹlu iranlọwọ ti whisk tabi orita, ki o si fi kun pẹlu ekan pẹlu adalu suga ati epo. Ṣọra gbogbo wa yoo lọ si ipo ti ipara. Fi kun si awọn ipara pupa giramu ati vanilla (a le paarọ fanila pẹlu gaari ayanwo), o dara lati fi awọn teaspoon 2 ti awọn ohun-ọṣọ goolu ti o dara, brandy tabi eso brandy, ni GOST Soviet kii ṣe bẹ, ṣugbọn ẹya ara yii yoo mu ilọsiwaju naa daradara, ati adun ati itọwo awọn akara.
Diėdiė tú sinu ekan ti ipara iyẹfun ati ki o pipo awọn esufulawa. A ṣọtẹ ni pẹlẹpẹlẹ, ṣugbọn kii ṣe fun pipẹ, lilo oluṣopọ kan pẹlu adiye ajija kan. Ọwọ ti a fi lubricated pẹlu epo, mu esufulawa si ipinle ti oṣuwọn ti o fẹ ati yika sinu com.
Fọ si išẹ ṣiṣe pẹlu iyẹfun ati ki o ṣe eerun kan fẹlẹfẹlẹ ni iwọn 6-8 mm nipọn lati esufulawa. Ge awọn akara pẹlu asọtẹlẹ ti o nipọn (iwọn ila opin julọ jẹ iwọn 8 cm), ti ko ba si mii, o le lo gilasi tabi ki o ge awọn esufulawa si awọn igun onigun mẹta.
A fi awọn akara lori ibi ti a yan, ti o ni ẹyẹ (o dara julọ lati ṣafihan akọkọ pẹlu iwe ọti-ika). Lubricate awọn ti awọn akara pẹlu funfun ẹyin pẹlu kan fẹlẹ.
A ṣẹ wara ti o wa ni erupẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 200 ° C ni adiro fun iṣẹju 15. Lori imurasilẹ awọn akara ni a sọ fun wa ni irun ayọkẹlẹ ati koriko. Ṣaaju ki o to sin, o gbọdọ jẹ ki o wa ni tutu. O tun le fun wọn ni diẹ ninu awọn tutu glaze tabi dun (ipara, wara, eso, chocolate) - ki o yoo jẹ paapa tastier.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe a le rọpo fanila pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun - o kan ma ṣe lo wọn pọ.
Koko pataki miiran
Agbara pupọ wa ninu ohunelo GOST fun wara crusts, eyi ti ko wulo. Iye gaari le dinku nipasẹ o kere ju 1/4 ti lapapọ.
Bawo ni lati ṣe atunṣe ohunelo naa?
Ninu idanwo fun wara crusts, o le tẹ 1-3 teaspoon epo lulú tabi carob, dapọ pẹlu gaari ṣaaju ṣiṣe pẹlu epo (wo loke). O dajudaju, iwọ yoo gba awọn akara ti o yatọ patapata, ṣugbọn ṣe aibalẹ, o le beki 2 iru akara, wọn, wọn sọ pe, "fly kuro", ati pupọ ni kiakia.